Ekmek kızartma makinesinde tavuk pişirmek normal fırında odayı açar ve fırın bulunmayanlara yardım edebilir. Çoğu ekmek kızartma fırınının kompakt boyutundan dolayı, fırında tavuk tarifleri tipik olarak bir seferde yalnızca bir veya iki porsiyon yapmak için uygundur. Ekmek kızartma makinesinde bir tavuk hazırlamak ve pişirmek için yaklaşık bir saat gerekir.
Kavurma tavasında bir tavuğun baharatlanması. Kredi: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images
Aşama 1
Fırınlamadan önce tavuğu dört saat boyunca marine edin. Fırınlama eti kurutabildiğinden, tavuğu ayran veya İtalyan sosunda dört saat bekleterek nemli tutun. Tavuğu sosla örtün ve pişirmeye hazır oluncaya kadar buzdolabında kapalı bir kaba koyun..
Adım 2
Ekmek kızartma fırınını 350 derece Fahrenheit’e kadar ısıtın. Cihazdaki “Bake” seçeneğini kullanın.
Aşama 3
Pişirmeden önce tavuğu kaplayın. Yemek kitabına göre, Lois Dewitt’in “Ekmek Kızartma Fırında: Mezelerden Tatlılara” Popier’e göre, kaplamanızda mısır unu, buğday tohumu, tuz, biber, kırmızı biber ve sarımsak karışımı kullanabilirsiniz. Sade veya baharatlı ekmek kırıntıları da yeterli olacaktır. Tavuğu her iki taraftan tamamen kaplayın ve bir kenara koyun.
4. adım
Tost fırınının tepsisini alüminyum folyo ile örtün. Tavuğun pişirme sırasında folyoya yapışmasını önlemek için tepsiyi yağsız pişirme spreyi ile püskürtün.
Adım 5
Tavuk göğsü tepsiye yerleştirin. Tavlamak için tavuğa az miktarda zeytinyağı sürün. Bu tavuğun, ekmek kızartma makinesinde pişirildiği gibi kurumasını önler.
6. adım
Ekmek kızartma makinesinde tavuğu yaklaşık 35 – 45 dakika pişirin. Tavuğun sıkılığını belirlemek için bir et termometresi kullanın. İç sıcaklık minimum 165 derece Fahrenheit okumalıdır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 ila 2 derisiz tavuk göğsü
-
Yapışmaz pişirme spreyi
-
Zeytin yağı
-
Aliminyum folyo
-
1 su bardağı ayran veya İtalyan sos
-
2 su bardağı ekmek kırıntıları
İpuçları
Her zaman çözülmüş tavuk göğsü kullanın, asla donmamış. Dondurulmuş tavuk göğsü, ekmek kızartma makinesinde düzgün şekilde pişirilmez.