Çiğ soğan sizi ağlatabilir, ancak ızgaradaki soğan tamamen farklı bir etkiye sahiptir. Soğanın lezzeti, yüksek ısılarda pişirildiği için büyük ölçüde değişir. Sebzedeki şekerler karamelize olur ve sebzenin daha tatlı olmasına neden olur. Bazıları yüksek ısı ve odun kömürü ile kömürleşmiş ızgara soğan gibi olmasına rağmen, folyo genellikle ısıyı iletirken ve pişmesine izin verirken soğanı korumak için kullanılır. Bu, kendi başlarına veya diğer sebzelerle pişirilmiş tatlı soğanlara yol açabilen kolay bir süreçtir. Izgaradaki dumanlı lezzetler, folyo pakete doğru yol bulacak ve tadı daha da arttıracaktır..
Soğan folyoda ızgara yapıldığında karmelize eder ve tatlandırır.
Aşama 1
Soğanı dilimler veya dilimler halinde dilimleyin. Parçalar ne kadar küçük olursa, soğanların daha az pişirme süresi gerekecektir.
Adım 2
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
Aşama 3
İsterseniz baharat ekleyin. Karabiber, tuz ve tereyağı, soğanlarınızın lezzetini artırabilecek olası eklemelerdir..
4. Adım
Soğanları alüminyum folyoya yerleştirin ve folyoyu üstüne katlayın. Sıkı sarmayın veya mühürlemeyin; havanın genleşmesi ve buharın kaçması için biraz hava sahası ve havalandırma gerekli olacaktır.
Adım 5
Folyoyu ızgaraya yerleştirin ve 25 dakika veya soğan dilimleri gevşek ve yumuşak olana kadar pişirin. Izgaradan çıkarın ve servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Soğanlar
-
Aliminyum folyo
-
ızgara