Kıyma sucuğu diğer kıymalar gibi tavada kızartın. Image Credit:skhoward/iStock/GettyImages
Öğütülmüş İtalyan sosisini kahvaltıda yumurtaya eşlik etmesi için pişirebilir veya baharatlı lezzet için birçok ana yemeğe ekleyebilirsiniz. En yaygın olarak domuz etinden yapılır ve tuz, karabiber ve rezene ile tatlandırılır. Domuz eti yerine hindiden yapılan daha sağlıklı türünü deneyin.
İpucu
Sosisleri pişirmek için küçük parçalara ayırarak bir tavada kızartın. Orta ateşte 8 ila 10 dakika pişirin.
“Önce bir tavayı orta ateşte ısıtın ve ısındıktan sonra sosisleri içine koyun. Mümkün olduğunca çok sayıda küçük parçaya ayırmak amacıyla bir spatula ile parçalayın. İyice parçalandıktan sonra kızarması için ara sıra karıştırın. Çok hızlı kızarıyorsa ısıyı orta seviyeye düşürün” diye açıklıyor.
Resnick, kıyılmış sosisin dokunulduğunda sertleştiğinde ve daha fazla sıvı salmadığında pişmesinin tamamlandığını ekliyor. Kızarma işlemi genellikle yaklaşık 8 ila 10 dakika sürer.
“Bu tür etlerin mikrodalgada pişirilmesini önermiyorum çünkü dokusu lastik gibi olur ve parçalamak mümkün olmaz” diye belirtiyor. Bununla birlikte, bütün kaplanmış sosisleri mikrodalgada kolayca pişirebilirsiniz.
Kıyma Sosis Tarif Fikirleri
Öğütülmüş sosis sadece bir kahvaltı yiyeceği değildir. Aynı zamanda birçok ana yemekte de yer alır ve bunlardan bazıları hamburgerle karıştırılmasını gerektirir.
“Bu kombinasyonla yemek yaparken eti iyice parçaladığınızdan emin olmalısınız. Daha sonra etleri birbirine katmak için sık sık karıştırın ki her birinden belirgin parçalar kalmasın” diyor Resnick. Sosisli spagetti ya da lazanya tariflerinde genellikle her iki et de kullanılır.
Diğer tariflerde kıyma ile domuz etinin karıştırılması ve bazen de tavuk ve sığır etinin birlikte kızartılması istenir. Tüm bu kombinasyonların kabul edilebilir olduğunu söylüyor. Örnek vermek gerekirse, bazı köfte tariflerinde kıyma ve domuz eti ya da kıyma ve sosis karışımı kullanılıyor. Buna ek olarak, tavuk ve sığır eti bazen kızartmalarda birlikte yer alır.
Kıyma sosis tarifleri genellikle doyurucu ve doyurucudur. Örneğin sosis, kırmızı sos ya da peynir sosuyla tatlandırılan makarnaya eklenebilir. Et, fasulye çorbasına veya patates çorbasına zengin bir lezzet katar. Sosis ayrıca mısır ekmeği dolmasında da sıkça kullanılan bir malzemedir.
Sosis Güvenlik Önerileri
Kıyma sucuğu diğer kıymalar gibi tavada kızartın. Image Credit:skhoward/iStock/GettyImages
Öğütülmüş İtalyan sosisini kahvaltıda yumurtaya eşlik etmesi için pişirebilir veya baharatlı lezzet için birçok ana yemeğe ekleyebilirsiniz. En yaygın olarak domuz etinden yapılır ve tuz, karabiber ve rezene ile tatlandırılır. Domuz eti yerine hindiden yapılan daha sağlıklı türünü deneyin.
İpucu
Sosisleri pişirmek için küçük parçalara ayırarak bir tavada kızartın. Orta ateşte 8 ila 10 dakika pişirin.