Mide ağrısı veya krampları, gıda intoleransının yaygın bir işaretidir.Image Credit: PeopleImages/E+/GettyImages
Tıpkı kilo kaybı ve yağ kaybı gibi, gıda intoleransı ve gıda alerjisi kulağa aynı şey gibi geliyor. Ama durum pek de öyle değil.
Genellikle birbirlerinin yerine kullanılsalar da, gıda intoleransları ve gıda alerjileri farklıdır. Cleveland Clinic’e göre alerji, bağışıklık sisteminizin zararlı olarak algıladığı bir bileşene tepki vermesi ve onunla savaşmasıdır.
Reklamcılık
Gıda intoleransları çok daha yaygındır. Gıda intoleransı, vücudunuzun parçalayamayacağı bir şey yediğinizde veya içtiğinizde sindirim sisteminizden gelen bir tepkidir. Gıda intoleransları ağrılı ve rahatsız edici olsa da gıda alerjileri gibi potansiyel olarak hayati tehlike oluşturmazlar.
Bunu çözdüğümüze göre, gıda intoleransının ortak belirtilerini ve bu konuda neler yapabileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
1. Şişkinlik ve Gaz
New York City merkezli dahiliye ve gastroenterolog Niket Sonpal’a göre, aşırı şişkinlik ve gaz, gıda intoleransının en yaygın belirtileri arasındadır.
Reklamcılık
Büyük, yüksek lifli bir yemekten sonra biraz şişkinlik ve gaz yaygındır. Ancak bu belirtiler rahatsız edici veya ağrılı hale geldiğinde ve belirli bir gıdayı her yediğinizde ortaya çıktığında, gıda intoleransına işaret edebilirler.
Herkes için geçerli olmasa da, şişkinlik ve gaz genellikle laktoz intoleransının veya inek sütü ürünlerindeki şekeri (laktoz) tam olarak sindirememe belirtileridir, diyor Dr. Sonpal. (Laktoz intoleransı, en yaygın hoşgörüsüzlük türüdür, diye belirtiyor.)
Şişkinliğinizin nedeni laktoz intoleransıysa, süt, yoğurt, peynir ve dondurma gibi süt ürünlerini yedikten veya içtikten birkaç saat sonra mide ağrısı veya ishal de yaşayabilirsiniz.
Reklamcılık
İlgili Okuma
Gaz İçin En İyi 6 Doğal Çözüm (ve 4 Atlanması Gereken)
2. Mide Ağrısı
Dr. Sonpal, genellikle çok fazla şişkinlik ve gazın eşlik ettiği (veya bunun sonucunda) mide ağrısının bir başka tipik hoşgörüsüzlük belirtisi olduğunu söylüyor.
Mide ağrısı kişiden kişiye değişir, ancak hoşgörüsüzlükten kaynaklandığında genellikle orta ve alt karın bölgesinde kramp gibi hissedilir.
3. İshal
Dr. Sonpal, vücudunuzun belirli yiyecekleri sindiremediği veya parçalayamadığı durumlarda ishalin tipik bir yan etki olduğunu söylüyor. Bu nedenle, yakın zamanda yediğiniz bir yiyeceğe karşı hassas olabileceğinizin yaygın bir işaretidir.
Reklamcılık
“Yemekten sonra sık sık ishal oluyorsanız, bazı gıdalarda sindirim işlevinizi bozmuş olabilirsiniz” diyor. “Laktoz veya glüten muhtemelen suçlu olabilir, ancak sadece bunlar değil.”
4. Baş ağrısı
Şaşırtıcı gelse de, Cleveland Clinic’e göre baş ağrıları gıda intoleransının başka bir işaretidir. Ve ciddi vakalarda, gıda intoleransları migreni bile tetikleyebilir.
İmmünoglobulin G (IgG) antikorları, kanınızdaki en yaygın antikor türüdür. Dr. Sonpal, vücudunuzun tehdit olarak gördüğü bir şey yediğinizde bu antikorları kan dolaşımına saldığını söylüyor. Herkes için geçerli olmasa da bazen IgG antikorları migren ve baş ağrısına neden olabilir.
5. Yorgunluk
Hiç bir şeyler yiyip hemen sonrasında kendinizi çok halsiz veya yorgun hissettiniz mi? Kan şekeri düşüşü suçlanabilirken, bazen sisli, yorgun bir his gıda intoleransının bir işareti olabilir.
Dr. Sonpal, vücudunuzun işleyemediği yiyecekleri yediğinizde, adrenal bezleriniz savaşmaya ve tahriş ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olmak için kortizol (stres hormonu) üretir. “Adrenal bezleriniz vücudun inflamatuar yanıtıyla savaşmak için düzenli olarak kortizol üretiyorsa, bu yorgunluğa neden olabilir” diye ekliyor.
4 Yaygın Gıda İntoleransları
1. Laktoz
Cleveland Clinic’e göre laktoz intoleransı (süt ürünlerinde bulunan bir şeker türü) en yaygın intolerans türüdür.
Read It Before You Eat kitabının yazarı Bonnie Taub-Dix, “Laktoz intoleransı ile, hassasiyet seviyenize bağlı olarak, laktoz içeren gıdaların alımını ortadan kaldırmanız veya azaltmanız gerekebilir” diyor. O: Sizi Etiketten Sofraya Götürüyor.
Süt ürünleri vitamin ve minerallerle yüklü olsa da, badem sütü gibi zenginleştirilmiş süt alternatiflerini seçerek laktozdan kaçınırken bu faydaları elde edebilirsiniz.
2. Gluten
Gluten buğday, çavdar, arpa ve bu tahılların türevlerinde bulunan bir proteindir. Gluten intoleransı, çölyak hastalığı (glütene karşı bir bağışıklık reaksiyonu) ile tam olarak aynı olmasa da, bu tahılları yediğinizde sindirim sisteminiz hala iltihaplanma ve huzursuzluk yaşayabilir.
3 yumurta
Cleveland Clinic’e göre, glüten veya laktozda olduğu gibi, bazı insanlar yumurta yediklerinde, özellikle yumurta sarısı sağlamsa, gıda intoleransı semptomları yaşayabilir.
4. Kuruyemiş
Bir fındık intoleransı veya hassasiyeti genellikle bir fındık alerjisi kadar şiddetli olmasa da, yine de çok fazla sindirim rahatsızlığına neden olabilir.
Gıda İntoleransınız Olduğunu Düşünüyorsanız Ne Yapmalısınız?
Gıda intoleransınız olabileceğinden şüpheleniyor musunuz? Dr. Sonpal, atacağınız sonraki adımların yaşadığınız semptomlara bağlı olduğunu söylüyor. Belirtileriniz aşırı derecede ağrılıysa veya günlük işlerinizi tamamlamanıza engel oluyorsa, mümkün olan en kısa sürede doktorunuzu görmek en iyisidir.
Ancak semptomlarınız yönetilebilirse, suçluyu kısa süreli bir eliminasyon diyetiyle kendi başınıza bulmaya çalışabilirsiniz, diyor. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- Belirtiler yaşamadan önce yediğiniz yiyeceklerin bir listesini yapın.
- Ardından, yaklaşık iki hafta boyunca bu yiyeceklerden birini kesin ve semptomlarınızı izleyin. Örneğin, cevizli bir granola ile tepesinde yoğurt yerseniz, suçlu süt veya fındık olabilir. Her ikisini de diyetinizden kesmek yerine, iki hafta boyunca süt ürünlerinden uzak durmaya çalışın, ancak fındık yemeye devam edin ve belirtilerinizin devam edip etmediğini görün. (Gıda etiketlerini okuduğunuzdan emin olun çünkü bazı paketlenmiş gıdalar siz farkında olmadan süt ürünleri içerebilir.)
- Bu yiyeceklerden kaçınırken hala belirtiler yaşıyorsanız, soruna muhtemelen yiyecekler neden olmuyordur. İki haftanın sonunda, o yiyecek veya yiyecek grubunu tekrar diyetinize ekleyin ve soruna neden olup olmadığını görmek için farklı bir yiyecek kesmeyi deneyin. Suçluyu bulana kadar bu işleme devam edin.
- İki haftalık süre içinde semptomlarınızın azaldığını fark ederseniz, o besini yavaş yavaş diyetinize geri ekleyin ve vücudunuza dikkat edin. Semptomların geri geldiğini düşünüyorsanız, o yemeği kesmeli ve güvenli bir yemek planı hazırlamanıza yardımcı olabilecek bir diyetisyene danışmalısınız.
Uç
Laktoz intoleransınız olduğunu fark ederseniz, laktaz içeren bir sindirim enzimi takviyesi almaktan faydalanabilirsiniz.
Reklamcılık