Şekerli kahvaltılık tahıllar, sedef hastalığı için en kötü yiyecekler arasındadır.
Sedef hastalığına neyin neden olduğunu tam olarak bilmesek de, Ulusal Psoriasis Vakfı’na göre, markalı deri plakları veya pulları vücutta açık bir iltihap belirtisidir. Bu nedenle enflamatuar tetikleyiciler, stres, sigara ve evet, bazı yiyecekler dahil olmak üzere bazı kişilerde sedef hastalığına neden olabilir.
Steamboat Springs, Colorado’daki UCHealth Romatoloji Kliniği’nde kurul sertifikalı romatolog olan Nicole Cotter, morefit.eu’ya “Enflamatuar gıdalardan kaçınmak ve anti-enflamatuar yiyecekleri diyete dahil etmek, sedef hastalığı gibi enflamatuar hastalıkların yönetiminde yardımcı olabilir” dedi.
Sedef hastalığını iyileştirecek bilinen tek bir diyet olmadığını ve alevlenmeye neden olabilecek yiyecek türlerinin oldukça bireysel olabileceğini anlamak önemlidir. Örneğin, glüten sizin için bir tetikleyici olabilirken, bu, sedef hastalığı olan başka bir kişide semptomlara neden olacağı anlamına gelmez.
Ancak sedef hastalığınız varsa vücuttaki iltihabı azaltmak için birkaç geniş öneri var. Bunlar, belirtilerinizi yönetmenize yardımcı olmak için kaçınmak veya sınırlamak isteyebileceğiniz yiyeceklerden bazılarıdır.
1. Şekerli Gıdalar
Şeker uzun zamandır vücuttaki iltihaplanma ile bağlantılıydı ve Şubat 2020’de Journal of Investigative Dermatology ‘de yapılan bir araştırma, yüksek miktarda şeker içeren bir diyete kısa süreli maruz kalmanın bile sedef hastalığını tetiklediğini buldu.
Meyve ve süt ürünleri gibi bazı yiyeceklerde doğal olarak bulunan şekerler vardır, ancak eklenen şeker, işleme sırasında bir yiyeceğe eklenen tatlandırıcıları ifade eder (bunu gıdanın beslenme etiketinde kendi satırında listelendiğini göreceksiniz).
Harvard Health Publishing’e göre, ilave şeker içeren yaygın yiyecekler şunları içerir:
- Gazoz ve enerji içecekleri gibi şekerli içecekler
- Tatlılar ve şekerlemeler
- Yemeye hazır tahıllar
- Bazı ekmekler
Eklenen şeker alımınızı azaltmak, kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltma ek faydasına sahip olabilir.
UCHealth klinik diyetisyeni Hannah Van Ark, morefit.eu’ya “Genel olarak konuşursak, obeziteyi ve kardiyovasküler hastalığı önleyen aynı yeme kalıpları sedef hastalığı için faydalı olabilir” dedi.
2. Rafine Karbonhidratlar
Rafine karbonhidratlar, yüksek oranda işlenmiş karbonhidratlardır, bu nedenle artık orijinal formlarında değildirler. Bunlar şunları içerir:
- Beyaz pirinç
- Beyaz ekmek ve unlar
- Kraker, cips, kurabiye, granola bar, enerji barları ve kahvaltılık gevrekler gibi hazır yiyecekler
Cleveland Clinic’e göre rafine karbonhidratlar vücuttaki iltihaplanma ile ilişkilidir. Onlardan kaçınmak için, doğaya geldiklerinde yiyecekleri yemeye odaklanmaya çalışın: Beyaz yerine kahverengi pirinç, tahıl yerine çelikten kesilmiş yulaf veya elma aromalı enerji çubuğu yerine elma.
Van Ark ayrıca, rafine karbonhidratlar yerine tatlı yaban mersini, siyah fasulye ve yapraklı yeşillikleri yakıt olarak doldurmayı öneriyor.
“Bu yiyecekler vücutta iltihaplanmaya neden olan serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir” diye belirtiyor.
3. Rafine Pişirme Yağları
Etiketteki “bakire”, “soğuk preslenmiş” veya “çiğ” gibi kelimeler, rafine edilmemiş yemeklik yağları belirlemenize yardımcı olabilir.
Dr.Cotter, mümkün olduğunda rafine yağlarla yemek pişirmekten kaçınmanızı önerir:
- Mısır yağı
- pamuk yağı
- fıstık yağı
- pirinç kepeği yağı
- Susam yağı
- soya fasulyesi yağı
- ayçiçek yağı
Bu omega-6 bakımından zengin yağlar, Eylül 2018’de yapılan bir Açık Kalp çalışmasına göre kronik düşük dereceli iltihaplanma ile ilişkilendirilmiştir.
Bunun yerine, sızma zeytinyağı, ham hindistancevizi yağı ve soğuk preslenmiş avokado yağı gibi rafine edilmemiş yemeklik yağları tercih edin.
Yemeklerinizde rafine yağların tadını kaçırırsanız, baharat ve otlar şeklinde biraz zing serpmeyi düşünün. Ulusal Sedef Hastalığı Vakfı’na göre, özellikle zerdeçal, bazı insanlarda sedef hastalığını en aza indirmeye yardımcı olabilir.
4. Kırmızı, İşlenmiş veya Yağlı Kesilmiş Etler
Van Ark, “Doymuş yağ, birçok yoldan tüm vücuttaki iltihabı artırır ve aşırı alım muhtemelen sedef hastalığını kötüleştirebilir” diyor.
Her tür yüksek yağlı etin aynı zamanda yüksek düzeyde doymuş yağ içereceğini, bu nedenle bunların sınırlı olması gerektiğini belirtiyor. Özellikle:
- Kırmızı et gibi hamburger ve biftek
- Salam gibi işlenmiş şarküteri etleri
Van Ark, sedef hastalığınıza daha fazla yardımcı olmak için, bu doymuş yağları bazı sağlıklı omega-3 yağ asitleriyle değiştirmek isteyeceksiniz, bu da kronik inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir. Bu nedenle, akşam yemeğinde biftek yerine somon ve ceviz ve keten tohumu ile doldurulmuş bir salata tercih edin.
5. Alkol
Van Ark, sedef hastalığının alkol alımıyla tetiklenebileceğini veya kötüleşebileceğini söylüyor.
Unutmayın, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri herkes için ölçülü alkol içmeyi tavsiye eder, bu da günde bir veya iki içkiden fazla içmemesi anlamına gelir.
Ölçülü olarak alkol tüketmenizin güvenli olup olmadığını veya tamamen atlamanız gerekip gerekmediğini doktorunuzla görüşmenizi önerir.
6. İyi Tolere Etmediğiniz Yiyecekler
Dr. Cotter, olumsuz reaksiyonların – sedef hastalığı alevlenmeleri dahil – intoleransınız olan yiyeceklerde ortaya çıkabileceğini belirtiyor. Belirli hoşgörüsüzlükler kişiden kişiye değişir, bu nedenle anahtar, hangi yiyeceklerin kişisel olarak sizin için tetikleyici olabileceğini bulmaktır.
Örneğin, bazı hastalarının glüten ve süt ürünleri gibi yiyecekleri ortadan kaldırdıktan sonra sedef hastalığı semptomlarının düzeldiğini söyledi. Bir eliminasyon günlüğü veya yemek günlüğü, kendi diyetinizi ve semptomlarınızı takip ederek doktorunuzla paylaşmanız ve olası bağlantıları keşfetmeniz için yararlı araçlar olabilir.
Eleme yoluna giderseniz, fikir glüten gibi bir seferde sadece bir gıda maddesini birkaç hafta çıkarmak ve ardından tekrar diyetinize eklemektir. Sedef hastalığı belirtilerinizin çıkarıldıktan sonra çözülüp çözülmediğini ve yeniden uygulamaya dönüp dönmediğini görmek için deney yapıyorsunuz. Bunu güvenli bir şekilde yapmak için doktorunuz veya diyetisyeninizle yakın çalıştığınızdan emin olun, böylece diyetinizden önemli besinleri kesmezsiniz.
7. Çok Fazla Hayvan Bazlı Ürün
Van Ark, sağlıklı bir mikrobiyomun sedef hastalığı riskinin azalmasıyla bağlantılı olduğunu, bu nedenle bağırsak sağlığını destekleyen yiyeceklerin sedef hastalığı semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini söylüyor.
Sağlıklı bir mikrobiyomun, yalnızca bitki besinlerinde bulunan life ihtiyacı vardır. Süt, peynir ve et gibi hayvansal temelli ürünlerde ağır bir diyet yiyorsanız, sebzeler, meyveler, baklagiller, tam tahıllar, kuruyemişler ve tohumlar gibi lif açısından zengin yiyecekleri dahil ettiğinizden emin olmak isteyeceksiniz. .
Bitki bazlı kategori için bir başka bonus: Dr. Cotter genel olarak bitkiler antiinflamatuardır.
Alt çizgi
Bu diyet değişiklikleri sedef hastalığı semptomunuzu yönetmede yardımcı olabilirken, durum için gıda tetikleyicilerinin oldukça bireysel olduğunu unutmayın. Diyetinizi değiştirmeden veya herhangi bir tür takviye eklemeden önce, özellikle sedef hastalığı veya başka herhangi bir sağlık durumu için ilaç kullanıyorsanız, daima doktorunuzla konuştuğunuzdan emin olun.