Yarım haşlanmış yumurta ve dolgusundan oluşan her bir haşlanmış yumurta yaklaşık 80 kalori içerir.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages
Pikniklerin ve aile yemeklerinin vazgeçilmezi olan lezzetli haşlanmış yumurta, ısırık büyüklüğünde keyifli bir ikramdır. Bununla birlikte, haşlanmış yumurta dolgusu kalori ve yağ ile yüklü olabilir, bu da kilo almadan atıştırmak isteyen insanlar için ideal bir seçim değildir.
İpucu
USDA’nın FoodData Central’ına göre, yarım haşlanmış yumurta ve dolgusundan oluşan her bir haşlanmış yumurta yaklaşık 80 kalori içerir.
Ancak kolesterol pek sorun olmasa da, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar, yumurtanın sarısı çıkarılıp kalorisi yüksek bir sosla karıştırıldığında ve dolgu olarak kullanıldığında sorunlarla karşılaşacaktır. Haşlanmış yumurtanın tam kalori miktarı, dolgunun nasıl yapıldığına ve hangi malzemelerin kullanıldığına bağlıdır. Ancak orta boy bir yumurtanın her bir yarısının yaklaşık 80 kalorinin yanı sıra 7 gram yağ ve 3 gram protein içermesi beklenebilir.
Düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar için bir not: Klasik bir tarifi uyguladığınız takdirde, acılı yumurtadaki toplam karbonhidrat miktarı tam olarak sıfırdır. Bununla birlikte, karbonhidratları azaltarak kilo verenler bile her gün ne kadar kalori tükettiklerinin farkında olmalı ve lezzetli haşlanmış yumurta gibi bir ikramda bile aşırıya kaçmadıklarından emin olmalıdır.
Kalori ve Yağı Kesmek
Neyse ki yumurta severler için her şey bitmiş değil, çünkü acılı yumurtadaki yağ ve kaloriyi azaltmanın birkaç yolu var. Kaloriyi azaltmak için geleneksel mayonez yerine yağı azaltılmış ya da light mayonez kullanabileceğiniz gibi, Amerikan Kalp Derneği de acılı yumurta dolgusu yaparken kullandığınız toplam yumurta sarısı sayısını azaltmanızı önermektedir.
Örneğin, bir düzine yumurtadan bir parti haşlanmış yumurta yaptığınızda, dolguyu yapmak için yalnızca sekiz ila 10 yumurta sarısı kullanmanız gerekir. Kremalı yumurta sarısının tadını almaya devam etseniz de, bu taktik her porsiyondaki kaloriyi azaltır.
Thomas Jefferson Üniversitesi Hastanesi, geleneksel olarak acılı yumurtada kullanılan mayonez yerine yağsız süzme yoğurt kullanılmasını önermektedir. Bu sadece haşlanmış yumurtadaki yağ miktarını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kalsiyum ve D vitamini sağlayarak besin değerini de artırır.
Yarım haşlanmış yumurta ve dolgusundan oluşan her bir haşlanmış yumurta yaklaşık 80 kalori içerir.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages