Kereviz ve fıstık ezmesi kilo vermenize yardımcı olabilir Image Credit:photo_chaz/iStock/GettyImages
Konu kilo vermeye geldiğinde, kereviz ve fıstık ezmesi genellikle yelpazenin iki zıt ucunda yer alır. Kerevizde çok fazla kalori bulunmadığından, genellikle kalori kısıtlı planlarda diyetin temelini oluşturur. Öte yandan, yağ ve kalori oranı yüksek olan fıstık ezmesinden uzak durulur.
Ancak yapılan araştırmalara bakılırsa, fıstık ezmesi ile kereviz yemek kilo vermenize yardımcı olabilir. Elbette bu, kilo vermek için sihirli bir değnek değildir; diyetinizin şu anki durumuna bağlı olarak muhtemelen başka değişiklikler de yapmanız gerekecektir.
İpucu
Kereviz ve fıstık ezmesini başka türlü sağlıklı bir diyete dahil etmek kilo vermenize yardımcı olabilir, ancak sağlıksız öğünler arasında atıştırmalık yiyip önemli bir değişiklik bekleyemezsiniz. Kilo alımına katkıda bulunabilecek ilave şeker içermeyen doğal fıstık ezmesini tercih edin.
Kilo Vermek İçin Fıstık Ezmesi
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi porsiyonu 191 kalori ve 16,5 gram toplam yağ sağlar. Hem kalori hem de yağ oranı yüksek olduğu için insanlar fıstık ezmesini genellikle kilo verme ile ilişkilendirmezler, ancak bu yemişin (ya da teknik olarak sınıflandırıldığı şekliyle baklagilin) aslında kilo vermeye yönelik çeşitli faydaları vardır.
Temmuz 2014’te American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan bir incelemede fıstık ezmesi ve kilo verme üzerindeki etkileri derinlemesine araştırılmış ve fıstık ezmesinin açlığı ve yeme isteğini bastırabildiği ve tüketimin ardından tokluk ve dolgunluk hissini artırdığı bulunmuştur. Tüm bu faktörler birlikte kilo kaybına katkıda bulunabilir. Ancak araştırmacılar, her ikisinin de aynı etkilere sahip olmasına rağmen, bütün yer fıstığının fıstık ezmesine göre hafif bir üstünlüğe sahip olduğunu belirtmişlerdir.
Araştırmacılar ayrıca, yer fıstığı ve fıstık ezmesinin, öğünün bir parçası olarak değil de atıştırmalık olarak ayrı ayrı yenildiğinde tokluk üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olduğunu ve kalori tüketimini azalttığını yazdı. Bu bilgi, öğün aralarında kereviz ve fıstık ezmesi yemenin, fıstık ezmesini ana yemeğe dahil etmekten daha faydalı olabileceğini düşündürmektedir.
Fıstık Ezmesinin Diğer Faydaları
Ekim 2018’de European Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada, düzenli olarak kuruyemiş tüketen kişilerin, sık kuruyemiş tüketmeyen kişilere kıyasla daha az kilo alma eğiliminde olduğu ve beş yıllık bir süre içinde aşırı kilolu olma riskinin yüzde 5 daha düşük olduğu bildirilmiştir.
Kereviz ve fıstık ezmesi kilo vermenize yardımcı olabilir Image Credit:photo_chaz/iStock/GettyImages
Konu kilo vermeye geldiğinde, kereviz ve fıstık ezmesi genellikle yelpazenin iki zıt ucunda yer alır. Kerevizde çok fazla kalori bulunmadığından, genellikle kalori kısıtlı planlarda diyetin temelini oluşturur. Öte yandan, yağ ve kalori oranı yüksek olan fıstık ezmesinden uzak durulur.
Ancak yapılan araştırmalara bakılırsa, fıstık ezmesi ile kereviz yemek kilo vermenize yardımcı olabilir. Elbette bu, kilo vermek için sihirli bir değnek değildir; diyetinizin şu anki durumuna bağlı olarak muhtemelen başka değişiklikler de yapmanız gerekecektir.
İpucu
Kereviz ve fıstık ezmesini başka türlü sağlıklı bir diyete dahil etmek kilo vermenize yardımcı olabilir, ancak sağlıksız öğünler arasında atıştırmalık yiyip önemli bir değişiklik bekleyemezsiniz. Kilo alımına katkıda bulunabilecek ilave şeker içermeyen doğal fıstık ezmesini tercih edin.
Kilo Vermek İçin Fıstık Ezmesi
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi porsiyonu 191 kalori ve 16,5 gram toplam yağ sağlar. Hem kalori hem de yağ oranı yüksek olduğu için insanlar fıstık ezmesini genellikle kilo verme ile ilişkilendirmezler, ancak bu yemişin (ya da teknik olarak sınıflandırıldığı şekliyle baklagilin) aslında kilo vermeye yönelik çeşitli faydaları vardır.
Temmuz 2014’te American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan bir incelemede fıstık ezmesi ve kilo verme üzerindeki etkileri derinlemesine araştırılmış ve fıstık ezmesinin açlığı ve yeme isteğini bastırabildiği ve tüketimin ardından tokluk ve dolgunluk hissini artırdığı bulunmuştur. Tüm bu faktörler birlikte kilo kaybına katkıda bulunabilir. Ancak araştırmacılar, her ikisinin de aynı etkilere sahip olmasına rağmen, bütün yer fıstığının fıstık ezmesine göre hafif bir üstünlüğe sahip olduğunu belirtmişlerdir.
Araştırmacılar ayrıca, yer fıstığı ve fıstık ezmesinin, öğünün bir parçası olarak değil de atıştırmalık olarak ayrı ayrı yenildiğinde tokluk üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olduğunu ve kalori tüketimini azalttığını yazdı. Bu bilgi, öğün aralarında kereviz ve fıstık ezmesi yemenin, fıstık ezmesini ana yemeğe dahil etmekten daha faydalı olabileceğini düşündürmektedir.
Fıstık Ezmesinin Diğer Faydaları
Ekim 2018’de European Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada, düzenli olarak kuruyemiş tüketen kişilerin, sık kuruyemiş tüketmeyen kişilere kıyasla daha az kilo alma eğiliminde olduğu ve beş yıllık bir süre içinde aşırı kilolu olma riskinin yüzde 5 daha düşük olduğu bildirilmiştir.
Nisan 2015’te American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada araştırmacılar, proteinleri tek tek incelemek yerine, diyetteki karbonhidratlar farklı proteinlerle değiştirildiğinde ne olacağını test etmek için yola çıktılar. Bu proteinlerden biri de fıstık ezmesiydi.
Araştırmacılar, günlük diyete bir porsiyon fıstık ezmesi eklemenin, bu protein kereviz gibi düşük glisemik gıdalarla birleştirildiğinde kilo kaybı veya kilonun korunması ile ilişkili olduğunu bildirdi. Araştırmacılar, yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı diyetlerin sadece kilo vermenize yardımcı olmakla kalmayıp, aynı zamanda uzun vadede kilo kaybınızı korumanıza da yardımcı olabileceği sonucuna varmışlardır.
Kereviz ve Kilo Kaybı
Kerevizde neredeyse hiç kalori yoktur, bu nedenle yeşil sebze uzun süredir kilo kaybı ile ilişkilendirilmektedir. Kereviz sapı başına sadece 9 kalori içerir, neredeyse hiç yağ içermez ve karbonhidratlarının çoğu, kilo kaybıyla bağlantısı konusunda çok çalışılmış olan liften gelir.
Şubat 2015’te Annals of Internal Medicine dergisinde yayınlanan bir raporda, diyette yapılan tek bir değişiklik -lif artışı- ve bunun kilo kaybıyla bağlantısı incelenmiştir. Araştırmacılar, günde 30 gram lif almak kadar basit bir şeyin metabolik sendromlu katılımcılarda kilo kaybını ve dengeli insülin seviyelerini destekleyebildiğini görünce şaşırmışlardır.
Tabii ki, sap başına 1 gram lif içeriği ile sadece kerevizden günde 30 gram lif almanın zor olacağını belirtmek önemlidir, ancak yine de kereviz ve diğer lif bakımından zengin meyve ve sebzeleri düzenli diyetinize dahil etmek iyi bir fikirdir.