Mikrodalga pişirme, geleneksel fırını kullanarak pişirmek için zamanınız olmadığında uygun bir çözüm sağlar. Yüksek frekanslı elektromanyetik dalgalar, köfte dahil olmak üzere birçok gıda türü için pişirme süresini azaltan sürtünme üretir. Köfte mikrodalgada pişirdiğinizde biraz farklı bir şekil alacak olsa da, her zamanki gibi lezzetli olacaktır. Birkaç temel adımın izlenmesi sadece 20 dakikada köfte hazırlamanıza yardımcı olabilir.
Kesme tahtası dilimlenmiş köfte.İmaj Kredisi: bhofack2 / iStock / Getty Images
Aşama 1
Köfte karışımını mikrodalga güvenli bir tüp tavaya koyun. Mikrodalgada metal tava kullanmayın. Mikrodalgalar metale nüfuz edemez ve tavadan sıçrar. Dalgalar mikrodalga fırının yanlarına çarparsa, fırında hasar oluşabilir.
Adım 2
Tüp tava yoksa köfte bir daire içinde düzenleyin. Küçük bir bardağı ters çevirin ve köfte pişerken şeklini korumasına yardımcı olmak için dairenin ortasına yerleştirin. Köfte dairesel bir şekilde tutmak, eşit şekilde pişmesine yardımcı olur ve mikrodalga enerjisinin köfte üstten, alttan ve yandan ulaşmasını sağlar.
Aşama 3
Köfte mikrodalga güvenli bir kapak, plastik sargı veya balmumu kağıdı ile gevşek bir şekilde örtün. Alüminyum folyo kullanmayın. Alüminyum metal olduğu için, mikrodalga fırının içinde küçük yıldırım gibi görünen arklara neden olabilir. Ark, mikrodalga fırınınızın duvarlarına zarar verebilir.
4. Adım
Tavayı mikrodalga fırına koyun ve köfteleri orta-yüksek sıcaklıkta beş dakika pişirin.
Adım 5
Beş dakika sonra ısı ayarını yüksek olarak değiştirin ve 15 dakika pişirmeye devam edin.
6. Adım
Köfteleri 15 dakika sonra mikrodalga fırından çıkarın ve bir kapak veya alüminyum folyo ile örtün. Beş dakika sonra, sıcaklığı kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. Köfte en az 160 derece F ise güvenli bir şekilde servis yapabilirsiniz. Köfte 160 derece F değilse, iki veya üç dakika daha fırına iade edin ve sıcaklığı tekrar kontrol edin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Mikrodalga güvenli tavalar
-
Küçük cam
-
Mikrodalga güvenli kapak, plastik sargı veya balmumu kağıdı
-
Aliminyum folyo
-
Et termometresi
İpucu
Mikrodalga fırınınızda yiyecekleri otomatik olarak döndüren bir döner tabla yoksa, tava yerleşimini her beş dakikada bir çeyrek tur yapın. Dönme, yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesini sağlar.
Uyarı
Köftelerin sıcaklığını mikrodalga fırından çıkardıktan hemen sonra kontrol etmeyin. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre, gıdalar mikrodalga fırınından sonra kısa bir süre pişirilmeye devam ediyor. Sıcaklığın çok erken kontrol edilmesi yanlış okumaya neden olabilir.