Domuz eti mükemmel bir yağsız protein kaynağı olabilir. Hamile kadınlar, etin az pişmiş olmaması koşuluyla, güvenli bir şekilde domuz eti tadını çıkarabilirler. Hamilelik sırasında, kadınların gıda kaynaklı parazitleri ve hastalıkları yakalamaları daha olasıdır. Tüm et türleri için güvenli yiyecek taşıma ve saklama uygulamalarını takip edin.
Domuz eti hamile kadınlar için iyi bir protein kaynağıdır. Kredi: Ingram Yayıncılık / Ingram Yayıncılık / Getty Images
Protein
Hamilelik sırasında vücudunuzda plasenta büyümesini ve kan akışınızı arttırmanın yanı sıra fetal büyümeyi ve gelişmeyi desteklemek için ek protein gerekir. Amerikan Hamilelik Derneği, hamile kadınların günlük 75 ila 100 g protein almasını önerir. 3 onsluk bir domuz porsiyonu günlük protein ihtiyacınızın yaklaşık üçte birini sağlar.
trişinoz
Trichinozis paraziti, Trichinella spiralis’in neden olduğu gıda kaynaklı bir hastalıktır. Az pişmiş domuz etinden kaçınarak trikinozu önleyebilirsiniz. ABD Tarım Bakanlığı tüm domuz etlerinin 160 ° F’lik bir iç sıcaklığa kadar pişirilmesi gerektiğini belirtir. Bu, öğütülmüş domuz eti için olduğu kadar bütün kesimler ve rostolar için de geçerlidir. Domuz eti buzdolabında 40 ° F’nin altındaki sıcaklıklarda saklayın. Çiğ domuz eti kullandıktan sonra ellerinizi ve tüm yüzeylerinizi ve mutfak gereçlerinizi iyice yıkayın..
Listeria
Listeriyozis, Listeria monocytogenes bakterisi ile kontamine olmuş yiyeceklerin yemesinden kaynaklanan tehlikeli bir enfeksiyondur. Gebe kadınlar her yıl listeria enfeksiyonlarının üçte birini oluşturuyor ve bu etkiler doğmamış bir bebek için ciddi ve hatta yaşamı tehdit edici sonuçlar doğurabilir. Sosisli sandviç veya sıcak buharda ısıtılmamış kızartma etleri yemekten kaçının.
Diğer Hususlar
ABD Tarım Bakanlığı, gıda kaynaklı parazit vakalarının, yaban domuzu gibi yaban hayvanlarında, ABD gıda kaynağından geçen etlere göre daha yaygın olduğunu belirtmektedir. Hamile kadınlar da seyahat ederken dikkatli olmalı ve az pişmiş domuz veya düzgün bir şekilde saklanmamış domuzlardan kaçınmalıdır..