Ramen erişte geleneksel olarak et suyu ile pişirilmiş ve dilimlenmiş domuz eti, deniz yosunu, doğranmış yeşil soğan veya diğer sebzeler gibi ekstralar ile pişirilmiş Japon eriştesidir. Küçük, ucuz anlık paket erişte erişte ve et suyu paketleri, üniversite öğrencileri ve diğer bütçe bilinçli aşçılar için geleneksel bir dayanak noktasıdır, ancak anlık paket eriği uygun olduğunda, madde ve beslenmeden yoksundur. Çeşitli eklentiler ve sebzeler, fazla harcama yapmadan ramenlerin lezzetini ve besin içeriğini iyileştirir. Malzemeyi yavaş pişiricinizde karıştırın, daha sonra yemeğin bütün gün kaynamaya bırakılmasını sağlayın.
Bir tabak sıcak ramen noodle tavuk uyluk ile masaya oturur. Kredi: niphon / iStock / Getty Images
Aşama 1
Güveçte 4 bardak su koyun. Daha fazla lezzet tercih ediyorsanız veya ramen erişte ile birlikte gelen paketi kullanmamayı tercih ediyorsanız, su yerine tavuk veya sebze suyu kullanın..
Adım 2
Yavaş pişiriciye dört veya beş kemiksiz, derisiz tavuk uyluk koyun. Alternatif olarak, bir veya iki tavuk göğsünü ısırık büyüklüğündeki topaklara kesin, sonra topakları yavaş pişiriciye yerleştirin. Ayrıca yaklaşık 1 fincan doğranmış, pişmiş jambonu kullanabilir veya iki veya üç dilimlenmiş haşlanmış yumurta şeklinde protein ekleyebilirsiniz. Et ve yumurtalar isteğe bağlıdır, vejeteryan ramen yemeği tercih ediyorsanız bunları tamamen atlayın..
Aşama 3
En sevdiğiniz sebzeleri dilimleyin veya doğrayın, ardından sebzeleri yavaş pişiriciye ekleyin. Doğranmış soğan veya kereviz, dilimlenmiş bebek havuç, dilimlenmiş taze veya konserve mantar, taze bezelye, yeşil fasulye, kuşkonmaz veya kıyılmış lahana gibi sebzelerin bir kombinasyonunu kullanın. Ayrıca kestane veya bambu filizleri gibi konserve Asya sebzelerini de karıştırabilirsiniz..
4. adım
Ramar baharat paketinin içeriğini ekleyin. Baharat paketini kullanmamayı tercih ederseniz, karışımı tuz ve karabiber ile baharatlayın, ardından sarımsak tozu, kırmızı biber gevreği, kırmızı biber, biberiye, kekik veya fesleğen gibi seçtiğiniz baharatları ekleyin.
Adım 5
Yavaş pişiricinizi alçaltın. Karışımı yedi ila sekiz saat pişirin.
6. adım
Tencereye servis etmeden 10 dakika önce ramen noodleını yavaş tencereye ekleyin. Karışımı, erişte yumuşayana ve yumuşayana kadar pişirin, sonra sıcak olarak servis edin..
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
4 su bardağı su veya et suyu
-
Kemiksiz tavuk uylukları veya göğüsleri; pişmiş, küp jambon veya haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
-
Bıçak ve kesme tahtası
-
1/2 ila 1 bardak doğranmış veya dilimlenmiş taze sebze
-
1 8 oz. kestane suyu olabilir (isteğe bağlı)
-
1 8 oz. bambu çekimleri olabilir (isteğe bağlı)
-
Ramen baharat paket veya tuz ve karabiber tadında
-
Ek baharat (isteğe bağlı)
-
Ramen noodle
İpuçları
Bir tavuk göğsü, 7 g yağ içeren bir uyluğa göre 3 g yağ içerdiğinden, tavuk göğsü tavuk göğsüne göre biraz daha şişmandır..
Brokoli, yeşil fasulye veya karnabahar gibi dondurulmuş sebzeleri de ramen tabağınıza ekleyebilirsiniz..
Lezzeti ramen şehriye tabağınıza, az miktarda pirinç sirkesi veya susam yağı ile karıştırarak getirin..
Doğranmış yeşil soğandan oluşan bir garnitür, ramen kabına hoş bir son dokunuş katar.