Meşe palamudu sadece sincap için olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Meşe palamudu lezzetli ve besleyicidir ve hasat edilmesi de kolaydır. Onları sonbaharda meşe ağaçlarından toplayabilir ve lezzetli bir atıştırmalık yapmak için kızartın. Bununla birlikte, kavurmadan önce bunları tedavi etmeniz gerekir, çünkü biraz acı olan tanen içerirler. Beyaz meşe meşe palamudu kırmızı ve siyah meşelerden daha az acıdır..
Bir ağaç dalı üzerinde büyüyen bir meşe palamudu bir close-up.İmaj Kredisi: fabioski / iStock / Getty Images
Aşama 1
Meşe palamudu kabuk. Bir fındıkkıran kullanarak kırın ve tüm çekirdekleri yaklaşık 15 dakika suda kaynatın. Suyu atın ve tatlı su ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Tavadaki su artık kahverengiye dönmeyene kadar işlemi tekrarlayın, bu işlem iki saat kadar sürebilir. Alternatif olarak, meşe palamudu üç ila dört gün bekletin ve acıyı gidermek için suyu değiştirmeye devam edin. Acılık olup olmadığını kontrol etmek için her gün palamut testini tadabilirsiniz. Onları 10 dakika kaynatın ve suyu atın.
Adım 2
Fırını 350 dereceye kadar F ısıtın..
Aşama 3
Yaklaşık bir saat kızartın. Onları fırından çıkarın ve tariflerde kullanın veya doğrayın ve yiyin. Onları bile öğütebilir ve yulaf lapası yapabilirsiniz. Bununla birlikte, herhangi bir tarifte kullanmadan önce acıların olmadığından emin olmak için meşe palamutlarını tadın. Meşe palamutlarını kalan acıları dengelemek için balın içine daldırabilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Fırın
-
fındıkkıran
-
Tava
-
Su
-
Mutfak havluları
-
1 su bardağı meşe palamudu