Yenilebilir deniz yosunu çeşitli şekillerde, boyutlarda ve renklerde gelir. Yaygın olarak kullanılan Asya yemeklerinde sıkça kullanılan taze ve kurutulmuş deniz yosunu seçenekleri, lif, protein, vitamin ve mineral gibi temel besinleri sağlar. Yenilebilir deniz yosununun çoğu çeşidi hamilelik sırasında tüketilmesi güvenli kabul edilmekle birlikte, hamilelik sırasında diyetinizi değiştirmeden önce daima sağlık uzmanınızla görüşün..
Deniz yosununa sarılmış vejetaryen suşi hamilelik sırasında tüketilmesi güvenlidir. Kredi: Dijital Vizyon. / Dijital Vizyon / Getty Images
Yararları
Bununla birlikte, tüm deniz yosunu çeşitleri asgari miktarda yağ içerir; Bazı tiplerde bebeğinizin beyni ve görme gelişimi için gerekli olan az miktarda omega-3 yağ asidi vardır. Yosun, yağlı balıkları tolere edemeyen veya güvenle tüketemeyen hamile kadınlar için sağlıklı ve güvenli bir omega-3 yağ asidi kaynağı sağlar. Deniz yosunu hamilelikte önemli bir besin maddesi ve B-12 vitamini, mükemmel bir besin kaynağıdır. Kahverengi yosunlardaki iyot seviyeleri sağlıklı tiroid aktivitesini artırmaya yardımcı olurken, hamilelikte hemoglobin üretimi için demir gereklidir.
Besinler
En besleyici yenilebilir deniz yosunu türü olan Nori, kurutulmuş yapraklarda bulunur ve suşi sarımında kullanılır. Kurutulmuş deniz yosunu yüzde 30 ila 50 proteindir ve A, C ve B vitaminleri bakımından yüksektir. Çok çeşitli kahverengi yosun olan Kombu, yüzde 10 protein ve yüksek miktarda demir içerir. Kahverengi yosunlar, nori gibi kırmızı yosunlarda bulunmayan iyot içerir. Deniz yosunu çeşitlerinin çoğu kalsiyum, sodyum, bakır, potasyum ve çinko sağlar. Yosunlar ayrıca sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumaya ve trigliseritleri azaltmaya yardımcı olan jel oluşturucu bir lif olan nişasta olmayan polisakaritler içerir..
İyot
İyot, vücut tarafından üretilemeyen gerekli bir elementtir. İyot kaynaklarının çoğu, deniz yosunu dahil olmak üzere, yenilebilir deniz yaşamında konsantre miktarlarda bulunur. Vücudun sağlıklı tiroid fonksiyonu için iyot ihtiyacı vardır. İyot eksikliği, kısırlık ve tiroid kanseri gibi ciddi komplikasyonlara neden olabilir. Hamilelikteki iyot eksikliği yüksek tansiyona ve bodur fiziksel büyüme gibi olası doğum kusurlarına neden olabilir. Yosun tüketimi, iyot eksikliği riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Hamilelik sırasında iyot eksikliğinden şüpheleniyorsanız, doğum uzmanınızla veya ebenizle konuşun.
hususlar
Deniz yosunu çeşitli vitaminler ve mineraller sağlarken, yüksek miktarda sodyum da içerebilir. Vejetaryen suşi seçenekleri çiğ balık hazırlamak için kullanılmış bir yüzeye dokunmamaları koşuluyla hamilelik sırasında yemek için güvenlidir. Hamileler yüksek civa seviyeleri ve artan bakteri enfeksiyonu riski nedeniyle hamilelik sırasında çiğ balıklardan kaçınmalıdır. Hamilelikte yosun yemenin güvenli olduğu düşünülmesine rağmen, doktorunuz tarafından aksi belirtilmedikçe, hamilelikte yosun içeren takviyelerden kaçının.