Öğütülmüş hindi, biraz yaratıcılıkla en iyi yemekleri yapan yağsız bir proteindir.Image Credit: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
Hindi öğütülmüş hindi sıkıcı olduğu için kötü bir şöhrete sahipken, bu çok yönlü, uygun fiyatlı et sadece yorgun, kuru burgerler veya sıradan köfte sunmaktan çok daha fazlasını sunuyor.
Biber dolması ve kinoa güvecinden marul sarmalarına ve lazanyaya kadar, bir hindi paketinden sonsuz bir mutfak sihri yapabilirsiniz.
Yeterli Protein Alabiliyor musunuz?
Yemeklerinizi MyPlate uygulamasında kaydederek makrolarınızı izleyin. Hemen bugün diyetinize ince ayar yapmak için indirin!
Kıyma yerine daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız ya da sadece yemek planınızı karıştırmak istiyorsanız, bu yedi yaratıcı ve sağlıklı öğütülmüş hindi tarifi size defalarca hazırlayacak.
1. Cajun Türkiye ve Yeşiller Sıcak Tahıl Kasesi
Bu sıcak tahıl kasesi, yağsız öğütülmüş hindi ve yüksek lifli yulaftan oluşur.
Bu öğütülmüş hindi yemeğini karıştırmak ve haftalık menünüzü renklendirmek için bir tutam kajun çeşnisi yeterlidir.
Çok sayıda kiler malzemesi kullanan basit, taze bir tarif olan bu doyurucu sıcak mısır gevreği kasesi, kaslarınızı sağlıklı tutmak ve karnınızı tatmin etmek için yüksek kaliteli protein (porsiyon başına 30 gram) ile doludur, diyetisyen Abby Langer, RD , morefit.eu’ya söyler.
Ayrıca, yüksek lifli, eski usul yulaf formunda karmaşık karbonhidratlar içerir. USDA’ya göre yulaf gibi tam tahıllar sağlıklı sindirimi destekleyebilir ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.
Cajun Turkey and Greens Hot Cereal Bowl tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
2. Kahvaltı Hindi-Elmalı Sosisli Mini Köfte
Bu ev yapımı hindi bazlı köfteler, mağazadan satın aldığınız ortalama sosislerden daha fazla bütün yiyecekleri paketler.
Bu tuzlu kahvaltı sosisleri, Granny Smith elmaları sayesinde bir miktar tatlılık sunar.
Langer, “Sosis genellikle doymuş yağ ve şüpheli etle dolu olsa da, bu köfteler sizi saatlerce tatmin edecek sağlıklı bir yemek,” diyor. Doğru, bu mini köftelerde gizemli et yok – sadece öğütülmüş hindi, elma, yumurta, yulaf, zeytinyağı ve baharatlar gibi basit, bütün gıda maddeleri.
Ve tek bir porsiyon süper tatmin edicidir – bir porsiyon üç küçük köftedir ve 13 gram protein sağlar – midenizi öğle yemeğine kadar doyurmak için.
Kahvaltı Türkiye-Elmalı Sosis Mini Patties tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
3. Hindi Marul Dürümleri
Bu öğütülmüş hindi marul dürümleri, tacolar kadar lezzetli, ancak daha az kalori ve karbonhidrat içeriyor.
Bu lezzetli hindi ekmeği fırlatır ve size yüzlerce kalori ve karbonhidrattan tasarruf etmek için bunları sağlam marul yapraklarıyla değiştirir.
Referans olarak, bir marul yaprağı, USDA başına bir un tortilla sargısı için 150 kalori ve 26 gram karbonhidrat ile karşılaştırıldığında 5 kaloride ve bir karbonhidrattan daha az saat alır.
Tamari sosu, şeker ve sirkenin yaratıcı kombinasyonu bu hindi sargılarını ağız sulandıran lezzetle doldurur.
Bu dudak şapırtılı marulları daha sağlıklı hale getirmek için Langer, tabağınıza bir miktar besin ve bir miktar renk eklemek için rendelenmiş havuç, mor lahana ve yeşillik gibi daha fazla sebze sosunu yığınlamanızı önerir.
Türkiye Marul Dürüm tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
4. Hindi Dolması
Sayfayı ziyaret et 
Bu biber dolması hindi ve sebzelerle doludur.
Langer, bu hindi dolma biberlerinin “yağsız protein ve sebzelerin mükemmel aile dostu eşleşmesini” sağladığını söylüyor.
Salsa, baharat ve peynirle doldurulmuş bu nefis biberler de süper gıda ıspanaklarına gizlice girerek her ısırıkta çeşitli vitamin ve mineraller elde edersiniz. Langer, besin profilini daha da artırmak için etli mantarları ve daha fazla yapraklı yeşillikleri de dahil edebilirsiniz.
Bu biberleri bir Pazar günü hazırlamaya çalışın ve bir veya iki gün buzdolabında saklayın. Bu şekilde, hızlı ve rahat bir hafta içi akşam yemeği için onları fırına koymanız yeterlidir.
The Recipe Rebel’dan Türkiye Dolması tarifi ve beslenme bilgilerini alın.
5. Caprese Quinoa Güveç
Sayfayı ziyaret et 
Bu Med-diyet onaylı güveçte çıtır kinoa ve umami dolgulu parmesan bulunuyor.
Bu kolay güveç, hindi ile tüm besin kutularını protein, kalsiyum için peynir, bol miktarda tam tahıl (tamam, kinoa teknik olarak bir tohumdur!) Ve sebzeleri kontrol ediyor, diyor Langer.
Ispanakla doldurulmuş, Akdeniz esintili bu yemek, taze fesleğen, güzel kokulu sarımsak, sulu Roma domatesleri ve keskin Parmesan gibi beğendiğiniz tüm lezzetleri içerir.
Akdeniz diyeti lezzetli olsa da – sebzeleri, meyveleri, kuruyemişleri ve tohumları, baklagilleri, sızma zeytinyağını ve yağsız proteinleri vurgulayan bir beslenme düzeni – aynı zamanda sağlığı destekler ve kronik hastalıkları önlemeyle bağlantılıdır, bu nedenle ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı’nın Amerikalılar için Beslenme Yönergeleri.
The Weary Chef’den Caprese Quinoa Güveç tarifini alın.
6. Kabaklı Güveç-Kaplı Paleo Lazanya
Bu öğütülmüş hindi lazanya, düşük karbonhidratlı, paleo dostu bir yemek için makarna erişte yerine kabağa dayanır.
Langer, bu yavaş pişirici, paleo dostu lazanya, erişteleri taze kabak katmanları lehine karıştırarak düşük karbonhidratlı diyet yapanlar için en uygun seçenek haline getiriyor.
Süt ürünleri katı bir paleo yeme planı için hayır-hayır olsa da, bu tatlı lazanya peynirli iyiliğini, ricotta’nın dokusunu ve lezzetini çoğaltmak için hindistan cevizi sütü ve yumurtalarla birlikte püre haline getirilmiş yaz kabağına ödünç veriyor.
Ve ev yapımı marinara biraz daha fazla zaman ve TLC alsa da buna değer – bu sostaki bütün yiyecekler, doğal malzemeler, genellikle sodyum ile dolup taşan birçok mağazadan satın alınan markadan daha sağlıklıdır.
Tarifin yağ ve kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, hindistancevizi sütü ile badem sütü değiştirmeyi deneyin.
My Natural Family’den Kabaklı Crock-Pot Paleo Lazanya tarifi ve beslenme bilgilerini alın.
7. Öğütülmüş Hindi Teriyaki Pirinç Kasesi
Sayfayı ziyaret et 
Bu öğütülmüş hindi teriyaki, daha sağlıklı, ev yapımı bir versiyon için mağazadan satın alınan sosu fırlatıyor.
“Şişelenmiş şekerli teriyaki sosu kullanmayan bir teriyaki tarifi mi? Dahi,” diyor Langer.
Gerçekten de, sos sıfırdan yapıldığından, geleneksel teriyaki üzerinde daha sağlıklı bir ev yapımı büküm için şeker ve tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
Ve bu lezzetli hindi yemeği havuç ve brokoli gerektirse de, Langer, elinizdeki tüm sebzeleri kullanabilmeniz için kolayca özelleştirilebilir olmasını seviyor.
Kahverengi pirinç üzerine servis yapın veya et karışımını gülünç nefis bir hindi sarması için marul yapraklarına karıştırarak karbonhidratları tamamen kesin.
Yellow Bliss Road’dan Ground Turkey Teriyaki Pirinç Kasesi tarifi ve beslenme bilgilerini alın.