Haşhaş tohumlarındaki lif, sindirimi desteklemeye yardımcı olabilir.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
Bu Makalede
- Beslenme
- Avantajlar
- Yan Etkiler
Haşhaş tohumu, içerdiği yüksek lif, kalsiyum ve diğer besin maddeleri sayesinde simit, kraker ve diğer atıştırmalıkların üzerine lezzetli ve besleyici bir şekilde eklenir. Ancak, bazı haşhaş tohumu ürünleri sizin için iyi olmayabilir. İşte haşhaş tohumunun faydaları ve yan etkileri hakkında bilinmesi gerekenler.
İpucu
Haşhaş tohumu sindirimi, kalp, kemik ve cilt sağlığını destekleyebilir. Bununla birlikte, çok fazla haşhaş tohumu yemek uyuşturucu testinde yanlış pozitif sonuç verebilir. Ayrıca yıkanmamış tohumları yemek veya haşhaş tohumu çayı içmek potansiyel olarak tehlikeli, sarhoş edici bir etkiye sahip olabilir.
Tek bir porsiyon haşhaş tohumu yağ, lif ve kalsiyum gibi besinler açısından zengindir. My Food Data’ya göre, 1 yemek kaşığı tohumun besin değeri şöyledir:
- Kalori: 46
- Protein: 1,6 g
- Yağ: 3,7 g
- Karbonhidrat: 2,5 g
- Lif: 1,7 g
- Şeker: 0,3 g
- Sodyum: 2,3 mg
- Kalsiyum: 127 mg
- Demir: 0,9 mg
- Magnezyum: 30,5 mg
- Çinko: 0,7 mg
- Manganez: 0,6 mg
Haşhaş tohumu ayrıca, Antioxidants dergisinde Ekim 2013’te yapılan araştırmaya göre, hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar olan polifenoller içerir. Ve haşhaş tohumu yağı, Animals dergisindeki Mayıs 2020 araştırmasına göre doymamış yağ asitleri, özellikle de linoleik asit açısından zengindir.
Haşhaş Tohumunun Faydaları
Haşhaş tohumu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarına sahiptir:
- Sindirimi Destekleyebilirler
Haşhaş tohumu, yüksek lif içeriği nedeniyle sindiriminize iyi gelebilir. Mayo Clinic’e göre, lifin faydaları – sindirim ve ötesi söz konusu olduğunda – şunları içerebilir:
- Daha düzenli bağırsak hareketleri
- Daha hacimli tabure
- Düşük kolesterol seviyeleri
- Daha düzenli kan şekeri seviyeleri
- Kilo verme desteği
- Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilirler
Mayıs 2013’te Current Atherosclerosis Reports dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, haşhaş tohumundaki polifenoller kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Haşhaş tohumu yağının da kalp sağlığına bazı faydaları vardır. Örneğin, Healthcare dergisinde Mayıs 2017’de yayınlanan bir incelemeye göre, yağdaki linoleik yağ asidi kolesterol seviyelerini düşürmeye ve arterlerinizde yağlı maddelerin biriktiği bir hastalık olan aterosklerozu önlemeye yardımcı olabilir.
Dahası, Ağustos 2014’te Circulation dergisinde yayınlanan bir inceleme, doymuş yağ kaynaklarını linoleik asit içeren gıdalarla değiştirmenin koroner kalp hastalığı riskinde azalma ile ilişkili olduğunu ortaya koymuştur.
Eğer bu değişimi yapmak istiyorsanız, dikkat etmeniz gereken doymuş yağ kaynakları şunlardır:
- Haşhaş tohumlarındaki lif, sindirimi desteklemeye yardımcı olabilir.Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- Bu Makalede
- Beslenme
- Avantajlar
Yan Etkiler
- Haşhaş tohumu, içerdiği yüksek lif, kalsiyum ve diğer besin maddeleri sayesinde simit, kraker ve diğer atıştırmalıkların üzerine lezzetli ve besleyici bir şekilde eklenir. Ancak, bazı haşhaş tohumu ürünleri sizin için iyi olmayabilir. İşte haşhaş tohumunun faydaları ve yan etkileri hakkında bilinmesi gerekenler.
- İpucu
- Haşhaş tohumu sindirimi, kalp, kemik ve cilt sağlığını destekleyebilir. Bununla birlikte, çok fazla haşhaş tohumu yemek uyuşturucu testinde yanlış pozitif sonuç verebilir. Ayrıca yıkanmamış tohumları yemek veya haşhaş tohumu çayı içmek potansiyel olarak tehlikeli, sarhoş edici bir etkiye sahip olabilir.
- Tek bir porsiyon haşhaş tohumu yağ, lif ve kalsiyum gibi besinler açısından zengindir. My Food Data’ya göre, 1 yemek kaşığı tohumun besin değeri şöyledir:
Kalori: 46
Protein: 1,6 g
Yağ: 3,7 g
Karbonhidrat: 2,5 g
Lif: 1,7 g
Şeker: 0,3 g
Sodyum: 2,3 mg
Kalsiyum: 127 mg
Demir: 0,9 mg
Magnezyum: 30,5 mg
Çinko: 0,7 mg
Manganez: 0,6 mg
Haşhaş tohumu ayrıca, Antioxidants dergisinde Ekim 2013’te yapılan araştırmaya göre, hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar olan polifenoller içerir. Ve haşhaş tohumu yağı, Animals dergisindeki Mayıs 2020 araştırmasına göre doymamış yağ asitleri, özellikle de linoleik asit açısından zengindir.
Haşhaş Tohumunun Faydaları
- Haşhaş tohumu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararlarına sahiptir:
-
- Sindirimi Destekleyebilirler
- Haşhaş tohumu, yüksek lif içeriği nedeniyle sindiriminize iyi gelebilir. Mayo Clinic’e göre, lifin faydaları – sindirim ve ötesi söz konusu olduğunda – şunları içerebilir:
- Daha düzenli bağırsak hareketleri
- Daha hacimli tabure
- Düşük kolesterol seviyeleri
- Daha düzenli kan şekeri seviyeleri
Kilo verme desteği
- Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilirler
Mayıs 2013’te Current Atherosclerosis Reports dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, haşhaş tohumundaki polifenoller kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
Haşhaş tohumu yağının da kalp sağlığına bazı faydaları vardır. Örneğin, Healthcare dergisinde Mayıs 2017’de yayınlanan bir incelemeye göre, yağdaki linoleik yağ asidi kolesterol seviyelerini düşürmeye ve arterlerinizde yağlı maddelerin biriktiği bir hastalık olan aterosklerozu önlemeye yardımcı olabilir.
Dahası, Ağustos 2014’te Circulation dergisinde yayınlanan bir inceleme, doymuş yağ kaynaklarını linoleik asit içeren gıdalarla değiştirmenin koroner kalp hastalığı riskinde azalma ile ilişkili olduğunu ortaya koymuştur.
Eğer bu değişimi yapmak istiyorsanız, dikkat etmeniz gereken doymuş yağ kaynakları şunlardır:
Sığır veya geyik eti gibi kırmızı et
Tavuk gibi derisi yüzülmüş kümes hayvanları
Tereyağı
Peynir
Haşhaş tohumu yağının yanı sıra, diğer yağ asidi kaynakları şunlardır:
Tofu