Resim Kredisi:Dulin/RooM/GettyImages
Balık ve kabuklu deniz ürünleri düşük doymuş yağ ve yüksek omega-3 içeriğine sahiptir, ancak balığa karşı alerjiniz veya intoleransınız olabilir. Alerji belirtileri tipik olarak sindirim sisteminizi etkiler ve gaz, mide krampları, ishal ve şişkinliği içerir. Zararsız olmasına rağmen şişkinlik, midenizin şişmesine ve kendinizi dolu ve sıkı hissetmenize neden olan rahatsız edici bir duygudur. Sizi tekrar balık yemeye karşı temkinli bırakabilir, ancak şişkinliği azaltmak ve bu sağlıklı besini diyetinizde tutmak için atabileceğiniz adımlar vardır.
Alerji mi İntolerans mı?
Gaz ve Şişkinlik
Kalın bağırsağınızda belirli yiyecekleri yerken veya sindirirken hava yuttuğunuz için gazınız olur. Gaz belirtileri arasında geğirme, şişkinlik, şişkinlik ve karın ağrısı yer alır. Kendinizi şişkin hissetmenize neden olan şeyin balık olup olmadığını belirlemek için ne yediğinizi ve belirtilerinizin ne zaman ortaya çıktığını gösteren bir günlük tutun. Yuttuğunuz hava miktarını azaltmak için yavaş yiyin. Kızarmış balık hazırlamaktan veya pişirirken çok fazla tereyağı kullanmaktan kaçının. Yağ alımınızı azalttığınızda, gaz ince bağırsağınıza daha hızlı ulaşır ve bu da şişkinliği azaltır.
Balık Türü
Balıklar üç kategoride sınıflandırılır. Bir kategoriye alerjiniz olabilir ancak herhangi bir belirti göstermeden diğerinden yiyebilirsiniz. Yumuşakçalar istiridye, salyangoz, midye, istiridye, ahtapot, kalamar ve deniz tarağından oluşur. Yengeç, ıstakoz, karides, karides ve kerevit antropodlardır; kordalılar ise vatoz, köpekbalığı, morina, somon ve ton balığını içerir. Diğer gıdalar da alerji veya intolerans belirtilerine neden olabilecek balık içerir. Örneğin, suşi, Sezar salatası, Worcester sosu dahil balık sosları, balık yağları, deniz ürünleri sosları, makarna sosları ve karidesli krakerler duyarlı kişilerde reaksiyona neden olabilir.
Tedavi
Amerikan Kalp Derneği haftada iki kez balık yenmesini önermektedir. Düşük doymuş yağ ve yüksek omega-3 yağ asidi içeriği kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Gıda intoleransı söz konusu olduğunda, rahatsız edici gıdayı diyetinizden tamamen çıkarmanız gerekmez. Gıda intoleransı da doza bağlıdır. Birkaç ısırık balığın tadını çıkarabilirsiniz, ancak bir parça balığın tamamını yerseniz semptomlar geliştirirsiniz. Balığın şişkinlik hissetmenize neden olduğunu doğrulayın ve bir oturuşta ne kadar balık yiyebileceğinizi öğrenin. Daha sonra her oturuşta daha küçük miktarlarda yiyin.