Margarin, kolesterol seviyelerini yönetmek için tereyağından daha iyidir.Image Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Sağlık söz konusu olduğunda, margarin genellikle her zaman tereyağına üstün gelir. Margarin bitkisel yağlardan yapıldığı için, genellikle “iyi yağlar” olarak bilinen ve genel olarak kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu düşünülen çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlardan da yapılır. Ancak, bu henüz margarin sürmeniz gerektiği anlamına gelmiyor.
Hastalıkları Önleme ve Sağlığı Geliştirme Ofisi’nin 2015-2020 Diyet Kılavuzları, genel yağ alımının sınırlandırılmasını ve sağlıklı yağlara ağırlık verilmesini önermektedir. Yedi günlük düşük kolesterollü yemek planı ile kalbinizi ilk sıraya koyun.
Kolesterol Seviyesi Önerileri
Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, Amerika Birleşik Devletleri’nde yaklaşık 102 milyon yetişkinin kolesterol seviyesi yüksektir. Kan kolesterol seviyesinin yüksek olması kalp hastalığı ve felç riskini artırır ve genellikle hiçbir belirti görülmediği için bu durum özellikle korkutucu olabilir. Journal of the American College of Cardiology’ye göre, yetişkin kolesterol seviyeleri erkekler ve kadınlar için 40 ila 60 mg/dL (desilitre başına miligram) arasında olmalıdır.
Margarin Nelerden Yapılır?
Bitkisel yağdan yapılan margarin genellikle geleneksel tereyağına göre daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir. Katı hale getirmek için tasarlanan bir işlemden, tereyağı hissi vermek için katkı maddelerinin, emülgatörlerin ve renklerin kullanımına kadar margarinin yaratılmasında çok şey vardır. Kısacası, margarin yüksek oranda işlenmiş bir gıda ürünüdür.
Sağlıklı Margarin Markaları
Sağlıklı margarin denildiğinde akla Smart Balance gelebilir. Hidrojenize veya kısmi hidrojenize yağ içermeyen Smart Balance, piyasadaki en iyi kolesterol düşürücü margarin markalarından biri olabilir. Ayrıca, sıfır trans yağ içerir.
Smart Balance margarin ürünleri, bunun yerine, size iyi gelen omega-3’ler, vitaminler, kalsiyum ve proteinle doludur. Smart Balance sadece tereyağı alternatifleriyle de sınırlı kalmıyor. Şirketin diğer ürünleri arasında, kalp sağlığına faydalı bir sandviç ezmesi için keten yağı ile aşılanmış bir fıstık ezmesi de bulunmaktadır.
Bitki Bazlı Margarin
Margarin, kolesterol seviyelerini yönetmek için tereyağından daha iyidir.Image Credit:Mizina/iStock/GettyImages
Sağlık söz konusu olduğunda, margarin genellikle her zaman tereyağına üstün gelir. Margarin bitkisel yağlardan yapıldığı için, genellikle “iyi yağlar” olarak bilinen ve genel olarak kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu düşünülen çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlardan da yapılır. Ancak, bu henüz margarin sürmeniz gerektiği anlamına gelmiyor.
Hastalıkları Önleme ve Sağlığı Geliştirme Ofisi’nin 2015-2020 Diyet Kılavuzları, genel yağ alımının sınırlandırılmasını ve sağlıklı yağlara ağırlık verilmesini önermektedir. Yedi günlük düşük kolesterollü yemek planı ile kalbinizi ilk sıraya koyun.
Kolesterol Seviyesi Önerileri
Hastalık Kontrol Merkezlerine göre, Amerika Birleşik Devletleri’nde yaklaşık 102 milyon yetişkinin kolesterol seviyesi yüksektir. Kan kolesterol seviyesinin yüksek olması kalp hastalığı ve felç riskini artırır ve genellikle hiçbir belirti görülmediği için bu durum özellikle korkutucu olabilir. Journal of the American College of Cardiology’ye göre, yetişkin kolesterol seviyeleri erkekler ve kadınlar için 40 ila 60 mg/dL (desilitre başına miligram) arasında olmalıdır.
Margarin Nelerden Yapılır?