Kızartma yerine kaçak avcılık, pişirme, kızartma veya kızartmayı deneyin.
Balıkların Delish olduğunu iddia etmek yok. Ancak deniz ürünlerinin ölçekteki sayıyı nasıl etkileyebileceği söz konusu olduğunda, cevap o kadar net değil.
Reklamcılık
Günün videosu
Balık yapabilirken – ve olmalı! – Kilo kaybına yönelik biri de dahil olmak üzere sağlıklı bir diyetin parçası olun, yanlış şekilde hizmet etmek, iyilikten daha fazla zarar verebilir. Peki ne kadar olmalısınız, onu pişirmenin ve somon veya ton balığı gibi daha yüksek yağlı seçenekler yapmanın en iyi yolu nedir?
Reklamcılık
İşte kilo kaybınızı yavaşlatabilecek dört yaygın deniz ürünleri hatası ve ayrıca diyetinize balık ve kabuklu deniz ürünleri eklemeye yönelik ölçek dostu gerçekler.
Hata 1: Yeterince yememek
Amerikalıların neredeyse yarısı nadiren veya asla balık yemediklerini söylerken, Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu. Ancak ölçekte daha düşük bir sayıya ulaşmaya çalışırken deniz ürünlerinden kaçınmak için bir neden yok. Aslında, en iyi menü seçeneklerinizden biri.
Reklamcılık
Metabolik sendrom riskini azaltırken düzenli olarak balık yemenin vücut ağırlığı ve tiroid fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiştir, [Beslenme ve Metabolik Analizler] ‘de Haziran 2021’de yapılan bir inceleme yaptı (https:/ /journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/11786388211022378).
Reklamcılık
“Genel olarak, deniz ürünleri kalorisi düşüktür ve protein bakımından yüksektir, bu da kas tutarken kilo vermeye çalışan biri için mükemmel bir besin yapar,” diye açıklıyor RDN, RDN, smoothies & Juices’in yazarı Frances Largeman-Roth : Önleme Şifa Mutfağı .
ABD Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, 3 onsluk bir pişmiş karides porsiyon sadece 84 kalori için 20 gram protein sunuyor. Bu, aynı miktarda pişmiş rotisserie tavuk göğsü kadar protein.
düzeltin: Balıklara daha sık evet deyin. Amerikalılar için diyet yönergeleri, kilo vermek ya da olmasın, haftada 8 veya daha fazla ons deniz ürünleri önermektedir. Çeşitli balık ve kabuklu deniz ürünleri seçmek size daha geniş bir besin çeşitliliği verecektir (gökkuşağı yemek gibi, ancak deniz ürünleri için!). Sadece yüksek merhamet balıklarını sınırladığınızdan emin olun, Çevre Koruma Ajansı’nı (EPA) önerir. Bunlar arasında Meksika Körfezi’nden Kral uskumru, Marlin, Turuncu Roughy, Köpekbalığı, Kılıç Balığı, Bigeye Tuna ve Kiremiti bulunmaktadır.
Hata 2: Tereyağında katlanıyor
Tereyağı her şeyi lezzet perspektifinden daha iyi hale getirebilir. Ancak altın goo’da deniz ürünlerinizi boğmak, kilo kaybınızı durdurabilecek yemeğinizin kalori sayısını büyük ölçüde artırabilir.
Örneğin? Largeman-Roth, “Tarak 4 ons başına sadece 80 kaloriye sahip olsa da, pişirirken tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı eklemek, ekstra 200 kalori ve 14 gram doymuş yağ ekleyecektir.”
düzeltin: Deniz ürünlerini pişirirken tamamen yağsız gitmenize gerek yok. Ancak Mayo Clinic’e göre, otlar, baharatlar veya narenciye gibi düşük veya kalorili lezzet güçlendiricileri için yağın bir kısmını (çorba kaşığı başına yaklaşık 100 kalori) ticareti yaparak ciddi kalorilerden tırmanacaksınız.
Ve hala kullandığınız yağ için hala kullanın, tereyağı ekstra virgin zeytinyağı için değiştirmeyi düşünün, çengel-roth önerir. İkincisi, tereyağı ile kabaca aynı miktarda kalori içerir, ancak doymuş yağda çok daha düşüktür ve yüksek düzeyde kötü kolesterole karşı korunmaya ve Harvard Health yayıncılığına göre kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Hata 3: Kızartma
Çarşamba-Roth, bu gevrek, gevrek kaplamanın yemeğinize büyük bir kalori maliyeti kattığını söylüyor. (Sizi kabarık ve şişkin hissettirebilecek bir sürü ek sodyum ile birlikte.) Durumda, 4 onsluk bir fileto, sadece 90 kalori sunar, ancak en az 200 kalori üzerinde meyilli tutuşlarda örtme, artı 300 ila 400 miligram sodyum, belirtiyor.
düzeltin: Özel bir tedavi olarak hırpalanmış ve kızarmış deniz ürünlerinin tadını çıkarmak iyidir, ancak daha düşük kalorili pişirme yöntemlerini günlük balık yemekleri için kullanırsınız. Mayo Clinic’e göre, kaçak avcılık, pişirme, kızartma, broing veya ızgara, kilo verme çabalarınızı daha iyi desteklemeye yardımcı olabilecek lezzetli seçeneklerdir.
Hata 4: Yağlı balıklardan korkmak
Kilo vermeye çalışırken somon, ton balığı, uskumru veya ringa balığı gibi omega-3 açısından zengin seçeneklerden uzak durmanız gerektiğini mi düşünüyorsunuz? Tekrar düşün.
Yağlı balıklar, daha zayıf meslektaşlarına kıyasla porsiyon başına yaklaşık 100 kalori daha içerse de, hala diyetinizde bir yeri hak ediyorlar. Beslenme Araştırma İncelemeleri ‘deki Haziran 2019’da yapılan bir incelemeye göre, bazı bulgular yağlı balıklarda bulunan omega-3 yağ asitlerinin aslında kilo kaybını destekleyebileceğini göstermektedir. Artı, “Yağlı Balıktaki Yağ, kalplerimiz ve beyinlerimiz için koruma sağlar” diyor Çarşamba-Roth.
düzeltin: Omega-3’lerde yüksek balıklara menünüzde normal bir yer verin. Sadece porsiyon büyüklüğünüze dikkat edin ve balıklarınızı pişirmek veya lezzetlemek için büyük miktarlarda ilave yağ kullanmaktan kaçının, bu da genel kalori sayısını kontrol altında tutmaya yardımcı olacaktır. Amerikan Kalp Derneği, haftada en az iki kez 3 onsluk yağlı balıkların tadını çıkarmanızı önerir.
Reklamcılık