Bu kolay ve lezzetli tariflerle evde Meksika’dan ilham alan yemeklerde elinizi deneyin. Rez-art / Getty Images 
En İyi Tarifler, okuyucularımızın 2020’deki favori tariflerine göre yılın en büyük pişirme trendlerini öne çıkarıyor.
İşte bu yıl kendimiz hakkında öğrendiğimiz önemli bir şey: Zor zamanlar olduğunda, hiçbir şey ruhu taco kadar rahatlatamaz. Veya enchiladas. Veya carnitas.
Ve bu farkındalıkta yalnız değiliz: Teslimat servisi Doordash’ın Temmuz 2020 raporuna göre, insanların yüzde 40’ı tüm mutfaklardan en çok Meksika yemeklerini özlediklerini söyledi ve queso blanco ve ızgara tavuklu tacolar gibi Tex-Mex öğeleri muazzam gördü aramalarda artış – sırasıyla yüzde 1.735 ve yüzde 1.502.
Ev aşçıları bile trendin içine girdi. Pinterest’e göre 2020’de “en iyi Meksika tarifleri” aramaları yüzde 101 arttı ve Meksika’dan ilham alan yemek kategorilerimize gelen trafik de her yıl arttı. Enchilada tariflerimiz yüzde 12, carnitas tariflerimiz yüzde 7 arttı.
Ancak bu yemekler sadece rahatlık sağlamadı; Diyetisyen ve kendini gurme olarak ilan eden RD’den Kelli McGrane, masaya hızlı bir şekilde besleyici bir yemek yemeyi kolaylaştırdıklarını söylüyor.
McGrane, “Tex-Mex yemekleri çocuklara uygun, bütçeye uygun ve yapımı kolay, ancak yine de lezzet dolu,” diyor. “Tex-Mex artıklarının tadı daha iyi olmasa da aynı derecede iyi olma eğiliminde olmalarına da zarar vermez, bu da onları yemek hazırlığı için iyi seçenekler haline getirir.”
Bu yıl ihtiyaç duyduğumuzda Meksika esintili yemekler bizim için oradaydı. Morefit.eu’da ve yiyecek takip uygulamamız MyPlate’de 2020’nin en popüler sağlıklı Tex-Mex tariflerini görmek için kaydırmaya devam edin.
Daha sağlıklı tarifler mi istiyorsunuz? MyPlate uygulamasını indirin ve beslenme hedeflerinize göre hazırlanmış basit, lezzetli yemekler ve atıştırmalıklar alın.
1. Protein Yumurtası
Sayfayı ziyaret et 
Bu kolay yumurtalı quesadilla, protein ve lif dolu. Resim Kredisi: OksanaKiian / Getty Images
Güne yüksek lifli bir notla başlamak istiyorsanız, Taylor Vashro, RD, bu lezzetli Tex-Mex kahvaltı tarifini denemenizi önerir. Vashro, “Fazladan lif için tam buğday tortilla ve protein sağlamak için (yumurta beyazı eklenmiş) bir yumurta kullanmasını seviyorum” diyor.
Protein Eggsadilla tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
2. Fajita Frittata, Avokado Salsa ile
Sayfayı ziyaret et 
Bu frittata ile bol miktarda doyurucu protein alırken karbonhidratları tüketmeye devam edin.Image Credit: from_my_point_of_view / Getty Images
Vashro, “Bu frittata, porsiyon başına 9 gram karbonhidrat, 18 gram protein ve 21 gram yağ içerdiğinden, düşük karbonhidratlı veya yüksek yağlı diyet uygulayanlar için harika,” diyor. Düşük karbonhidratlı tarifler genellikle yağ ve protein açısından önemliyken, bu tarifte temel vitaminler ve besinler için çeşitli sebzeler bulunur.
Fajita Frittata ile Avokadolu Salsa tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
3. Sağlıklı Hazır Pot Carnitas
Sayfayı ziyaret et 
Bu domuz karnabaları için sadece 15 dakikalık hazırlık süresine ihtiyacınız var.
Carnitalar her zaman ağız sulandıran lezzetle doldurulurken, bu Tex-Mex klasiğinin paketlenmiş versiyonları genellikle sodyum, yağ ve kalorilerde yüksektir. Ancak bu tarif, aşırı kalori yüklemesini atlıyor; RDN’den Elizabeth Shaw, yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olmak için domuz eti bonfile (domuz omuzu yerine) kullandığını söylüyor.
Sağlıklı Instant Pot Carnitas tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
4. Meksika Domates, Siyah Fasulye ve Mısır Makarna Çorbası
Sayfayı ziyaret et 
Bu doyurucu çorbada 15 gram doldurma proteini alacaksınız. Resim Kredisi: Jackie Newgent, RDN
McGrane, “Bu bitki bazlı tarif sebzeler, fasulye ve tam tahıllarla doludur” diyor. “Sonuç olarak, bir porsiyon neredeyse bir günlük lif sağlar.”
Meksika Domates, Siyah Fasulye ve Mısır Makarna Çorbası tarifi ve beslenmesini buradan alın.
5. Keto Tavuk Enchiladas
Sayfayı ziyaret et 
Kabak, ekmeğe düşük karbonhidratlı mükemmel bir alternatiftir. Fotoğraf Kredisi: Luis Henrique Mendes / Getty Images
Shaw, “Protein içeriği yüksek ve sebzelerle dolu, doyurucu bir yemek arayan biri için harika bir tarif fikri” diyor Shaw. “Sadece ilave tuz içermeyen bir domates ürünü kullanmak, burada sodyumu düşürmek için kolay bir başlangıçtır.”
Keto Tavuk Enchiladas tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
6. Cowgirl Salsa ile Otla Beslenen Biftek
Sayfayı ziyaret et 
Otla beslenen sığır eti, bu tarifin besinlerini ve antioksidanlarını pompalar.
Bu tacolar, sağlıklı yağlar, protein ve karbonhidratların güzel bir dengesini sağlar ve bu da onları bir sonraki taco geceniz için mükemmel bir seçenek haline getirir. McGrane, tarifte ayrıca antioksidanlar, vitaminler ve omega-3 yağ asitleri bakımından yüksek olma eğiliminde olan ve doymuş yağda geleneksel sığır etinden biraz daha düşük olan otla beslenen sığır eti çağrısında bulunuyor.
Cowgirl Salsa ile Grass-Fed Steak Tacos tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
7. Kolay Izgara Tavuk Mole Poblano
Sayfayı ziyaret et 
Bu tavuk köstebek poblano kekik, kimyon, tarçın ve diğer aromatik baharatlarla tatlandırılmıştır.
McGrane, başka bir lezzetli, dengeli yemek, bu kolay ızgara tavuk köstebek poblano tarifi, restoranlarda bulabileceğiniz birçok köstebek yemeğinden daha düşük yağ içeriyor diyor. Bol miktarda Meksika esintili tatlara ek olarak, bir porsiyonda tok kalmanıza yardımcı olacak 35 gram yağsız protein bulunur.
Kolay Izgara Tavuk ve Köstebek Poblano tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
8. Keto Carnitas Salatası
Sayfayı ziyaret et 
Karnita tarzı bu güzel salata, 12 gram protein sunar.Resim Kredisi: Leslie Harris de Limon
“Bu tarife benzersiz pepitas ilavesi diyetinize ekstra doymamış yağ, mikro besin ve protein sağlar” diyor Vashro. “Bu, keto diyetinde bulunmayan çeşitli sebzeleri sağladığı için harika bir keto dostu tariftir.”
Keto Carnitas Salatası tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.