Bu beş lezzetli, bitki bazlı yemek tarifi, küçümsenen bamyayı radarınıza yerleştirecek.
Tam orada, Brüksel lahanası ve kara lahana yeşillikleri ile bamya, sebzeler söz konusu olduğunda genellikle göz ardı edilir (Tamam, teknik olarak bir meyve, ama sen anladın).
Ve bu takdir edilmeyen bitki, ürün reyonunu incelerken en önemli öncelik olmasa da, olması gerekir. Hafif tadı ve benzersiz dokusuyla, uzun, ince, tüp benzeri şekli nedeniyle hanımların parmakları olarak da bilinen bamya, tabağınıza ve damağınıza çok şey katabilir.
USDA’ya göre sadece bir fincan pişmiş bamya 4 gram lif (günlük önerilen değerinizin yüzde 16’sı), 3 gram protein ve C ve K vitaminleri, kalsiyum ve magnezyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller içerir.
Bu beş lezzetli bamya tarifi, bamya ile ne yapacağınızı tam olarak gösterecek, böylece sonunda bu süper sebzeyi yemek planınıza ekleyebilirsiniz.
1. Karides ve Cheddar İrmik Kasesi Haşlanmış Bamya
Bu rahatlatıcı karides ve irmik, haşlanmış bamyanın bir tarafıyla mükemmel şekilde eşleşir.
Konforlu yiyecek söz konusu olduğunda, listenin başında karides ve peynirli irmik gibi Güney elyafları yer alır. Bu daha sağlıklı versiyonun tadı eksik olmasa da, karides, bamya ve domates gibi besleyici yoğun içerikler kalori sayısını düşük tutar. Protein dolu kase başına 300 kaloriden daha azıyla, kalori bankasını bozmadan fazladan birkaç parça kaşar bile ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış Bamya ile Karides ve Cheddar İrmik Kasesi tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
2. Bamya, Gnocchi ve Nohutlu Yunan Sakızı
Bu bitki bazlı bamya, nohut, gnocchi ve bamya içerir.
Nohut, 30 dakikadan kısa sürede bir araya gelen bu basit, tek kaplık Yunan esintili “bamya” tarifinde bitki bazlı proteini sağlar. Bu Akdeniz yemeğinin ağız sulandıran lezzetinin sırrı bamya ve domates karışımıdır. Yemek cennetinde yapılan bir kibrit olan bamyanın topraksı tadı, domatesin keskinliği ve asiditesiyle daha da zenginleşiyor. Taze bamya bulamıyor musunuz? Dondurulmuş çeşit de aynı şekilde çalışır.
Glüten alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler için, bunun yerine küp küp patates yerine glütensiz gnocchi’yi takas edin.
The Hungry Bites’tan Bamya, Gnocchi ve Nohutlu Yunan Sakızını alın.
3. Kişnişli Misket Limonlu Yoğurt Soslu Bamya Mısır Unlu Kek
Sayfayı ziyaret et 
Bu biberli bamya kekleri baharatlı yemek severler için mükemmeldir.
Kabul edin: Her sebzenin tadı dövüldüğünde ve kızartıldığında daha güzel olur ve bamya da bir istisna değildir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu baharatlı bamya kekleri, ateşli jalapeno ve kırmızı biber sayesinde oldukça etkileyici. Yunan yoğurdu ile yapılan serinletici, kremsi kişnişli limon sos, ısıyı dengeler ve fazladan doyurucu protein sağlar.
Running To The Kitchen’dan Kişnişli Misket Limonlu Yoğurtlu Bamya Mısır Unlu Kekleri alın.
4. Bamya ve Domates Güveç
Hazırlık süresinden tasarruf etmek için dondurulmuş bamya ve konserve domates kullanabilirsiniz.
Taze kekik ve çıtır çıtır galeta unu ile tatlandırılan bamya ve domatesin mükemmel eşleşmesi ile yapılan bu rahatlatıcı güveç, baştan çıkarıcı tadı ve temel besinlerle doludur. Bu lezzet profilleri sadece birbirini tamamlamakla kalmaz, aynı zamanda lezzetli domateslerdeki asitlik bamyanın dokusunu da yumuşatır ve fazla yapışkanlaşmasını engeller.
Zeytin ve Bamya’dan Bamya ve Domates Güveç tarifini alın.
5. Ekşi ve Baharatlı Balık Güveç (Ikan Assam Pedas)
Bamya, bu baharatlı balık yahnisine bir renk patlaması sunuyor.
Hafif, yağsız tilapia, Malezya ve Endonezya’da popüler olan ekşi ve baharatlı bir balık yahnisi olan bu Ikan Assam Pedas için mükemmel, yüksek proteinli deniz ürünleri sağlar. Demirhindi suyu güvecin ekşiliğini sağlarken kurutulmuş biberler ateşli ısıyı yükseltir. Ayrıca bamya, canlı bir renk sıçraması ve bir doku dokunuşu sunar. Daha doyurucu bir öğün için, bu lezzetli yahniyi yumuşak kahverengi pirinç yatağının üzerinde servis edin.
The Cooking Jar’dan Ekşi ve Baharatlı Balık Güveç (Ikan Assam Pedas) tarifi alın.