Acı kabak suyu veya acı kavun suyu olarak da adlandırılan Karela suyu bazen mağazalarda bulmak zordur, böylece kendi su kabaklarınızı yetiştirmeyi ve meyve suyunu kendiniz hazırlamayı deneyebilirsiniz. Ilımlı olarak tüketildiğinde, karela suyu birkaç tıbbi duruma yardımcı olmak için bir halk ilacı olarak kullanılır.
Karela suyu, acı kavun olarak da adlandırılan acı kabın yeşil etinden gelir ve kendiniz yetiştirebilirsiniz..İmaj Kredisi: Calvin Chan Wai Meng / An / GettyImages
Karela suyunun da şeker hastalarında kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olduğuna inanılıyor, ancak Maryland Üniversitesi’ne göre bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. Tarafından yayınlanan Aralık 2016 tarihli bir makaleye göre Marumegh, acı kabak ayrıca birkaç önemli vitamin ve mineral sağlar.
Bir meyve suyu sıkma makinesi, karela suyu çıkarmak için bariz bir seçim olabilir, ancak kaliteli bir meyve sıkacağı için yüzlerce dolar bombardımanı yapmak yerine suyu ev blenderinizle yapabilirsiniz..
Daha fazla oku: Şeker Hastaları için Acı Kavun Denemeden Önce Bilmeniz Gerekenler
Adım 1: Kesin ve Durulayın
Küçük bir mutfak soyma bıçağıyla cildi acı kabaktan kesin. Kabağı soğuk akan suyun altında yıkayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
Adım 2: Tohumları Çıkarın
Acı kabak merkezden aşağıya bir mutfak bıçağıyla dilimlenir. Yeşil dış kısmı bırakarak, acı kabaktan tohumları ve beyaz eti bir kaşıkla toplayın.
Adım 3: Eteği Küpleyin
Acı kabuğun dış yeşil etini küçük ila orta boy küpler halinde kesin. Keskin bir bıçak kullanın.
Adım 4: Acılığı Azaltın
Acı kabak küplerini bir kaseye alın ve suyla kaplayın. Acılığı gidermek istiyorsanız, küpleri yaklaşık 30 dakika boyunca bir kase suya yaklaşık 1/2 çay kaşığı tuz veya yarım limon suyuyla ıslatabilirsiniz..
5. Adım: Malzemelerinizi Karıştırın
Acı kabağı bir karıştırıcıya ekleyin. Acı tadı azaltmak için meyve sıkacağı veya blender içine su, elma suyu veya limon suyu dökün ve karela suyunu daha lezzetli hale getirin.
Bal, karabiber ve zencefil eklemek de karela suyunu daha lezzetli hale getirmeye yardımcı olur. Suyu pürüzsüz ve düzgün olana kadar malzemeleri karıştırın.
Adım 6: Karela Suyunu Zorlayın
Bir kase veya cam üzerine bir tel örgü süzgeci veya birkaç kat tülbent yerleştirin. Acı kabaktaki herhangi bir katı parçayı çıkarmak için suyu süzgeçten dökün.
Katıları bir kaşık arkası ile tel örgüye doğru bastırın veya mümkün olduğunca fazla meyve suyu elde etmek için tülbent bezi sıkın.
7. Adım: Soğutma ve Hizmet Verme
1 ila 2 saat arasında soğutmak için karela suyunu buzdolabına koyun. Karela suyunu bir servis kadehine dökün. Suyu bir karabiber veya chaat masala serpin ve servis yapın.
Daha fazla oku: Üç Günlük Meyve Suyunun Faydaları
Bu İpuçlarını Takip Edin
Tam faydalı sonuçlar için genellikle aç karnına sabahları karela suyu içmeniz önerilir. Karela suyunu balla tatlandırın, ancak tadı ve sağlık yararlarını değiştirebilecek diğer şekerlerden kaçının.
Bir meyve suyu sıkma makineniz varsa, tuzlu suya batırılmış küpleri, küpleri karıştırmak ve süzmek yerine meyve sıkacağı aracılığıyla işleyebilirsiniz..
Suyunuzu bir ila iki gün içinde tüketin ve Michigan Eyalet Üniversitesi tarafından önerildiği gibi zararlı bakteri üremesi riskini azaltmak için kalanlarınızı hemen soğutun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Acı kabak
-
Soyma bıçağı
-
Kaşık
-
kâse
-
Tuz veya limon suyu
-
Kevgir
-
karıştırıcı
-
elma suyu
-
Bal
-
Karabiber
-
Zencefil
-
Meyve sıkacağı
-
Tel örgü süzgeç veya tülbent
-
Bardak
-
Chaat masala