Meyve suyu gibi görünüşte sağlıklı içecekler bile vücuttaki daha yüksek iltihaplanma düzeyleriyle bağlantılıdır.Image Credit: Rawpixel / iStock / GettyImages
Enflamasyon hem yararlı hem de zararlı olabilir. Bir yandan, vücudunuzun enfeksiyonla savaşma ve kendini iyileştirme yolu. Ancak aşırı hızda iken, sağlığınız için bir tehlike haline gelebilir ve kalp hastalığı, felç ve diyabet gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
WW Beslenme ve Zindelik Bölümü Başkanı Jaclyn London, “En basit ifadeyle, iltihaplanma, vücudumuzun bizi yaralanmalardan korumak için aktive olan kendi [akut] stres-tepki mekanizmasıdır” diyor. Bununla birlikte, kronik inflamasyon – zarar görmenin bir sonucu olarak vücudumuzun kendi bağışıklık sisteminin zamanla düşük dereceli aktivasyonu – çok daha sinsi. Bunun nedeni, bu tür inflamasyonun hücreleri bozması ve bozması, doku hasarına ve nihayetinde organın parçalanmasına neden olmasıdır.
Bazı hücre bozulması normal yaşlanma ile ilişkilendirilirken, günlük diyetimizde tükettiklerimiz iltihabı artırabilir. “Pro-inflamatuar diyet kalıpları [çok fazla doymuş yağ, ilave şeker ve sodyum alarak] vücudunuzu normal işini yapmak için fazla mesai yapmaya zorlayan bir dizi biyokimyasal reaksiyon yoluyla kronik iltihaplanmayı teşvik eder ve bu da hücrelerinize aşırı zarar verebilir. zaman, “Londra diyor.
Bu aynı zamanda içtiklerimiz için de geçerlidir – bardağınızdaki sıvı iltihabı şiddetlendirebilir. Bundan kaçınmak için, bu iltihaplı içecekleri mümkün olduğunca sınırlandırmaya veya bunlardan kaçınmaya çalışın.
1. Şekerli İçecekler
Londra, Amerikan diyetinde bir numaralı ilave şeker kaynağı olarak hizmet eden şekerli içeceklerin proinflamatuar olarak kabul edildiğini söylüyor.
Nedeni şu: “Ne kadar basit şeker (rafine karbonhidrat) tüketirsek, vücudumuz çoklu metabolik tepkilerin bir sonucu olarak o kadar fazla ‘gunk’ (yan ürün) üretir” diyor. Bu, “sağlıklı dokulara zarar verebilecek serbest radikalleri ve iltihaplanmayı destekleyen sitokinleri (bağışıklık sistemimiz tarafından üretilen, hücresel hasar sürecini şiddetlendirebilen proteinler) artırabilen bir zincirleme reaksiyon başlatır” diye açıklıyor.
Ne yazık ki, çoğu içeceğe aşağıdakiler de dahil olmak üzere ilave şeker eklenir:
- Normal soda
- Konsantre meyve suları
- Spor ve enerji içecekleri
- Şekerli kahve ve çay içecekleri
- Süt içermeyen süt alternatifleri
London, “tonik” veya “iksir” olarak pazarlanan bazı süslü sağlık içecekleri bile genellikle “her şeye çare gibi görünen şekerli sulardır” diyor.
Çok Fazla Şeker İçiyor Musunuz? Yemeklerinizi MyPlate uygulamasına kaydederek günlük besinlerinizi takip edin. Hemen bugün diyetinize ince ayar yapmak için indirin!
Bununla birlikte, kronik iltihaplanma, düzenli olarak fazla miktarda ilave şeker tüketmekten zamanla ortaya çıkan bir süreçtir. Bu nedenle, sağlıklı bir beslenme planı bağlamında ara sıra vanilyalı latte veya margarita yudumlamak size zarar vermez, diyor London.
İpucu
Agav, bal, hindistancevizi şekeri, hurma şurubu, organik şeker kamışı, konsantreden meyve suyu, glikoz şurubu veya dekstroz gibi şeker kaynakları için içerik listesini her zaman tarayın. Ardından beslenme gerçekleri etiketini kontrol edin: “” Toplam şekerin “altındaki” ilave şekerleri “arayın – ideal olarak, bu sayı sıfır gram olmalı, ancak olabildiğince düşük olmalı,” diyor London.
Ve unutmayın: “Şekerle tatlandırılmış içecekler söz konusu olduğunda boyut önemlidir” diyor London. Bir şeylerin büyük bir çeşitliliğini satın almak daha ekonomik görünse de, bu en sağlıklı seçenek değildir. “Örneğin, bir kahve veya çay sipariş ederken, küçükten çok büyüğe geçmek şurup ve krem şanti gibi eklentilerden 30 gram şeker ekleyebilir.”
2. Yapay Tatlandırıcılı İçecekler
İçeceklerinizden şekeri zaten kestiyseniz, diyet gazlı içecekler veya “şekersiz” etiketli bazı içecekler gibi besleyici olmayan yapay tatlandırıcılar içeren içecekleri denemek isteyebilirsiniz.
Artrit Vakfı’na göre, aspartam gibi bazı yapay tatlandırıcılar FDA onaylı olsa da, bazı insanlar bu bileşenlere karşı bağışıklık sisteminizi tetikleyebilecek ve iltihaplı bir tepkiye neden olabilecek hassasiyetler yaşayabilir.
Ve uzun vadede, bu iltihaplanma etkisi daha ciddi kronik durumlara yol açabilir. Nitekim, Endokrinoloji ve Metabolizmadaki Eğilimler dergisindeki Temmuz 2013 tarihli bir makalede, sık sık yapay olarak tatlandırılmış içecekler içen kişilerin kilo alma, metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalığı.
İpucu
London, tatlılık arzuluyorsanız, kendi kaplıca suyunuzu yaparak sade su sıkıntısını atlayabilirsiniz. Buzdolabında bulunan meyveleri (dondurulmuş meyve işleri de), lezzeti artırmak ve fazladan besin maddesi sağlamak için normal veya köpüklü suya ekleyin.
3. Alkol
Ara sıra bir kokteyl rahatlamanıza ve stres atmanıza yardımcı olabilirken, her gün çok fazla içmek vücudunuzdaki iltihaplanma olayını artırabilir.
Örnek olay: Alkol Araştırması: Güncel İncelemeler ‘de 2017 yılında yapılan bir araştırma, aşırı içkinin bağırsak mikrobiyotasının bileşimini ve işlevini değiştirerek, bağırsak zarını zayıflatarak ve bağırsakları tehlikeye atarak bağırsak iltihabına neden olduğunu buldu. mukozal bağışıklık.
Ulusal Sağlık Enstitüleri’ne göre, bu özellikle sorunludur çünkü bağırsak bakterileri bağışıklık sisteminizin çalışma şeklini etkiliyor ve tip 2 diyabet, obezite ve kolon kanseri geliştirme riskimizi etkiliyor gibi görünüyor.
Daha da kötüsü, birçok karışık içecek, proinflamatuar olduğunu bildiğimiz, bol miktarda ilave şeker içerir (düşünün: meyve suyu, tonik ve soda gibi karıştırıcılar).
İpucu
London, ölçülü bir şekilde (kadınlar için günde en fazla bir içki, erkekler için günde iki içki) içtiğiniz sürece daha sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabilir.
Ve şekersiz ruhlara sadık kalın. 12 ons teneke kutu başına 32 gramdan fazla ilave şeker toplayabilen tonik suyu (bu standart bir sodadan alacağınızla karşılaştırılabilir!) Sıfır şekerli köpüklü su lehine atın.