Fesleğenli pesto alerjisi büyük olasılıkla süt veya ağaç yemişi alerjisinin bir sonucudur.
Fesleğenli pestoyu her yediğinizde alerji semptomları geliştiriyorsanız, büyük olasılıkla fesleğene değil, bileşenlerden birine alerjiniz vardır. Fesleğen yaygın bir gıda alerjeni değildir ve alerjik reaksiyona neden olmamalıdır. Fesleğenli pesto çeşitli şekillerde yapılabilir ve çeşitli malzemeler içerebilir. Food Network’e göre fesleğenli pesto, alerjik reaksiyonu tetikleyebilecek süt ve ağaç yemişleri içerebilir. Fesleğenli pesto yerken olumsuz reaksiyonlar yaşarsanız, doktorunuza görünene kadar yemeyi bırakın.
Yüksek Alerjik İçerikler
Gıda Alerjileri
MayoClinic’e göre tüm gıda alerjilerinin çoğunluğu yedi temel gıdaya karşıdır: yer fıstığı, soya, süt, yumurta, buğday, balık ve ağaç yemişleri. Bağışıklık sisteminiz bu gıdalardaki proteinlerin zararsız olduğunu kabul etmek yerine, aşırı tepki vererek vücudun farklı kimyasallar salgılamasına neden olur. Alerjik reaksiyon sırasında salınan kimyasalların çoğu yumuşak dokuda şişme, tahriş ve iltihaplanmaya neden olur. Bu kimyasal salınım, yaygın alerji semptomlarına neden olan şeydir.
Semptomlar
Bir gıda alerjisinden kaynaklanan semptomlar tipik olarak sindirim sisteminizi, cildinizi ve solunum sisteminizi etkiler. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi’ne göre ishal, kusma, mide bulantısı, döküntüler, cilt tahrişi, kaşıntı, şişme, sinüs tıkanıklığı, hapşırma, nefes darlığı, nefes almada zorluk, öksürük ve hırıltılı solunum gelişebilir. Şiddetli bir alerjik reaksiyon boğazınızın şişmesine ve kalp atış hızınızın artmasına neden olur ve sersemlik ve baş dönmesine neden olabilir.
Dikkate alınması gerekenler
Fesleğenli pesto yedikten sonra oluşan olumsuz bir reaksiyon alerjik bir reaksiyonla ilgili olmayabilir. Gaz, şişkinlik veya mide rahatsızlığınız varsa, sarımsak veya zeytinyağı gibi bazı bileşenlere karşı hassas olabilirsiniz. Durumunuzu teşhis etmek üzere daha ileri değerlendirme için bir randevu alın.