Diyetinize fıstık ezmesi eklemek, daha fazla besin almanın kolay bir yoludur.
Fıstık ezmesini sandviçlerin üzerinde, sebzelerle, krakerlerle ve hatta kahvaltılık gevreğinizin üzerinde yiyebilirsiniz. Fıstık ezmesi, yer fıstığı ve yağların popüler ve besleyici bir karışımıdır ve bazı markalar şeker veya tuz da içerir. Palmiye yağı içeren fıstık ezmesi, diğer sağlıklı gıdalarla birlikte ölçülü olarak tüketildiğinde faydalı olabilir.
Sağlıklı Yağ Profili
Lif Kaynağı
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi porsiyonu 1,9 gram diyet lifi sağlar. ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı’nın 2010 Diyet Kılavuzuna göre diyet lifi kolesterol seviyenizi düşürür ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Sağlıklı yetişkinler 2.000 kalorilik bir diyetle günde en az 28 gram lif almalıdır, ancak ortalama bir Amerikalı bu miktarın yaklaşık yüzde 40’ını almaktadır. Fıstık ezmesindeki palmiye yağı lif içeriğini etkilemez.
Temel Besinler Açısından Zengindir
Linus Pauling Enstitüsü Mikro Besin Bilgi Merkezi’ne göre, yer fıstığı teknik olarak baklagil olsa da, besin profili badem, pikan cevizi, antep fıstığı ve macadamias gibi fındıklara daha yakındır. Palmiye yağlı fıstık ezmesi, uygun kas fonksiyonu için gerekli bir mineral olan magnezyum için iyi bir kaynaktır. Fıstık ezmesi ayrıca bir antioksidan olan E vitamini ve niasin veya B-3 vitamini sağlar. Tuzsuz fıstık ezmesinde 2 çorba kaşığı porsiyon başına 5 miligram sodyum bulunurken, tuzlu fıstık ezmesinde 147 miligram bulunur.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Linus Pauling Enstitüsü Mikro Besin Bilgi Merkezi’ne göre, düzenli olarak fındık ve fıstık yiyen bireyler, bunlardan kaçınan bireylere göre daha düşük vücut ağırlığına sahip olma eğilimindedir. Diyetinize palmiye yağlı fıstık ezmesi eklediğinizde daha az yiyebilirsiniz çünkü 2 çorba kaşığı porsiyonda 8 gram protein vardır ve bu da tatmin edici bir besindir. Kilo almaktan kaçınmak için, porsiyon başına 188 kaloriye sahip olduğu için fıstık ezmesini yalnızca ölçülü tüketin.