Yulaf ezmesi, yulaf hassasiyeti olan kişilerde mide ekşimesine neden olabilir.Image Credit:Vladimir Mironov/iStock/GettyImages
Milyonlarca Amerikalı tekrarlayan mide ekşimesi yaşamaktadır. Baharatlı yiyecekler yaygın bir suçludur, ancak yulaf ezmesi bile yulaf hassasiyeti olan bazı kişilerde mide ekşimesine neden olabilir. Ama sorun yulafta mı? İyi haber: Yulaf ezmesinin tadını çıkarmanıza ve semptomları önlemenize yardımcı olabilecek ipuçları vardır.
Yulaf Hakkında Her Şey
Sade yulaf ezmesi genellikle asit reflüsü ile ilişkili değildir, yani çoğu insan için semptomları tetiklemesi muhtemel değildir. Gastroenteroloji Araştırma ve Uygulama* dergisinde Nisan 2013’te yayınlanan bir çalışmaya göre, tam tahıllı gevrek aslında tek başına asit reflüsünü kontrol etmeye ve semptomları bastırmaya yardımcı olabilecek türden bir diyetin ideal bir parçasıdır.
Asit reflüsü için önerilen diyet kılavuzlarının sadece birer kılavuz olduğunu unutmayın. Sizin için mide ekşimesini tetikleyebilecek her yiyeceği öngörmezler çünkü sorun son derece bireyseldir. Bir kişi sorun yaşamadan yulaf ezmesinin tadını çıkarırken, aynı yemeği yiyen başka bir kişi asit reflüsü yaşayabilir.
Jude Tıp Merkezi’nde iç hastalıkları doktoru ve Fullerton, Kaliforniya’da OC Integrative Medicine’ın kurucusu olan Rajsree Nambudripad, “Mide ekşimesi çeşitli sorunların sonucu olabilir” diyor. “Bazen bir gıdaya karşı alerji veya hassasiyet söz konusudur. Yiyecek sizinle aynı fikirde değildir, bu yüzden yedikten sonra tekrar ortaya çıkar. Yulaf ezmesi söz konusu olduğunda, yulafa ya da bazı malzemelere karşı bir hassasiyet söz konusu olabilir. Bu gerçekten kişiye ve yulaf ezmesinin nasıl hazırlandığına bağlıdır.”
Yulaf ezmenizin içinde ne var?
Mide yanmanıza neden olan yulaf ezmesinin kendisi değil, yulaf ezmenize eklediğiniz şey sorunu tetikliyor olabilir.
Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü, örneğin tam yağlı sütle yapılan ya da tereyağı eklenen yulaf ezmesinin sorun yaratabileceğini, çünkü yüksek yağlı gıdaların alt özofagus sfinkter kasını gevşetme eğiliminde olduğunu, bunun da mide sularının yemek borusuna geri akmasına izin vererek mide yanmasına neden olabileceğini belirtiyor
Dr. Nambudripad, “Yulaf ezmenizdeki esmer şeker mide ekşimesine neden oluyorsa, bunun yerine az miktarda akçaağaç şurubu deneyebilirsiniz” diyor. “Akçaağaç şurubu birçok eser mineral içerdiğinden iyi bir doğal tatlandırma seçeneğidir.” Ya da tarçını düşünün. “Aslında tarçın ekleyerek yulaf ezmenizde ihtiyaç duyduğunuz tatlandırıcı miktarını azaltabilirsiniz” diyor. “Tarçın genellikle iyi tolere edilir ve hiç şeker eklemeden her şeyin daha tatlı görünmesini sağlar.”
Yulaf ezmesi, yulaf hassasiyeti olan kişilerde mide ekşimesine neden olabilir.Image Credit:Vladimir Mironov/iStock/GettyImages
Milyonlarca Amerikalı tekrarlayan mide ekşimesi yaşamaktadır. Baharatlı yiyecekler yaygın bir suçludur, ancak yulaf ezmesi bile yulaf hassasiyeti olan bazı kişilerde mide ekşimesine neden olabilir. Ama sorun yulafta mı? İyi haber: Yulaf ezmesinin tadını çıkarmanıza ve semptomları önlemenize yardımcı olabilecek ipuçları vardır.
Yulaf Hakkında Her Şey
Sade yulaf ezmesi genellikle asit reflüsü ile ilişkili değildir, yani çoğu insan için semptomları tetiklemesi muhtemel değildir. Gastroenteroloji Araştırma ve Uygulama* dergisinde Nisan 2013’te yayınlanan bir çalışmaya göre, tam tahıllı gevrek aslında tek başına asit reflüsünü kontrol etmeye ve semptomları bastırmaya yardımcı olabilecek türden bir diyetin ideal bir parçasıdır.
Asit reflüsü için önerilen diyet kılavuzlarının sadece birer kılavuz olduğunu unutmayın. Sizin için mide ekşimesini tetikleyebilecek her yiyeceği öngörmezler çünkü sorun son derece bireyseldir. Bir kişi sorun yaşamadan yulaf ezmesinin tadını çıkarırken, aynı yemeği yiyen başka bir kişi asit reflüsü yaşayabilir.
Jude Tıp Merkezi’nde iç hastalıkları doktoru ve Fullerton, Kaliforniya’da OC Integrative Medicine’ın kurucusu olan Rajsree Nambudripad, “Mide ekşimesi çeşitli sorunların sonucu olabilir” diyor. “Bazen bir gıdaya karşı alerji veya hassasiyet söz konusudur. Yiyecek sizinle aynı fikirde değildir, bu yüzden yedikten sonra tekrar ortaya çıkar. Yulaf ezmesi söz konusu olduğunda, yulafa ya da bazı malzemelere karşı bir hassasiyet söz konusu olabilir. Bu gerçekten kişiye ve yulaf ezmesinin nasıl hazırlandığına bağlıdır.”
Yulaf ezmenizin içinde ne var?
Mide yanmanıza neden olan yulaf ezmesinin kendisi değil, yulaf ezmenize eklediğiniz şey sorunu tetikliyor olabilir.
Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü, örneğin tam yağlı sütle yapılan ya da tereyağı eklenen yulaf ezmesinin sorun yaratabileceğini, çünkü yüksek yağlı gıdaların alt özofagus sfinkter kasını gevşetme eğiliminde olduğunu, bunun da mide sularının yemek borusuna geri akmasına izin vererek mide yanmasına neden olabileceğini belirtiyor
Dr. Nambudripad, “Yulaf ezmenizdeki esmer şeker mide ekşimesine neden oluyorsa, bunun yerine az miktarda akçaağaç şurubu deneyebilirsiniz” diyor. “Akçaağaç şurubu birçok eser mineral içerdiğinden iyi bir doğal tatlandırma seçeneğidir.” Ya da tarçını düşünün. “Aslında tarçın ekleyerek yulaf ezmenizde ihtiyaç duyduğunuz tatlandırıcı miktarını azaltabilirsiniz” diyor. “Tarçın genellikle iyi tolere edilir ve hiç şeker eklemeden her şeyin daha tatlı görünmesini sağlar.”
Ayrıca Harvard Health Publishing, buğday alerjisinin yemek borusunda reflü benzeri semptomlara neden olan iltihaplanmaya katkıda bulunabileceğini belirtmektedir. Eylül 2019’da Frontiers in Pediatrics dergisinde yayınlanan bir incelemeye göre, yulaf genellikle buğdayı işleyen tesislerde işleniyor ve bu da gluten kontaminasyonu riski yaratıyor.
Dr. Nambudripad, gluten hassasiyetiniz varsa ve sade yulaf ezmesi yedikten sonra mide ekşimesi yaşıyorsanız, glutensiz sertifikalı bir yulaf ezmesi markası seçmenizi önerir.