Bir kase ev yapımı susamlı çubuk.Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images
Gün içinde açlık hissediyor ve enerji takviyesine ihtiyaç duyuyorsanız, öğün arası atıştırmalıklar diyet planınızda önemli bir rol oynayabilir. Ancak dikkatli olmadığınız takdirde bu gıdalardaki kalori miktarı hızla artabilir. Önemli miktarda yağ içeren susam çubukları da bir istisna değildir ve küçük porsiyonlar halinde yenmelidir.
Yağ
Protein
Susam çubukları protein açısından yüksek olmasa da, 1 oz’da yaklaşık 3 g ile biraz içerirler. Protein, vücut dokularının yapımında ve onarımında rol oynar. Ayrıca, mideden yiyeceklerin boşalmasını yavaşlattığı ve gün boyunca sizi tatmin ettiği için kilo verme planının bir parçası olarak önemlidir. Susam çubukları, fındık gibi diğer bazı atıştırmalıklar kadar yüksek protein içermez.
Lif
Susam çubukları 1 oz’da sadece 0,8 g ile fazla lif içermez. Lif içeren yiyecekler öğünler arasında en iyi seçenekler arasındadır, çünkü lif yiyecekleri midede tutar ve açlığı önlemeye yardımcı olur. Atıştırmalıklarınıza biraz lif eklemek isterseniz, küçük bir porsiyon susam ve az miktarda meyve gibi lif içeren bir yiyecek tüketmeyi deneyin. Çoğu kuruyemiş de birkaç gram lif içerir.
Vitaminler ve Mineraller
Susam çubukları, 1 oz’da günlük değerin yüzde 48’i ile mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca az miktarda potasyum, B-6 vitamini ve çinko gibi diğer besin maddelerini de içerir. Bu atıştırmalıkta bulunan sodyuma dikkat edin; 1 oz. günlük değerin yüzde 18’ini içerir. Amerikan diyetinde işlenmiş gıdalardan kaynaklanan sodyum oranı genellikle çok yüksektir; bu besin maddesi, fazla tüketildiğinde kalp hastalığı riskini artırması nedeniyle diyette sınırlandırılmalıdır.