Büyük bir kase vanilyalı dondurma.Image Credit:Lisovskaya/iStock/Getty Images
Önceki yüzyılların literatürünü okuyarak büyüyen herkes için gut, verem ya da “la grippe” gibi eski moda bir çağrışıma sahiptir. Ne yazık ki, bu acı verici ve zayıflatıcı artrit türü hala bizimle birlikte. Gut hastalığı geleneksel olarak zengin gıdalarla ilişkilendirilir ve dondurma gibi birçok yağlı gıda atakları tetikleyebilir.
Gut Hastalığı Hakkında
Diyet Tetikleyicileri
Gut atağı geçirmeden de kanda yüksek ürik asit seviyelerine sahip olmak mümkündür. Bununla birlikte, gut hastalığını ağırlaştırdığı veya atakları tetiklediği bilinen birçok diyet faktörü vardır. Alkol tüketimi bilinen bir faktördür – bira ve alkollü içkiler özellikle sorunludur. Hamsi, organ etleri, ıstakoz, uskumru ve deniz tarağı gibi kan dolaşımına ürik asit katan yiyecekler de aynı şekilde. Yağ oranı yüksek zengin gıdalardan da kaçınılmalıdır çünkü bunlar atakları tetikleyebilir. Bu son grup, dondurma da dahil olmak üzere tatlıların çoğunu içerir.
Dondurma ve Gut
Dondurma nadiren ıstakoz veya hamsi gibi doğrudan gut tetikleyicileriyle yapılır, ancak yağ içeriği endişe vericidir. Dondurma, krema ve yumurtadan gelen büyük oranda yağ içerir; kaliteli, birinci sınıf markaların yağ oranı genellikle ana akım markalardan daha yüksektir. Çikolata, karamel sos, krem peynir ve fındık gibi birçok yaygın dondurma içeriği yağ seviyesine katkıda bulunur. Zengin bir yemekten veya diğer gut tetikleyicilerini içeren bir yemekten sonra tatlı olarak dondurma yerseniz, kendinizi ağrılı bir gut atağına hazırlıyor olabilirsiniz.
Alternatifler
Dondurma en önemli beslenme zayıflığınız olsa bile, hala alternatif seçenekleriniz vardır. Bunlardan biri porsiyon büyüklüğünüzü azaltmak ya da sadece yağ tüketiminizin düşük olduğu günlerde dondurma yemektir. Buzlu süt ve az yağlı dondurma alternatif seçeneklerdir ve aynı lezzetin çoğunu daha düşük miktarlarda yağ ile sağlarlar. Genellikle dondurmadan daha hafif olan donmuş yoğurdu da tercih edebilirsiniz. Bir markadan diğerine besin değeri ve yağ içeriğinde büyük farklılıklar olabileceğini unutmayın, bu nedenle etiketleri okuma ve daha düşük yağlı markaları seçme konusunda özenli olun.