Belirli bir diyet planına uymak, kabak mevsiminin tadını çıkaramayacağınız anlamına gelmez. Vegan, glütensiz veya düşük karbonhidratlı olsanız da, bu sağlıklı kabak ekmeği tariflerinden birini deneyin.
Tatlı ve baharatlı balkabağı ekmeğini karıştırmak için ihtiyacınız olan tek şey bir kutu kabak püresi ve birkaç pişirme zımbası.
Çoğu tarif tipik olarak tereyağı, un, şeker, bitkisel yağ ve yumurtaya dayanır ve bunların çoğu, keto, paleo veya glütensiz dahil olmak üzere belirli diyet planlarına uymaz.
Ancak kabak ekmeği hala kartlarda – ne tür bir diyet uyguluyor olursanız olun. Vegan veya az yağlı bir seçeneğe mi ihtiyacınız var? Keto’ya mı gidiyorsun? Bu balkabağı mevsimini bu sekiz diyet dostu tarifle ele aldık.
Yeterli Meyve ve Sebze Alır mısınız?
Yemeklerinizi MyPlate uygulamasına kaydederek her gün yediğiniz meyve ve sebze sayısını takip edin. Hemen bugün diyetinize ince ayar yapmak için indirin!
1. Vegan Kabak Ekmeği
Yumurta yerine keten tohumu küspesi kullanmak, bu somunu vegan yapar.
- Porsiyon başına 120 kalori
Bu sütlü ve yumurtasız kabak ekmeği hayal kırıklığına uğratmayacak. Hala yumurta olmadan esnek ve nemli olmayı başarır ve bu da onu veganlar için ideal bir tedavi haline getirir. Yumurta yerine keten tohumu küspesi kullanılır (sadece su ekleyin) ve elma püresi, tipik olarak tereyağı veya yağdan gelen yağın yerini alır.
Tarif, bir kutu balkabağı gerektiriyor, bu da sizin için daha az yiyecek atığı ve lif, beta-karoten ve demir gibi daha fazla besin anlamına geliyor.
Well Kaplama By Erin’den Vegan Balkabağı Ekmeği tarifi ve beslenme bilgilerini alın.
2. Keto Kabak Ekmeği
Bu somunun her bir dilimi sadece 3 gram net karbonhidrat içerir.Image Credit: Kasey Trenum
- Porsiyon başına 195 kalori
- Porsiyon başına 3 net karbonhidrat
Kasey Trenum’un bu yeniliği sayesinde keto diyetinize sadık kalarak ve bir dilim balkabağı ekmeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Trenum, bu tarifin glüten içeren malzemeleri içermediğinden, ekmeğin bu kabarık dokuyu kaybettiğini, ancak yine de kabak aromasıyla dolu nemli bir dilim verdiğini kabul ediyor.
Tatlılık için bu tarif, keşiş meyvesi pudra şekeri gerektirir. Monkfruit, Güneydoğu Asya’da yetişen tatlı bir kavundan elde edilir ve çay kaşığı başına neredeyse sıfır kalori içerir.
Kasey Trenum’da En İyi Keto Balkabağı Ekmeği tarifi ve beslenme bilgilerini alın.
3. Glutensiz Kabak Ekmeği
Bu glütensiz balkabağı ekmeğini yapmak için alternatif unların bir karışımını kullanın Resim Kredisi: Broma Bakery
- Porsiyon başına 170 kalori
Kabak ekmeğini seviyorsanız, ancak tipik olarak onunla birlikte gelen glüteni sevmiyorsanız, bu glütensiz seçeneği en kısa sürede denemelisiniz. Bob’s Red Mill glütensiz un karışımı, nohut fasulyesi, patates nişastası, tam tahıllı beyaz sorgum unu, tapyoka ve bakla bu tarifi hayata geçiriyor.
Düz düşmeyen yoğun ancak esnek bir somun bekleyin. Akçaağaç şurubu ile birlikte kabak, karanfil, tarçın ve hindistan cevizi, hepimizin sevdiği baharatlı tatlılığı sunar.
Broma Bakery’den Sağlıklı Glutensiz Kabak Ekmeği tarifini alın.
4. Yüksek Proteinli Kabak Ekmeği
Vanilya protein tozu, bu tarife tatlılık ve protein katıyor.Image Credit: Peanut Butter Plus Chocolate
- Porsiyon başına 173 kalori
- Hizmet başına 11 gram protein
Bu balkabağı ekmeği birçok kutuyu işaretliyor. Evet, yüksek proteinlidir, ancak aynı zamanda glütensizdir, süt içermez ve birçok tarife göre daha az yağ içerir. Bunu her yönüyle daha sağlıklı bir balkabağı ekmeği seçeneği olarak düşünün (ancak tatlılıktan korkmayın – çikolata parçaları tatlılık ve zevk katar).
Yumurta ve vanilya protein tozu, bu somundaki proteinin çoğunu sağlar ve badem sütü ve sütsüz çikolata, sütsüz kalmasını sağlar.
Fıstık Ezmesi Artı Çikolatadan Çikolatalı Kabaklı Ekmek tarifi alın.
5. Paleo Kabak Ekmeği
Belki atalarımız bu balkabağı ekmeğini yemediler, ama eğer mevcut olsaydı kesinlikle alırlardı! Image Credit: Paleo Running Momma
- Porsiyon başına 198 kalori
Paleolitik atalarımız muhtemelen kabak ekmeği yemiyorlardı, ancak burada kullanılan malzemeler çoğu tarafından paleo olarak kabul ediliyor. Yumurtalar, balkabağı püresi, hindistan cevizi sütü, akçaağaç şurubu, vanilya özü, un (badem, tapyoka ve hindistan cevizi), kabartma tozu, tuz ve baharatların tümü harika bir balkabağı muamelesi için bir araya geliyor.
Çökmekte olan (ama yine de paleo!) Bir ekleme için bir dilim üzerine badem veya kaju yağı sürmekten çekinmeyin.
Paleo Running Momma’dan Basit Paleo Balkabağı Ekmeği tarifi ve beslenme bilgilerini alın.
6. Düşük Kalorili Balkabağı Ekmeği
Minimal yağ ve şeker, bu somunda kalorileri düşük tutar.Resim Kredisi: Simply Quinoa
- Porsiyon başına 135 kalori
Kalori sayıyorsanız ve hala balkabağı ekmeği festivallerine katılmak istiyorsanız, Simply Quinoa’nın mükemmel tarifi var. Bu ekmek yumurta, kabak püresi, elma sirkesi, avokado yağı, ceviz ve baharat gibi size iyi gelen malzemelerle doludur ve yapay tatlandırıcılar içermez. Tarif sadece yarım bardak hindistancevizi şekeri gerektirir ve yağ da minimumdur – tüm somun için sadece 2 yemek kaşığı.
Simply Quinoa’dan Hindistan Cevizi Unlu Balkabağı Ekmeği tarifi ve beslenme bilgilerini alın.
7. Düşük Karbonhidratlı Kabak Ekmeği
Her dilim sadece dokuz gram net karbonhidrat içerir.
- Porsiyon başına 153 kalori
- Porsiyon başına 9 net karbonhidrat
Belki tam bir keto diyeti uygulamıyorsunuz, ancak yine de daha düşük karbonhidratlı bir seçenek arıyorsunuz. Well Kaplama by Erin’in bu balkabağı ekmeği, dilim başına sadece 9 gram net karbonhidrat içerir. Karbonhidratları minimumda tutmak için tarif, çok amaçlı un yerine beyazlatılmış badem unu ve şeker için sadece dörtte bir fincan akçaağaç şurubu kullanıyor.
Bu tarif için kabak turtası dolgusu değil , püre haline getirilmiş bir kutu kabak satın aldığınızdan emin olun – ikincisi çok daha fazla kalori ve ilave şeker içerir.
Well Kaplama by Erin’den Balkabağı Ekmeği tarifi ve beslenme bilgilerini alın.
8. Az Yağlı Kabak Ekmeği
Bu tarifte darı ve Yunan yoğurdu en önemli malzemelerdir.
- Porsiyon başına 180 kalori
- Porsiyon başına 4 gram yağ
İster makroları dengeliyor olun ister doymuş yağ alımınızı düşük tutmaya çalışıyor olun, bu kesinlikle denemek isteyeceğiniz bir balkabağı ekmeği tarifidir. Bu tarifteki tek yağ, bir yumurta ve iki yemek kaşığı kanola yağından elde edilir. Yağ, unlu mamullere doku ve nem katar, ancak bu somun, Yunan yoğurdu ve darı sayesinde tüm bunları korur. Yoğurt onu nemli tutar ve protein katarken, bütün bir tahıl olan darı her lokmaya güzel bir gevreklik katar.
Well Kaplama by Erin’den Sağlıklı Kabak Ekmeği tarifi ve beslenme bilgilerini alın.