Yemek için hazır makarna kabukları Image Credit:thepiwko/iStock/Getty Images
Kabuklu makarna pişirmek basit ve besleyici bir yemek için harika bir başlangıçtır. Makarna kabuğu tarifleri, küçük kabukları güveçlerde ve çorbalarda kullanmayı ve daha büyük kabukları harmanlanmış peynirlerden doğranmış sebzelere ve tavuk, et veya deniz ürünlerine kadar her şeyle doldurmayı içerir. Makarna kabuklarını hazırlamak için önce haşlamak yeterlidir, ancak zamanlama önemlidir. Az pişmiş kabuklar hoş olmayan bir dokuya sahiptir ve fazla pişmiş olanlar parçalanacaktır, bu nedenle pişip pişmediklerini görmek için sık sık kontrol etmek önemlidir.
Adım 1
Büyük bir tencereyi su ile doldurun. Her 1 lb. makarna için 4 qts. su bırakın. Makarna kabukları oldukça genişler – 1 bardak kuru makarna piştiğinde 2 bardağa eşittir – bu nedenle birbirine yapışmalarını veya taşmalarını önlemek için tencerede yer bırakın.
Adım 2
Suyu kaynama noktasına getirin, yani tenceredeki tüm su hareket etmeye başladığında. Makarna kabuklarını çok erken koymak, sıkı bir şekilde pişmek yerine biraz çözülmelerine neden olabilir ve sonuç yapışkan ve nahoş olur.
Adım 3
Kaynar suyun sıçramamasına dikkat ederek makarna kabuklarını yavaşça ekleyin. Makarnaların tencerenin dibine veya birbirlerine yapışmasını önlemek için kabukları eklerken karıştırın.
Adım 4
Zamanlayıcıyı makarna kabuğu paketinde önerilen süreye ayarlayın. Makarna kabuklarının pişmesi genellikle 9 ila 14 dakika arasında sürer, ancak fazla pişmiş kabuklar lapa gibi ve gevşek olacaktır, bu nedenle tahmin yürütmeyin.
Adım 5
Bir veya iki tanesini soğuk suda çalkalayarak ve zamanlayıcı kapandığında tadına bakarak kabukları kontrol edin. Doğru zamanlanmış makarna kabukları sert olmalı, ancak çıtırlık belirtisi olmamalıdır.
Adım 6
Makarna kabuklarını lavabonun üzerindeki bir süzgece dökün ve süzülmelerini teşvik etmek için hafifçe sallayın. Fazla nişastayı gidermek için sıcak suyla durulayın ve içinde kalmış olabilecek suyu boşaltmak için çevirerek dikkatlice karıştırın. Uzun saplı bir kaşık elinizi yükselen buhardan uzak tutmanıza yardımcı olacaktır.
Adım 7
Soğuduklarında birbirlerine yapışmalarını önlemek için küçük kabukları çorbanıza veya güvecinize hemen ekleyin. Doldurulacak kabukları, lezzet katmak ve doldurulmayı beklerken birbirlerine yapışmalarını önlemek için bir fiske zeytinyağı ve bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın.
İhtiyacınız Olanlar
-
Tencere
-
Su
-
Uzun saplı kaşık
-
Zamanlayıcı
-
Kevgir
-
Zeytinyağı (isteğe bağlı)
-
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
İpucu
Parmesan serpilmiş sade, tereyağlı makarna kabukları aktif çocuklar için hızlı ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Uyarı
Yemek için hazır makarna kabukları Image Credit:thepiwko/iStock/Getty Images
Kabuklu makarna pişirmek basit ve besleyici bir yemek için harika bir başlangıçtır. Makarna kabuğu tarifleri, küçük kabukları güveçlerde ve çorbalarda kullanmayı ve daha büyük kabukları harmanlanmış peynirlerden doğranmış sebzelere ve tavuk, et veya deniz ürünlerine kadar her şeyle doldurmayı içerir. Makarna kabuklarını hazırlamak için önce haşlamak yeterlidir, ancak zamanlama önemlidir. Az pişmiş kabuklar hoş olmayan bir dokuya sahiptir ve fazla pişmiş olanlar parçalanacaktır, bu nedenle pişip pişmediklerini görmek için sık sık kontrol etmek önemlidir.