Bir kadın salatalık dilimliyor.Image Credit:ladi59/iStock/Getty Images
Gut, kan dolaşımınızda çok fazla ürik asit olduğunda ortaya çıkar ve eklemlerinizde ağrılı ürik asit kristallerinin birikmesine neden olur. Ürik asit, birçok gıdada bulunan ve pürin adı verilen maddelerin parçalanmasından meydana gelir. Bu nedenle gut tedavisinin bir parçası da düşük pürinli bir diyet uygulamak ve bol su içmektir. Salatalıkta pürin oranı düşük ve su oranı yüksek olduğu için gut hastalığıyla mücadelede önemli bir rol oynayabilir.
Salatalık ve Pürinler
Salatalıkta pürin oranı çok düşüktür, sebzenin her 100 gramında sadece 7,3 miligram pürin bulunur. Buna karşılık, yüksek pürinli gıdalar her 100 gramda 200 miligramdan fazla pürin içerir, örneğin 100 gram hamside 411 miligram pürin bulunur. Sonuç olarak salatalık düşük pürinli, gut hastalığını önleyici bir diyet için idealdir.
Su İçeriği
Su, ürik asidin vücudunuzdan atılmasına yardımcı olur. Sonuç olarak, bol su içmek gut semptomlarına yol açan ürik asit birikimini önlemeye yardımcı olur. Ağırlıklarının yüzde 95’inden fazlasını su oluşturur, bu nedenle salatalıklar günlük su alımınızı önemli ölçüde artırabilir.