Bir çiftçi pazarında satılan kök sebzeler.Image Credit:AnikaSalsera/iStock/Getty Images
Birkaç farklı durum artrite veya eklemlerinizde ağrılı iltihaplanmaya yol açabilir. Gut hastalığında, metabolik bir sorun eklem ağrısına neden olabilir çünkü vücut ürik asit adı verilen kandaki bir atık üründen kurtulmakta zorluk çeker. Doğru gıdaları seçmek gut semptomlarını önlemeye veya iyileştirmeye yardımcı olabilir ve bazı sebzeler diğerlerine göre daha iyi seçimlerdir.
Düşük Pürinli Sebzeler
Antioksidan Zengini Sebzeler
2009’da “Arthritis Research and Therapy” dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, gut hastalığındaki yüksek ürik asit seviyeleri kardiyovasküler hastalık riskinizi de artırabilir. Antioksidanlar, hücrelere zarar verebilecek ve kardiyovasküler sorun riskinizi artırabilecek serbest radikallerden korunmanıza yardımcı olur ve Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, gut hastalığınız varsa antioksidan içeriği yüksek gıdalar tüketmenizi önermektedir. Pürin oranı düşük ancak likopen, E vitamini veya beta-karoten gibi antioksidanlar açısından yüksek olan sebzeler arasında, 1 fincan doğranmış çiğ sebzede yaklaşık 600 mikrogram ile özellikle beta-karoten açısından yüksek olan kırmızı lahana bulunmaktadır. Kırmızı biber de iyi bir seçimdir; 1 fincan sote doğranmış biberde 500 mikrogram likopen, 3 miligramdan fazla E vitamini ve 1.600 mikrogramdan fazla beta-karoten bulunur.
Yüksek Lifli Seçimler
Gut hastalığınız varsa, pürin oranı düşük olan yüksek lifli sebzelerden bolca yemek faydalı olabilir. Diyet lifi iyi sindirimi destekler ve besinlerin alımını yavaşlatabilir, bu da kan ürik asit seviyenizi düşük tutmaya çalışırken olası bir faydadır. Havuç iyi bir seçimdir, 1 bardak doğranmış çiğ havuçta yaklaşık 3,5 gram lif bulunur, ayrıca pürin oranı da oldukça düşüktür. Diğer iyi seçenekler arasında fincan başına 2,6 gram lif içeren doğranmış, pişmiş lahana ve 1 fincanda yaklaşık 3 gram lif içeren doğranmış, çiğ soğan yer alır. “Amerikalılar için Beslenme Rehberi, 2010” yetişkin kadınların günde 25 gram, erkeklerin ise 38 gram lif tüketmesini önermektedir.
Kaçınılması Gerekenler
Bir çiftçi pazarında satılan kök sebzeler.Image Credit:AnikaSalsera/iStock/Getty Images