Nişastalı olmayan sebzeler, deniz ürünleri ve yumurta hem kalori hem de karbonhidrat açısından düşüktür.Image Credit:OatmealStories/RooM/GettyImages
Karbonhidrat oranı düşük olan yiyeceklerin kalorisi de düşük olmak zorunda değildir (merhaba, avokado). Ancak hangi yiyeceklerin her iki kategoriye de en uygun olduğunu anlamak, düşük karbonhidratlı diyetinize sadık kalmanıza ve biraz kilo vermenize yardımcı olabilir.
Önemli karbonhidrat içerikleri nedeniyle, büyük porsiyon tahıllar ve nişastalı sebzeler düşük karbonhidratlı diyetler için söz konusu değildir.
Kilo vermeye çalışırken en önemli olan kaloriyi azaltmaktır, karbonhidratı azaltmak değil; ancak her ikisi de faydalı olabilir.
Nişastalı Olmayan Sebzeler
Hem karbonhidrat hem de kalori bakımından düşük gıdalar arıyorsanız, en iyi seçenekleriniz düşük ve nişastalı olmayan sebzelerdir.
Genellikle yüksek su ve lif içeriğine sahiptirler, bu nedenle gram başına enerji yoğunluğu (veya kalori) düşüktür. Bu da günlük kalorinizi aşmadan büyük bir porsiyon yemenizi ve doymanızı kolaylaştırır.
İşte tabağınıza ekleyebileceğiniz bazı nişastalı olmayan sebzeler – hepsi 1 fincan çiğ başına 6 gramdan az karbonhidrat içerir:
- Romaine marul: 8 kalori, 1,5 g karbonhidrat
- Ispanak: 7 kalori, 1,1 g karbonhidrat
- Roka: 5 kalori, 0,7 g karbonhidrat
- Turp: 19 kalori, 3,9 g karbonhidrat
- Karalahana: 8 kalori, 1,4 g karbonhidrat
- Kabak: 21 kalori, 3,9 g karbonhidrat
- Yaz kabağı: 18 kalori, 3,8 g karbonhidrat
- Kereviz: 16 kalori, 3 g karbonhidrat
- Kuşkonmaz: 27 kalori, 5,2 g karbonhidrat
Düşük Şekerli Meyveler
Meyveler hem karbonhidrat hem de kalori bakımından sebzelerden daha yüksek olma eğilimindedir, ancak yine de diğer birçok düşük karbonhidratlı gıdadan daha düşük kalorilidir.
10 gramdan daha az karbonhidrat ve 50 kalori için aşağıdaki meyveleri tercih edebilirsiniz:
- Clementine (bir meyve): 35 kalori, 8,9 g karbonhidrat
- Greyfurt (yarım küçük meyve): 32 kalori, 8,1 g karbonhidrat
- Ahududu (yarım fincan): 32 kalori, 7,3 g karbonhidrat
- Kayısı (bir meyve): 17 kalori, 3,9 g karbonhidrat
Et, Kümes Hayvanları ve Deniz Ürünleri
Et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri tipik olarak çok az karbonhidrat içerir, ancak kalorileri yüksek olabilir. Balık genellikle etten daha düşük kalorilidir.
Her 3 onsluk porsiyonda 100’den az kalori ve 1 gramdan az karbonhidrat içeren seçenekler şunlardır:
- Konserve hafif ton balığı
- Yağı kesilmiş domuz bonfile
- Tavuk Göğsü
- Hindi göğsü
- Yengeç
- Mahi-mahi
- Bas
- Cod
- Karides
Yumurta ve Süt Ürünleri
Yumurta ve bazı süt ürünleri karbonhidrat açısından çok düşük, ancak aynı zamanda yüksek kalorili olabilir. Bu düşük karbonhidratlı yiyecekleri tercih edin:
- Bir büyük yumurta: 72 kalori, 0,4 g karbonhidrat
- Yumuşak keçi peyniri (1 oz.): 75 kalori, 0 g karbonhidrat
- Brie (1 oz.): 95 kalori, 0,1 g karbonhidrat
- Camembert (1 oz.): 85 kalori, 0,1 g karbonhidrat
- Nişastalı olmayan sebzeler, deniz ürünleri ve yumurta hem kalori hem de karbonhidrat açısından düşüktür.Image Credit:OatmealStories/RooM/GettyImages
- Karbonhidrat oranı düşük olan yiyeceklerin kalorisi de düşük olmak zorunda değildir (merhaba, avokado). Ancak hangi yiyeceklerin her iki kategoriye de en uygun olduğunu anlamak, düşük karbonhidratlı diyetinize sadık kalmanıza ve biraz kilo vermenize yardımcı olabilir.
- Önemli karbonhidrat içerikleri nedeniyle, büyük porsiyon tahıllar ve nişastalı sebzeler düşük karbonhidratlı diyetler için söz konusu değildir.
- Kilo vermeye çalışırken en önemli olan kaloriyi azaltmaktır, karbonhidratı azaltmak değil; ancak her ikisi de faydalı olabilir.
Nişastalı Olmayan Sebzeler
Hem karbonhidrat hem de kalori bakımından düşük gıdalar arıyorsanız, en iyi seçenekleriniz düşük ve nişastalı olmayan sebzelerdir.
Genellikle yüksek su ve lif içeriğine sahiptirler, bu nedenle gram başına enerji yoğunluğu (veya kalori) düşüktür. Bu da günlük kalorinizi aşmadan büyük bir porsiyon yemenizi ve doymanızı kolaylaştırır.
İşte tabağınıza ekleyebileceğiniz bazı nişastalı olmayan sebzeler – hepsi 1 fincan çiğ başına 6 gramdan az karbonhidrat içerir:
- Romaine marul: 8 kalori, 1,5 g karbonhidrat
- Ispanak: 7 kalori, 1,1 g karbonhidrat
- Roka: 5 kalori, 0,7 g karbonhidrat
Turp: 19 kalori, 3,9 g karbonhidrat
- Karalahana: 8 kalori, 1,4 g karbonhidrat
- Kabak: 21 kalori, 3,9 g karbonhidrat
Yaz kabağı: 18 kalori, 3,8 g karbonhidrat