Bu Joe’nun sadece tek bir ons hizmeti size bir sarsıntı verebilir, ancak espresso alışkanlığınızı yeniden düşünmek isteyebilirsiniz. 
Gerçekten ne kadar kötü? Rekoru doğrudan duyduğunuz tüm alışkanlıklara ve davranışlara göre ayarlar.
Bu makalede
- Eksileri
- Profesyonel
- Espresso nasıl içilir
- Özet
Köpüklü üst tabakasından konsantre lezzet ve şurup gövdesine kadar Espresso, kendi liginde. Ancak imza tadının yanı sıra, yüksek su basıncı ve ince öğütülmüş fasulye kullanmayı içeren bir kahve demleme yöntemi olan espresso, en iyi enerji etkileri ile bilinir.
Reklamcılık
Günün videosu
Bu nedenle, gününüze bir espresso çekimi ile başlarsanız ve sizi devam ettirmek için kafein acelesine güvenirseniz, en sevdiğiniz demlemenin sağlığınız için kötü olabileceğini duymanız olabilir (daha spesifik olarak kalbiniz ve bağırsaklarınız).
Burada, Bonnie Taub-Dix, RDN, Yemeden önce okuyun-sizi etiketten masaya götürmek , espresso’nun kötü olup olmadığı da dahil olmak üzere tartışmaları gözden geçirmemize yardımcı olur. Siz veya bazı faydalarla geliyorsa.
Reklamcılık
(Olası) Espresso Eksileri
1. Kalp sağlığını engelleyebilir
Taub-Dix, bazı çalışmaların espresso gibi filtrelenmemiş kahvenin kalp sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğini göstermiştir.
Reklamcılık
Avrupa Önleyici Kardiyoloji Dergisi’nde bir Nisan 2020 çalışması, filtrelenmemiş kahve (espresso gibi) içmenin kalp hastalığı, iskemik kalp hastalığı veya felçten ölme şansıyla bağlantılı olduğunu gözlemledi.
Peki kalp endişeleri ve espresso arasındaki bağlantı nedir?
Reklamcılık
Birincisi, “çalışmalar espresso gibi filtrelenmemiş kahvede bir maddenin LDL (kötü) kolesterolü artırabileceğini göstermiştir” diyor Taub-Dix. Kahve çekirdeklerinde bulunan – diterpenes olarak adlandırılan bu yağlı maddeler genellikle filtrelenmiş kahvede süzülür. Ancak espresso gibi demler için filtreleme işleminden vazgeçtiğinizde, birçok diterpen atış camınıza yapışır.
Aslında, bir fincan filtrelenmemiş kahve, Harvard Health Publishing’e göre aynı miktarda filtrelenmiş demlemeden 30 kat daha fazla diterpenes.
Sorun şu ki, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, yüksek kolesterol seviyeleri kalp hastalığı ve inme için daha büyük bir riskle, Amerika Birleşik Devletleri’nde ölümün iki nedeni ile bağlantılıdır.
Dahası, espresso’daki yüksek kafein içeriği de kalp sağlığını engelleyebilir. Taub-Dix, kafeinin kan basıncını olumsuz etkileyebilecek bir uyarıcı görevi görmesidir. Harvard Health Publishing’e göre, çok fazla kafein kan basıncınızı artırabilir (ve gerginliği, kalp çarpıntısını, titremeleri ve uykusuzluğu tetikleyebilir).
Çoğu yetişkin için günde 400 miligram kafein (bu yaklaşık 4 bardak kahve) yudumlamak güvenlidir. Ancak unutmayın: Espresso, ortalama bir fincan Joe’dan daha fazla kafein, ons için ons. Taub-Dix, “Espresso 1 ons (bir atıştaki miktar) 63 miligram kafein içerirken, normal kahve her onsta 12 ila 16 miligram kafein sağlar.”
Yani, aşırı miktarlarda (veya bu konu için herhangi bir kafeinli içecek) espressodan hoşlanıyorsanız, kan basıncınız için sorunlu olabilir.
2. Gastrointestinal sorunlara neden olabilir
Espresso çekiminizi yudumladıktan sonra daima rahatsız bir mide olsun? Taub-Dix, muhtemelen yüksek kafein içeriğini suçlayabilirsiniz.
İşte nedeni: Kafein GI sisteminizi uyarır, bu nedenle bazı insanlar için, yüksek oranda konsantre bir miktar (espresso atışı gibi) gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) veya irritable bağırsak sendromu (IBS) semptomlarına neden olabilir (IBS), TAUB -Dix diyor.
Kafein, Cleveland kliniğine göre, GERD’de meydana gelen asit reflüsünü daha olası hale getiren mide asitlerini arttırır.
Ek olarak, kafein Cleveland kliniğine göre sindirim sisteminizdeki kasılmaları da hızlandırır. Bu, Johns Hopkins Medicine’e göre, özellikle IBS’li insanlar için ishal geliştirme riskinizi artırabileceği anlamına geliyor.
Uç
Espresso ons başına normal kahveden daha fazla kafeine sahip olsa da, ikincisi daha büyük porsiyon boyutlarında gelir ve birçok kişi birkaç bardak içer. Bu nedenle, normal demlemede aşırıya kaçarsanız, aslında daha fazla kafein tüketiyor olabilirsiniz (ve sağlıkla ilgili sorunların bazılarına giriyor olabilirsiniz), Taub-Dix’e işaret eder.
(Olası) Espresso Artıları
1. Bilişsel performansı artırabilir
Taub-Dix, “Diğer kafeinli içeceklerde olduğu gibi, bazı insanlar için Espresso, daha uyanık, farkında ve enerjik hissetmelerine yardımcı olabilir.” Diyor.
Queensland Health’e göre, kafein sinir sistemini uyarıyor, beyniniz ve vücudunuz arasındaki mesajları hızlandırıyor. Yani bir espresso gibi güçlü bir kahve, muhtemelen daha büyük bir beyin desteği verecektir.
Belki de kısmen bu yüzden kafein hafıza becerilerinizi de büyütebilir. Aslında, Ocak 2014 tarihli bir çalışma, doğa sinirbiliminde bir çalışma, kafeinin bellek konsolidasyonunu (yani, beyninizin kısa vadeli anıları uzun vadeli anları dönüştürme süreci) geliştirebileceğini buldu. 24 saat.
2. Egzersiz rutininizi geliştirebilir
Bazı insanlar için, güçlü bir kafeinli espresso çekimi tarafından sağlanan enerjinin egzersiz yeteneğini artırmaya yardımcı olabileceğini söylüyor.
Ve bu teoriyi destekleyecek bazı veriler var. British Sports Medicine Journal ‘deki Mart 2019’da yapılan bir inceleme, kafeinin egzersiz performansını artırdığı, dayanıklılığı, gücü ve gücü artırdığı sonucuna vardı.
Espresso sorumlu bir şekilde nasıl içilir
Espresso hakkında vurgu yapıyorsanız, yine de güvenli bir şekilde yudumlayabilirsiniz. Bu stratejileri izleyin:
1. Bir atışa sadık kalın
Taub-Dix, “Espresso’yu düşündüğümde, örneğin Paris’teki insanların bu kahvenin küçük bir atışında saatlerce nasıl bir kafede oturabileceğine hayret ediyorum.” “Bu ülkede, şuruplar ve şeker de dahil olmak üzere diğer ilavelerle dolu yüzme havuzu büyüklüğünde bardaklarda çift espresso çekimleri tüketmeye eğilimliyiz” diyor.
Ve ne yazık ki, bu büyük boyutlu porsiyonlar size hizmet etmiyor. Bildiğimiz gibi, aşırı kafein sağlık sorunlarına neden olabilir. Ve bir sürü şeker sadece bir miktar boş kalori sağlar.
Hikayenin ahlakı: ılımlılık anahtardır. Aslında, ılımlı miktarda kafein, özellikle kalbiniz için sağlık için tatlı bir yer gibi görünüyor. Örneğin, Şubat 2021 Dolaşım: Kalp Yetmezliği Günlük en az bir fincan kafeinli kahve, kalp yetmezliğinin daha düşük olasılığı ile bağlantılıdır.
Taub-Dix, “Öyleyse yavaşça yudumlayın ve espresso’nun zengin lezzetini ve aromasını çok fazla eklenti ile dev bir gemide seyreltmek yerine takdir et,” diyor Taub-Dix.
2. Kafein için tolerans seviyenizi bilin
Taub-Dix, “Kafein tüketmek söz konusu olduğunda, kendinizi sabah karışımınızdan daha fazla bilmeniz gerekiyor,” diyor. Çünkü herkesin kimyasallara verdiği yanıt, Queensland sağlığına göre vücut kütlesi, metabolizma ve kafein toleransı gibi faktörlere bağlı olarak değişecektir.
Bu, vücudunuzu dikkat etmeniz ve tolerans seviyenizi bilmeniz gerektiği anlamına gelir. Taub-Dix, “Bir kişi günde 400 miligram kafein ile iyi olabilir, ancak başka biri 200 miligram bile tolere edemeyebilir.”
Mayo kliniğine göre, kafeine duyarlı olanlar için, daha küçük bir doz bile (düşünün: bir atış espresso), huzursuzluk ve uyku problemleri de dahil olmak üzere hoş olmayan yan etkiler üretebilir.
3. Kolesterolünüzü izleyin
Eğer bir espresso meraklısıysanız, Harvard Health Publishing’e göre dikkatli olmak ve kolesterolünüzü takip etmek isteyebilirsiniz. Tehlikeli bir dereceye yükselmediklerinden emin olmak için LDL seviyelerinizi izleyebilecek doktorunuzla ortak olun.
Peki, espresso sizin için kötü mü?
Bir sağlık durumunuz varsa (yüksek kolesterol, kalp problemleri, GERD veya IBS gibi) ve kafein semptomlarınızı kötüleştirirse, muhtemelen espresso çekimlerinize geri dönmelisiniz.
Ancak bir keman olarak uyum sağlıyorsanız ve filtrelenmemiş bir demlemeyi tolere edebiliyorsanız, sabah ritüelinizin bir parçası olarak espresso’nun-ılımlı olarak-tadını çıkarmaya devam edin, diyor Taub-Dix.
Anında kahve içmek gerçekten ne kadar kötü?
Byjaime Osnato
Öğleden sonra kahve içmek gerçekten ne kadar kötü?
Byjaime Osnato
Kahvenize şeker eklemek gerçekten ne kadar kötü?
Bylacey Muinos
Reklamcılık