Panera, Cheesecake Factory ve daha popüler restoranlardan alınan bu sağlıklı taklit tariflerini deneyin.Image Credit: bhofack2 / iStock / GettyImages
Şimdiye kadar çoğumuz, yemek pişirmek ve bulaşık yıkamaktan oluşan hayatımızın sürekli tekrarından nefret ediyoruz. Ya da belki de her gün kendi yemeklerimizi yemekten bıktık.
Dışarıda yemek yeme ambiyansını yaratarak size yardımcı olmak için yapabileceğimiz pek bir şey yok ve arkadaşlarınızı oturma odanıza ışınlayamayız, ancak kaçırdığınız en sevdiğiniz yemeklerin bazılarını yeniden yaratmanıza yardımcı olabiliriz.
En popüler yemeklerden yedi tanesini bir araya getirdik, ancak elbette sağlıklı bir dönüşle. Panera’dan P.F.’ye Chang’s, bu sağlıklı taklit tariflerinden keyif alacağınızı garanti ediyoruz.
1. Brokoli Çedar Çorbası (Panera)
Bu kremalı çorbada bir sürü tereyağını kaçırmayacaksınız.
- Kalori: 292
Rahatlığı arıyorsanız, ancak daha sağlıklı bir dönüşle, bu taklit brokoli çedar çorbası tarifi tereyağı miktarını yarıya indirir ve az yağlı peynir gerektirir. Keskin çedarın kullanımı harikadır çünkü hala çok lezzetlidir.
Panera’daki tipik bir kase 360 kalori içerir ve bu kase ile yaklaşık yüzde 20 daha az çağrı alırsınız. Bu, kullanılan peynir ve tereyağı miktarının azaltılmasının bir sonucudur – doymuş yağ açısından yüksek iki kaynak.
The Blond Cook’tan tam tarifi alın.
2. Bang Bang Karidesli Tacos (Bonefish Grill)
Derin yağda kızartma yerine tavada kızartma, bunları çok daha sağlıklı bir seçenek haline getiriyor.
- Kalori: 273
Bonefish Grill’den (meze olarak da mevcuttur) Bang Bang Karides Tacos hoş ve lezzetlidir. Sorun şu ki, yağda kızartılmış olmaları ve birkaç nedenden ötürü dengeli bir yemek olmaması, bunlardan biri sebze eksikliğidir.
WellPlated’den Erin Clarke, daha sağlıklı yorumuyla bu sorunu çözüyor. Karidesleri kızartmak yerine tavada kızartıyor. Tarif ayrıca brokoli ve lahanadan oluşan bir lahana salatası karışımını da ekler.
Bonefish Grill’in orijinal yemeği üç taco içerir ve 1.570 kalori (!) Sağlar. Bu daha sağlıklı tarif, üç taco için 819 kalori ve fazladan sebze sağlar, böylece daha uzun süre daha tok hissedersiniz.
WellPlated’den tam tarifi alın.
3. Burrito Kasesi (Chipotle)
Bu basit tarifle kendi burrito kasenizi kişiselleştirin.Image Credit: WellPlated
- Kalori: 366
Chipotle’ı sevmemizin nedenlerinden çoğu, kullanmak istediğiniz protein ve fasulyeleri soslarla birlikte seçebilmenizdir. Bu tarif, daha yağsız bir protein kaynağı sunan tavuğu içerir.
Yüksek proteinli, glütensiz bir tam tahıl olan kinoa da baz olarak kullanılır. Sebzeler için, bu taklit Chipotle Burrito Bowl tarifi domates, jalapeno ve soğanı listeler. Izgara dolmalık biber veya yeşillik ekleyerek sebze sayınızı artırabilirsiniz.
WellPlated’den tam tarifi alın.
4. Fıstık Ezmesi ve Jöleli Smoothie (Jamba Suyu)
Froyo’yu atlayın ve bunun yerine bu daha sağlıklı yorumlamayı deneyin.
- Kalori: 421
Tamam, bu tam olarak bir “dışarıda yemek” tarifi değil, ancak sabah işe giderken bir smoothie veya kahve almayı özlemiyor musunuz?
Jamba’nın gizli menüsü donmuş yoğurt, soya sütü ve meyve için çağrıda bulunur, ancak aynı zamanda ahududu şerbeti içerdiğine dair raporlar da vardır. Ne olursa olsun, Detoxinista’dan Megan, ilave şeker içermeyen çok daha sağlıklı bir versiyon hazırladı. Tatlılığın tamamı donmuş meyvelerden ve hurmalardan gelir.
Tarifin tamamını Detoxinista’dan alın.
5. Vejetaryen Marul Sargısı (P.F. Chang’s)
Onları bitki bazlı yapın veya protein olarak tavuk ekleyin.
- Kalori: 165
P.F. Chang’s aslında iki marul sarma seçeneği sunuyor: sırasıyla 570 kalori ve 660 kalori sağlayan vejetaryen ve tavuk.
WellPlated’den Erin, her ikisini de “daha hafif bükülme” yaklaşımıyla kopyaladı. Vegan versiyonun iki marul sargısı sadece 165 kalori içerir. Payı ikiye katlasanız bile, hala P.F.’de bulunan kalori miktarının oldukça altındasınız. Chang’ın teklifi.
Bu tarif, porsiyon başına 659 miligram ile orijinal tarifte bulunan sodyumun yarısına sahiptir. Ayrıca dörtte biri doymuş yağa sahiptir. Bunların ikisini de kesmek kalbiniz ve genel sağlığınız için iyidir.
WellPlated’den tam tarifi alın.
6. Avokadolu Yumurtalı Rulo (Cheesecake Fabrikası)
Bu tarifi daha sağlıklı hale getirmenin sırrını tahmin edin.Image Credit: MyHealthyDish
- Kalori: 175
Bu taklit Avokado Yumurta Ruloları, Cheesecake Factory’nin rezil versiyonunda bulunan kalorinin yaklaşık yarısına sahiptir. Restoranın meze, beslenme rehberine göre 908 kalori içeren toplam üç yumurta rulosu sağlar.
Bu versiyonun sırrı, gerekli yağ miktarını azaltmak için hava fritöz kullanmaktır. İçerisindeki lezzet patlamasıyla sevdiğiniz aynı gevrek sargıyı yine de alacaksınız, ancak daha az kalori ve gram doymuş yağ ile.
Tam tarifi Sağlıklı Yemeğim’den alın.
7. Bol Lahana Salatası (Sebzeli Izgara)
Yağı kesmek bu sevilen salataya sağlıklı bir dokunuş katıyor.
- Kalori: 371
Bu salatayı denemediyseniz, kaçırıyorsunuz. Veggie Grill yalnızca vegan seçenekler sunsa da, bu tarife aşık olmak için tamamen bitki bazlı olmanız gerekmez. Tatlı papaya zencefil sosu, lahanadan gelen baharatlı ısırıkla iyi bir uyum sağlar.
Bu tarifin pansumanı, Detoxinista’nın sirke ve biraz yağ ve balla eşleştirilmiş taze meyve kullanarak gerçekten daha sağlıklı bir dokunuş kattığı yerdir. Bunu tamamlamak için yağsız bir protein ekleyebilirsiniz – tavuk, somon ve tofunun tadı lezzetli olur.
Tarifi Detoxinista’dan alın.