Çok fazla kiraz yemenin yan etkileri genellikle hafif sindirim semptomlarını içerir.Image Credit:goodmoments/iStock/GettyImages
Bu Makalede
- Sindirim Sorunları
- Kan Şekeri Sorunları
- IBS Alevlenmesi
- Alerjik Reaksiyon
- Gıda Zehirlenmesi
- Porsiyon Büyüklüğü
- Alt satır
Bu kadar küçük bir meyve için kirazlar antioksidanlar ve diğer önemli besinlerle doludur. Yine de bu, onları fıçı fıçı yemeniz gerektiği anlamına gelmez.
İşte çok fazla kiraz yerseniz neler olabileceği ve porsiyon büyüklüğü hakkında aklınızda bulundurmanız gerekenler.
İpucu
Bir gıda alerjiniz yoksa, çok fazla kiraz yemenin ciddi sağlık sorunlarına neden olması pek olası değildir.
1. Sindirim Sorunlarınız Olabilir
Bazı insanlar bir oturuşta bir kile dolusu kiraz yiyebileceğini düşünse de, iyi bir şeyden çok fazla yemek her zaman mümkündür. Bu durumda, kiraz yemek sizi kaka yapabilir ve gastrointestinal sorunlara yol açabilir.
Çok fazla kiraz yemek mide ağrısına ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere diğer sindirim semptomlarına neden olabilir:
- Gaz
- Kramp
- Şişkinlik
- İshal
Cleveland Clinic’e göre bunların hepsi kiraz, elma veya armut gibi lif oranı yüksek meyveleri çok fazla yemenin olası belirtileridir. Dolayısıyla, çok fazla kiraz yediğinizde muhtemelen hastalanmayacak olsanız da (alerjiniz yoksa – bu konuya birazdan değineceğiz), aşırıya kaçmak sizi bazı rahatsız edici yan etkilerle baş başa bırakabilir.
Kirazlar Yüksek Lif İçerir
Meyveler – özellikle kirazlar – bitkisel gıdaların hücre duvarlarından gelen zengin diyet lifi kaynaklarıdır. Vücudunuz diyet lifini sindiremez, bu nedenle sindirim sisteminden çoğunlukla bozulmadan geçer.
Meyvelerdeki lif sağlığınız için harikadır: Mayo Clinic’e göre bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ancak Mayo Clinic’e göre, bazı insanlar için bir kerede çok fazla lif yemek gazı artırabilir ve mide ağrısının yanı sıra ishale de yol açabilir.
Sorbitol İçerirler
Dahası, Food Insight’a göre kirazlar, aşırı yenildiğinde gaz, şişkinlik ve ishal dahil olmak üzere gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilen doğal bir şeker alkolü olan sorbitol içerir.
Bazı İnsanlarda Kiraz İntoleransı Olabilir
Cleveland Clinic’e göre, gıda intoleransının belirtileri arasında mide ağrısı, şişkinlik, gaz ve ishalin yanı sıra mide ekşimesi ve bulantı da yer almaktadır. Kiraz en yaygın gıda intoleranslarından biri değildir (bunlar laktoz, glüten, yumurta ve fındıktır), ancak kiraz intoleransına sahip olmak mümkündür.
Eğer sizin için durum böyleyse, bu semptomları sadece çok fazla kiraz yediğinizde değil, her kiraz yediğinizde yaşarsınız.
Düzeltin
Çok fazla kiraz yediğiniz için sindirim bozukluğu yaşıyorsanız, Gas-X (72 tablet için 13,29 $, Amazon) gibi bir gaz giderici hap veya Immodium (11,98 $, Amazon) gibi bir ishal önleyici ilaç almayı deneyebilirsiniz. Mayo Clinic’e göre, semptomları hafifletmek için yavaşça su içmeyi veya yürüyüş ya da esneme gibi hafif hareketler yapmayı da deneyebilirsiniz.
2. Kan Şekeriniz Yükselebilir
Şekerinizi düzenlemekte zorlanıyorsanız, ister diyabet ister hiperglisemi olun, şeker oranı yüksek yiyecekler yemek kan şekerinin yükselmesine neden olabilir.
UCLA Health’e göre, hem doğal şekerler (kirazda olduğu gibi) hem de işlenmiş şekerler (unlu mamullerde olduğu gibi) vücuda glikoz salarken, bunu yapma hızları daha önemlidir.
Meyvelerdeki doğal şekerler, lif içerikleri nedeniyle daha yavaş salınır ve bu da kan şekeri seviyelerini oldukça sabit tutmaya yardımcı olur. Bu nedenle diyabetli kişilerin diyetlerinin önemli bir parçası olarak meyve yemelerinde bir sakınca yoktur. Öte yandan, UCLA Health’e göre işlenmiş şekerler glikozu hızlı bir şekilde serbest bırakacak ve kan şekerinde hızlı bir artışa neden olacaktır (istediğimiz şey bu değildir).
Dolayısıyla, kiraz yedikten sonra kan şekeriniz yükseliyorsa, bu kirazı çabuk parçalanan şekerlerle (örneğin vişneli turta gibi) yediğiniz anlamına gelebilir.
Not: USDA’ya göre kirazlar 1 fincan porsiyon başına yaklaşık 13 gram şeker içerir. Ve 22 ila 41 arasında değişen glisemik indekse (GI) sahiptirler. Sydney Üniversitesi’ne göre, grafikte sıfırdan 55’e kadar olan her şey düşük olarak kabul edilir.
Düzeltin
Harvard Health Publishing’e göre, gıdaların kan şekerinin yükselmesine neden olup olmayacağını belirlemenin iyi bir yolu glisemik indeks (GI) tablosudur. Glisemik indeks ölçeğinde daha düşük gıdaları, ideal olarak lifli ve diğer temel besin maddelerini içeren gıdaları yemeyi hedefleyin. UCLA Health’e göre, kiraz yedikten sonra kan şekerinizi test ederseniz ve yüksek çıkarsa, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabileceğinden, tempolu bir yürüyüş yapmayı veya başka bir egzersiz yapmayı deneyin.
3. IBS Alevlenmesi Yaşıyor Olabilirsiniz
Mayo Clinic’e göre, irritabl bağırsak sendromunuz (IBS) varsa, kiraz gibi bazı yiyecekleri yemek semptomlarda alevlenmeye neden olabilir ve şişkinlik, gaz, ishal ve karın krampları ile sonuçlanabilir.
Kirazlar, IBS semptomlarını tetikleyebilen bir grup karbonhidrat (şeker) olan FODMAP’ler bakımından yüksektir. Johns Hopkins Medicine’a göre, FODMAP’ler IBS’li kişilerde ince bağırsakta düzgün bir şekilde emilmez ve sindirim sıkıntısına yol açar.
Cleveland Clinic’e göre FODMAP’lerde yüksek oranda bulunan diğer gıdalar şunlardır:
- Soğan ve sarımsak
- Buğday
- Süt ürünleri
- Bazı meyvelerde bulunan şeker alkolleri
Ayrıca, Johns Hopkins Medicine’a göre elma, armut ve kuru meyve gibi fruktoz oranı yüksek meyveler de rahatsız edici IBS semptomlarını tetikleyebilir. Neyse ki, USDA’ya göre kirazlar porsiyon başına sadece 4 gram fruktoz içerir, bu nedenle daha küçük miktarlarda sorun olmayabilir. Ancak bir kerede çok fazla kiraz yemek sizi rahatsız edebilir.
Düzeltin
Düşük FODMAP diyeti uygulamayı deneyin ve belirtilerinizin azalıp azalmadığını görmek için kiraz yemekten kaçının. Johns Hopkins Medicine’a göre, kiraz yerseniz ve IBS alevlenmesi yaşarsanız, doktorunuz tarafından reçete edilen herhangi bir ilacı veya Immodium gibi ishali azaltmak için reçetesiz satılan bir ilacı veya IBS’niz kabızlığa neden oluyorsa Miralax (16,89 $, Amazon) gibi bir müshil alın.
Ya da semptomları azaltmak için kiraz ve diğer IBS tetikleyici yiyecekleri yemeden önce Beano (11,98 $, Walmart) gibi bir sindirim enzimi almayı deneyebilirsiniz.
4. Nadiren Alerjik Bir Reaksiyon Yaşayabilirsiniz
Kiraz yedikten sonra mide bulantısı, kusma, kramp veya ishal belirtileri yaşıyorsanız, kiraza alerjiniz olabilir.
Gıdaya karşı alerji, vücudunuzun bağışıklık sistemi tarafından tetiklenen gıdadaki belirli bir proteine karşı anormal bir tepkidir. Mayo Clinic’e göre, özellikle huş ağacı polenine alerjiniz varsa, kiraza alerjiniz olması mümkündür.
Bir gıda alerjisinin belirtileri genellikle meyveyi yedikten birkaç dakika ila iki saat sonra gelişir ve şunları içerebilir:
- Ağızda karıncalanma veya kaşıntı
- Kurdeşen veya egzama gibi deri döküntüleri
- Dudakların, yüzün, dilin ve boğazın şişmesi
- Hırıltılı solunum, nefes almada zorluk ve burun tıkanıklığı
- Karın krampları, kusma, ishal ve mide bulantısı
- Baş dönmesi veya bayılma
Uyarı
Nadir durumlarda, kiraz alerjisi anafilaksi adı verilen ve yüz, ağız ve boğazda şişme, kurdeşen ve nefes almada zorluğa neden olan ciddi bir alerjik reaksiyonu tetikleyebilir. Bu hayatı tehdit eden bir durumdur; bu belirtilere sahipseniz mümkün olan en kısa sürede 911’i arayın veya en yakın acil servisi ziyaret edin.
Gıda Zehirlenmesi mi?
Bazen bozuk kiraz, çürük meyve veya kötü bakteri içeren diğer yiyecekleri yerseniz, kusma ve ishal gibi semptomlara yol açacak gıda zehirlenmesine yakalanabilirsiniz. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, çiğ meyve ve sebzelerde bulunan bazı yaygın mikroplar arasında listeria, salmonella ve E. coli bulunur. Her zaman ürünlerinizin iyice yıkandığından emin olun ve çürümüş veya küflenmiş meyve yemediğinizden emin olun.
Kirazdan gıda zehirlenmesi yaşarsanız, yapılacak en iyi şey semptomları atlatmak ve Pedialyte’de (5,46 $, Walmart) bulunan potasyum ve sodyum gibi elektrolitler ve bol miktarda su ile susuz kalmamaktır. Mayo Clinic’e göre, semptomlar devam ederse, zehirlenme bir bakteriden kaynaklanıyorsa doktorunuz bir antibiyotik reçete edebilir.
Günde Kaç Kiraz Yemelisiniz?
Tipik bir kiraz porsiyonu 5 ons veya yaklaşık 21 kirazdır. USDA’ya göre bu miktar 90 kalori, 3 gram lif ve sağlıklı bir doz potasyum ve C vitamini sağlar.
Bazı insanlar için, günde porsiyon boyutundan daha fazla yemek mide rahatsızlığına, ishale veya artan kaka sıklığına neden olabilir.
Günde bir porsiyon kiraz yiyecekseniz, çekirdeklerini çiğnemediğinizden veya yutmadığınızdan emin olun, çünkü çok miktarda yenildiğinde toksik olabilirler.
Alt satır
Çok fazla kiraz yemek sizin için mutlaka kötü değildir, ancak sağlık geçmişinize bağlı olarak bazı kişilerde sindirim bozukluğuna, kan şekerinin yükselmesine, IBS alevlenmesine veya alerjik reaksiyona neden olabilir.
Günde bir porsiyon yemek sindirim bozukluğuna neden olmasa da, IBS veya alerji gibi rahatsızlıkları olan bazı kişilerde küçük bir miktar yemek bile semptomları tetikleyebilir.
Kiraz yerken bahsedilen belirtilerden herhangi birini yaşarsanız, alerji veya intoleransı ekarte etmek için doktorunuzla konuşun. Doğru teşhis için deri prick testi veya kan testi için sizi bir alerji uzmanına veya bağırsak rahatsızlığınız olduğundan şüpheleniyorsanız bir gastroenteroloğa yönlendirebilirler.