Yumurtalarınızı nasıl pişirdiğiniz kilo verme hedeflerinize yardımcı olabilir veya engel olabilir.
Aydın. Yüzünüze yumurta. Yumurtalar çatlamadan tavuklarınızı saymayın. Dışarıdaki tüm yumurta temelli deyimler oldukça olumsuz görünüyor, ancak bu inanılmaz, yenilebilir yiyeceğin övgülerini söylemek için buradayız.
Yumurta mükemmel bir besin kaynağıdır, ayrıca USDA’ya göre zengin bir protein ve yağ kaynağıdır – kilo yönetiminde önemli bir rol oynayan iki makro besin.
Protein önemlidir, çünkü Mayo Clinic’e göre, kalori alımınızı azalttığınızda ve biraz kilo vermeye başladığınızda, kaçınılmaz olarak bunun bir yüzdesi kas olacaktır (sadece kaybettiğiniz yağ değil) Mayo Clinic’e göre. Yeterli protein almak kasınızı korumanıza veya en azından kaybettiğiniz miktarı en aza indirmenize yardımcı olabilir, bu da dinlenme metabolizmanızı yüksek tutar ve genel olarak daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olur.
The American Journal of Clinical Nutrition ‘daki Nisan 2015 tarihli bir makaleye göre protein aynı zamanda tok hissetmenize yardımcı olduğu, sindirmek için daha fazla enerji gerektirdiği ve tokluk hormonlarını artırdığı için kilo vermeye yardımcı olur.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu. Yani, evet, yeterince yağ almak kilo vermeye yardımcı olabilir.
Tüm söylenenlere rağmen, yumurta yerken izlenecek en iyi uygulamalar hala var. Kilo vermeye çalışıyorsanız aşağıdaki yaygın hataları aklınızda bulundurun.
Bir yemek günlüğü tutmanın kilonuzu yönetmenin en etkili yollarından biri olduğunu biliyor muydunuz? Kalorileri kolayca takip etmek, odaklanmaya devam etmek ve hedeflerinize ulaşmak için MyPlate uygulamasını indirin!
Hata 1: Sadece Beyazları Yemek
Her çırpılmış yumurta yaptığınızda hala yumurta sarısını çıkarıyorsanız, kilo vermek veya hayati besinler almak söz konusu olduğunda kendinize hiçbir iyilik yapmıyorsunuz demektir.
Evet, yumurta sarısı yumurtada bulunan yağın çoğunu içerir, ancak diyetteki yağ daha fazla vücut yağına yol açan şey değildir – bu fazla kaloriye bağlıdır. Ayrıca USDA’ya göre yumurta sarısı, yumurtada bulunan proteinin yarısını içerir.
Son olarak, besinlerin çoğunun bulunduğu yer yumurta sarısıdır. American Egg Board’a göre, sarısı fırlatırsanız kolin, folat, demir, selenyum, fosfor, çinko, tiamin ve A, B6, B12, D ve E vitaminlerini kaybedersiniz.
Hata 2: Yumurtaları Kahvaltıyla Sınırlandırmak
Yumurtayı sadece kahvaltı yemeği olarak düşünerek kendinizi (veya diyetinizi) sınırlamayın. Öğle ve akşam yemeklerinde ve hatta atıştırmalık olarak da tüketilebilirler.
Kahvaltının ötesinde öğünlere dahil edilmeleri kolaydır: Yumurtalı salatalı sandviçler besleyici ve rahatlatıcı bir öğle yemeği sağlar. Veya bir salata veya tahıl kasesi üzerinde protein kaynağınız olarak haşlanmış yumurtaların tadını çıkarın.
Akşam yemeği için, hamburgerinizin üzerine çok hafif bir yumurta ekleyin veya servis yapmadan önce bir çift tavada kızartmaya koyun.
Tuz ve karabiberle haşlanmış bir veya iki katı yumurta keyfi, bir sonraki yemeğinize kadar sizi tatmin edecek lezzetli bir öğleden sonra atıştırmalığıdır.
Bu Tarifleri Deneyin
- Yeşil Yumurta ve Lahana Salatası
- Yumurtalı Siyah Fasulye-Kinoa Burger
- Yumuşak Haşlanmış Yumurtalı Tahıl Kasesi
Hata 3: Onları Sağlıksız Yağlarla Pişirmek
Sağlıklı beslenmeye veya kilo vermeye çalışıyorsanız, yumurtayı tereyağında veya margarinde kızartmak amacınızı bozar. Elbette tadı güzel olabilir, ancak yemeğinizi beslenme açısından bir çentik düşürür.
Tüm yağlardan kaçının demiyoruz. Vücudumuzun yağa ihtiyacı vardır ve diyet yağları kilo vermeye yardımcı olabilir. Harvard Health Publishing’e göre, doymuş ve trans yağlar gibi sağlıksız yağlar kalp hastalığı, felç, diyabet ve diğer kronik durumlar riskinizi artırabilir.
Bunun yerine yumurtalarınızı zeytin, avokado ve kanola yağı gibi doymamış yağlarda pişirin. Amerikan Kalp Derneği, yemek kaşığı başına 4 gramdan az doymuş yağ içeren ve trans yağ veya kısmen hidrojene yağ içermeyen yağların seçilmesini önermektedir.
Ya da daha iyisi, pişirmek için fazladan kalori gerektirmeyen haşlanmış veya haşlanmış yumurtaları tercih edin.
Hata 4: Bunları Pastırma ve Diğer Sağlıksız Kahvaltılık Yiyeceklerle Eşleştirmek
Yıllar içinde yumurta algımız değişti, özellikle bilim geliştikçe ve artık yumurtanın sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini biliyoruz.
Bununla birlikte, yumurtaların sağlıklı özelliklerinin, çok işlenmiş kırmızı et (domuz pastırması, sosis) veya rafine tahıllar (krep, waffle) gibi onlarla birlikte yediğiniz her şeyin üzerinde bir sağlık halesi oluşturmasına izin vermekten kaçının.
Yumurtalar için daha sağlıklı eşleştirme seçenekleri arasında sebzeler ve salsa ile doldurulmuş omlet için küçük bir porsiyon peynir bulunur. Veya tam tahıllı İngiliz çöreği ve bir parça meyve veya yoğurdun yanında çırpılmış yumurtaların tadını çıkarın.
Kilo Vermeye Hazır mısınız?
morefit.eu’nun Weight-Loss Kickstart programıyla kendinizi başarıya hazırlayın.
Hata 5: Çok Fazla Yemek
Evet, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzunu yayınladığında diyet kolesterolü sınırı kaldırıldı. Ancak bu, onları terk ederek tüketebileceğiniz anlamına gelmez.
Teknik olarak kolesterol için bir üst sınır olmasa da, kılavuzlar “bireylerin sağlıklı beslenme düzenini tüketirken mümkün olduğunca az diyet kolesterolü yemesi gerektiğini” belirtiyor.
Harvard Health Publishing’e göre yumurta söz konusu olduğunda, günde ortalama bir adete bağlı kalmak en iyisidir. Şeker hastalığınız veya diğer kalp hastalığı risk faktörleriniz varsa, haftada en fazla üç yumurta yemek isteyebilirsiniz.