Doğru olanları nasıl seçeceğinizi bilirseniz, Sağlıklı Seçim yemekleriyle kilo verebilirsiniz. Image Credit:LauriPatterson/iStock/GettyImages
Uzun bir günün sonunda, taze bir yemek hazırlamak yerine dışarıdan yemek istemek cazip gelebilir. Ancak çoğu paket yemek kalori bombasıdır. Healthy Choice yemekleri, kendi hazırladığınız taze ve bütün gıdaların yerini tutamasa da, kalorileri düşüktür ve diğer birçok seçenekten daha iyidir.
İpucu
Doğru olanları nasıl seçeceğinizi biliyorsanız, Sağlıklı Seçim yemekleriyle kilo verebilirsiniz. Ancak kilo vermek için kendi sağlıklı, dondurulmuş yemeklerinizi yapmak daha iyi bir seçenektir.
Sağlıklı Seçim Yemekleri
Günümüzün yoğun programları nedeniyle artık marketlerde baş döndürücü çeşitlilikte dondurulmuş yemek seçenekleri bulunmaktadır. Ancak bunların hepsi eşit yaratılmamıştır. Birçoğu doymuş yağ, rafine karbonhidrat ve diğer abur cuburlarla doludur ve tatları bile harika değildir – bu yüzden dışarıdan yemek de yiyebilirsiniz.
Etiketleri okursanız, bazı Healthy Choice yemekleri de dahil olmak üzere daha iyi seçenekler bulabilirsiniz. 1989 yılında geliştirilen Healthy Choice markası, sağlık bilincine sahip tüketicilere kolaylık sağlayan, kilo vermeye yönelik sağlıklı bir dondurulmuş yemek serisi yaratmayı amaçlamıştır.
Healthy Choice web sitesine göre marka, bir ürünün adında “sağlıklı” ifadesinin nasıl yer alabileceğine dair kılavuzlar geliştirmek için FDA ile birlikte çalıştı ve yemeklerinin “dondurulmuş yemekler bölümünde tüm yiyeceklerini gururla ‘sağlıklı’ olarak adlandırabilen tek büyük marka olmaya devam ettiğini” iddia ediyor.
Ancak bu iddiaya itibar etmeyin. Her ürünün etiketini okumak hala önemlidir, çünkü tüm Healthy Choice yemekleri kilo kaybı için en iyi seçenekler değildir.
Doğru Yemeği Seçmek
Kilo verdiren bir öğün seçerken, yeterli kaloriye sahip, şeker oranı düşük, bol miktarda protein ve lif sağlayan ve tam tahıl içeren ürünler aramalısınız.
Peki Healthy Choice yemekleri nasıldır? Öncelikle, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birkaç farklı ürün grubu vardır:
- Güç Kaseleri
- Cafe Steamers
- Klasikler
- Simply Steamers
İçerik etiketleri tarandığında, Power Bowls ve Simply Steamers’ın en sağlıklı seçenekler olduğu görülüyor. Bir bütün olarak, diğer ürün gruplarına göre daha fazla sebze ve daha fazla lif içerirler. Öne çıkan bazı ürünler şunlardır:
- Power Bowls Baharatlı Siyah Fasulye ve Tavuk, 210 kalori, 7 gram lif ve 20 gram protein içerir
- Power Bowls Fesleğenli Pesto Tavuk, 230 kalori, 7 gram lif ve 20 gram protein
- Simply Steamers Tavuk Tikka Masala, 190 kalori, 7 gram lif ve 17 gram protein
Hem protein hem de lif her öğün için önemli besinlerdir, çünkü tokluk ölçütlerini veya yemekten sonra hissettiğiniz tatmin ve dolgunluk hissini geliştirirler.
Ocak 2019’da Journal of Nutrition and Metabolism’de yayımlanan bir inceleme makalesine göre, lif mide şişkinliğini artırarak ghrelin adı verilen iştah açıcı hormonun salınımını geciktirebilir. Kasım 2014’te Nutrition & Metabolism’de yayınlanan bir inceleme makalesine göre, protein sindirimi metabolizmanızı geçici olarak yüzde 30’a kadar artırır.
Bazı Healthy Choice öğünleri beyaz pirinçle yapılırken, diğerleri kahverengi pirinç içerir. Beyaz pirinç, lif, vitamin ve minerallerin çoğuyla birlikte işleme sırasında kepeği ve tohumu alınmış rafine bir tahıldır. Kahverengi pirinç ise öğütülmemiş ve doğal besin maddelerini koruyan tam tahıldır.
Beyaz pirinç de kahverengi pirince göre daha çabuk sindirilir ve kan şekeri üzerinde daha fazla etkiye sahiptir. Tam tahıllarla yapılan Healthy Choice yemekleri kilo vermek için en iyi seçeneğinizdir.
Healthy Choice Kalori Değerleri
Kalori alımını sınırlamak söz konusu olduğunda, Healthy Choice yemekleri rakipsizdir. Power Bowls ve Simply Steamers porsiyon başına ortalama 200 kaloridir. Bütün bir öğün olarak, bu aslında yeterli kalori değildir.
Ulusal Sağlık Enstitüleri’ne göre ortalama bir kadın günde 1.200 ila 1.500 kalori alarak kilo verebilir. Daha kilolu veya daha aktif olan erkek ve kadınların kilo vermek için günde yaklaşık 1.500 ila 1.800 kaloriye ihtiyacı vardır.
Kalori ihtiyacınız spektrumun alt ucundaysa, diğer öğünleriniz daha doyurucu ise veya öğünlerinize ek olarak birkaç sağlıklı atıştırmalık yiyorsanız, Sağlıklı Seçim öğünü yeterli bir öğle veya akşam yemeği olabilir. Daha fazla kaloriye ihtiyaç duyuyorsanız, diğer öğünleriniz biraz daha doyurucu olmadığı sürece Sağlıklı Seçim öğününün yeterli enerji sağlaması pek olası değildir.
Diyet yaparken kalori alımınızı mümkün olduğunca azaltmak iyi bir fikir gibi görünebilir, ancak yeterli kalori almamak aslında geri tepebilir. Michigan Medicine’a göre bu durum besin eksikliğine, yorgunluğa ve kabızlık ya da ishal gibi sindirim sorunlarına yol açmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizmanızı da yavaşlatabilir.
Vücudunuz yeterli kalori almadığında, metabolizma ve sindirim de dahil olmak üzere enerjiyi korumak için fizyolojik işlevleri yavaşlatmaya başlar.
“Daha Sağlıklı Bir Seçim”
Sıkıştığınızda, iyi seçilmiş bir Sağlıklı Seçim yemeği sizi daha kalorili ve daha az besleyici atıştırmalık yiyeceklere ve fast food’lara yönelmekten kurtarabilir. Ancak daha sağlıklı seçenekler de var. Healthy Choice yemeklerinin yanı sıra diğer paketlenmiş ve işlenmiş gıdaların çoğu, porsiyon başına yaklaşık 600 miligram ile yüksek sodyum içerir. Amerikan Kalp Derneği’ne göre bu, 2.300 miligram olan günlük önerilen sodyum sınırının yüzde 26’sıdır.
Çok fazla sodyum kan basıncınızı artırabilir, bu da kalp hastalığı ve felce katkıda bulunabilir. Bu nedenle Amerikan Kalp Derneği, özellikle yüksek tansiyonunuz varsa sodyumu daha da azaltarak 1.500 miligram veya altına indirmenizi önermektedir.
Bir Sağlıklı Seçim öğünü günlük kalori alımınızın sadece küçük bir kısmını oluşturabileceğinden, gün içinde yediğiniz diğer yiyeceklerle sodyum limitinizi aşma olasılığınız artar.
Biraz planlama ve minimum hazırlık ile kilo kaybı için kendi sağlıklı dondurulmuş yemeklerinizi yapabilirsiniz. Haftanın başında bir miktar esmer pirinç hazırlayın. Bunu birkaç kaba bölün ve üzerine buharda pişirilmiş sebzeler ve ızgara tavuk (önceden pişirilmiş olarak satın alabilirsiniz) ekleyin. Ardından her bir kabı düşük kalorili, düşük sodyumlu ve az şekerli bir sosla süsleyin ve dondurucuda saklayın.