Smoothie’ler doğru şekilde harmanlandığında uzun vadede sağlığa inanılmaz faydaları vardır. 
Vücudunuza Gerçekten Ne Oluyor, günlük hayatınızdaki yaygın davranışların, eylemlerin ve alışkanlıkların tepeden tırnağa etkilerini inceliyor.
Eğer daha önce size kalorilerinizi içmemeniz gerektiği söylendiyse, smoothie’leri bu kuralın bir istisnası olarak düşünün.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, ABD’deki yetişkinlerin yalnızca yüzde 12’sinin her gün yeterince meyve yediği tahmin edilmektedir ve bu sayı sebzeler için yüzde 10’a düşmektedir.
Smoothie’ler günlük önerilen 2,5 fincan sebze ve 2 fincan meyveyi almanın mükemmel bir yoludur – ve evet, smoothie’lerinize sebze koyabilirsiniz (ıspanak, kereviz, fırınlanmış tatlı patates ve salatalık gibi).
Her Gün Smoothie İçmek Sağlıklı mı?
Tüm meyve ve sebzelerle birlikte, tüm smoothie’lerin besleyici olduğunu varsaymak kolaydır – ancak durum her zaman böyle değildir. Eğer her gün bir smoothie içmek istiyorsanız, bu ipuçlarını takip ettiğinizden emin olun:
- İlave şekerlerden uzak durun: Smoothie hazırlarken bal, agave, akçaağaç şurubu veya çikolatalı fındık ezmesinden uzak durun. Tatlılığın taze ve dondurulmuş meyvelerden gelmesine izin verin.
- Meyve suyundan uzak durun: Smoothie’nizi inceltmek için tatlı meyve suları eklemek cazip gelebilir, ancak bu aynı zamanda çok fazla konsantre kalori ve şeker ekler. Smoothie’nizi inceltmek için süt, şekersiz bitki bazlı süt, hindistan cevizi suyu veya sade filtrelenmiş su tercih edin.
- Porsiyonlarınıza dikkat edin: Ticari smoothie barları büyük, kalori ve şeker dolu smoothie’ler yapar. Her gün bir tane içecekseniz, en sevdiğiniz smoothie’den 8 ila 12 ons ile yetinin.
İşte her gün smoothie içtiğinizde vücudunuza gerçekten neler olduğu ve uzun vadeli sağlık için diyetinize nasıl uyduğu.
Kilo Kaybedebilirsiniz
Nutrients’te Temmuz 2020’de yayınlanan bir incelemeye göre, daha fazla meyve ve sebze yemenin kilo kaybına önemli ölçüde katkıda bulunduğu gösterilmiştir.
Nature Medicine’ın Ocak 2021 sayısında yer alan sonuçlara göre, diğer araştırmalar, bol miktarda meyve ve sebze içeren bitki temelli bir diyet uygulayan kişilerin, düşük karbonhidratlı (keto) bir diyet uygulayan kişilere göre daha az kalori tükettiğini ve daha fazla kilo verdiğini göstermiştir.
Daha fazla meyve ve sebze yemenin kilo vermeye ve vermeye devam etmeye çalışanlara yardımcı olmasının birkaç nedeni vardır: Su ve lif. Ürünler her ikisi açısından da zengindir, bu da sizi doldurmaya ve tok tutmaya yardımcı olur.
Meyve ve sebzelerin kalorisi de düşüktür, bu da genellikle kalori almadan daha fazla yiyebileceğiniz anlamına gelir.
Cildiniz Temizlenebilir
Cildiniz sürekli olarak kimyasallar, ultraviyole ışınları ve kirlilik gibi sayısız zararlı çevresel strese maruz kalır. Tüm bu faktörler yaşlanma belirtilerini hızlandırabilir, ancak taze meyve ve sebzelerdeki bileşenler cilt hücrelerinin korunmasına ve yenilenmesine yardımcı olabilir.
Antioksidanlarda Ağustos 2019’da yapılan araştırmaya göre, karotenoidler birçok sarı, turuncu ve yeşil yapraklı sebzede bulunan ve cildi korumaya, dokusunu ve görünümünü iyileştirmeye yardımcı olabilen bileşiklerden biridir.
Nutrients’te Ocak 2021’de yayınlanan bir incelemeye göre, cilde yardımcı olduğu için sevilenler sadece karotenoidler değil; soya, elma, nar suyu, yer fıstığı ve zerdeçal da cildi koruyucu faydaları olduğu gösterilen diğer gıdalar.
Bu da size sadece meyve smoothie’si değil, kuruyemiş veya baharat içeren smoothie’ler için de geniş bir seçenek yelpazesi sunar. Bitkisel gıdalardaki çok çeşitli antioksidanlar – C vitamini, A vitamini ve flavonoidler – cilt sağlığına faydalarından büyük ölçüde sorumludur.
Bağırsak Sağlığınız İyileşebilir
Smoothie’ler günlük lif ihtiyacınızı karşılamanın lezzetli bir yoludur. Amerikalıların çoğu günlük meyve ve sebze önerilerini karşılayamadığından, aynı durum lif için de geçerlidir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi, yediğiniz her 1.000 kalori başına 14 gram lif almanızı önermektedir.
Lif, bağırsak sağlığınızın önemli bir parçasıdır. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’na göre, sağlıksız bir mikrobiyoma (bağırsaklarınızda yaşayan bakteri topluluğu) sahip olmak çok çeşitli sindirim ve kronik rahatsızlıklara katkıda bulunabilir. Daha fazla lif tüketmek bağırsak sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Smoothie içmek meyve suyu içmekten farklıdır çünkü posa ve lif korunur, bu nedenle meyve veya sebzelerinizin kabuklarını saklayabiliyorsanız, bunu yapın – elma, şeftali ve İngiliz salatalıklarının kabukları iyi karışır. Ayrıca meyvenin içinde bulunan liften de faydalanırsınız, ki bu genellikle meyve suyu sıkarken elde edemezsiniz.
Günlük smoothie’niz, ekstra lif ve ilave hidrasyon ile düzenli beslenmenize de yardımcı olabilir.
Bağışıklığınızı Destekleyebilir
Beslenme, bağışıklık sisteminizi güçlendirmede önemli bir savunma hattıdır.
American Journal of Clinical Nutrition’da Haziran 2018’de yayınlanan bir incelemeye göre, meyve ve sebze yemek vücuttaki genel enflamasyonu azaltabilir ve bağışıklık sistemi üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olabilir.
Vücuttaki kısa süreli enflamasyon sorun değildir, ancak kötü beslenme, egzersiz eksikliği ve stresin neden olduğu uzun süreli enflamasyon sonunda kronik hastalığa yol açabilir.
Meyve ve sebzelere ek olarak, smoothie’nize probiyotik gıdalar (yoğurt ve kefir gibi) veya prebiyotik gıdalar (muz veya yulaf gibi) eklemek bağırsaklarınızı sağlıklı ve bağışıklık sisteminizi güçlü tutmanıza yardımcı olabilir.
Beyin Sağlığınız İyileşebilir
Yeşil yapraklı sebzeler ve meyveler gibi yaygın smoothie bileşenleri antioksidan bakımından zengindir, bu da beyninizi keskin tutmanıza yardımcı olabilir.
Aslında, Antioksidanlar’da Mayıs 2021’de yapılan bir incelemeye göre, bitkisel gıdalardaki flavonoidler ile biliş üzerindeki etkileri arasında yerleşik bir bağlantı var.Araştırmacılar, bu besinlerin beyni korumaya yardımcı olduğu ve bilişsel işlevi iyileştirebileceği sonucuna vardı.
Çalışmada bahsedilen ve günlük smoothie’nize eklemeyi düşünebileceğiniz gıdalardan bazıları tart kiraz, elma, ceviz, tüm meyveler, portakal, nar, kakao ve ıspanaktır.
Sonuç olarak
Smoothie’ler diyetinize besleyici bir katkı sağlayabilir ya da çabalarınızı yok edebilir. Şeker ağırlıklı smoothie’leri atlayın ve bunun yerine tatlandırıcı eklenmemiş bütün gıdalarla dolu bir smoothie tercih edin.
Nereden başlayacağınızdan emin değil misiniz? Dengeli bir karışım için bu kullanışlı smoothie formülünü takip edebilir ve smoothie’lerinizde her tür bitkisel gıda ile yaratıcı olabilir ve malzemelerinizi çeşitlendirebilirsiniz – sağlığınızı birden fazla şekilde iyileştirebilir.
10 Karşı Konulmaz ve Besin Açısından Yoğun Smoothie Tarifini Karıştırın
yazanAndie Huber
Enflamasyonla Mücadele İçin 20 Lezzetli Meyveli Smoothie Tarifi
YazarAndrea Jordan
İyi Yaşlanmak İster misiniz? Bu 10 Avokadolu Smoothie Tarifini Yudumlayın
byLauren O’Connor