Yetişkinler için güvenli olan yiyeceklerin çoğu çocuklar için de güvenlidir. Sadece genç soya fasulyesi olan Edamame, birçok besin sağlar ve genellikle çocuklar için güvenlidir. Ancak, boğulmamak için düzgün şekilde hazırlanması önemlidir ve her gün yediğiniz soya çocuklarının miktarı sınırlı olmalıdır..
Bir masada ahşap bir kasede tuzlu edamame fasulye. Kredi: Thomas Gasienica tarafından / Moment / Getty Images
Edamame Güvenliği
Her ne kadar soyadaki bazı kimyasalların, ergenliği nasıl etkileyebilecekleri de dahil olmak üzere, gelişmekte olan bir çocuğun sağlığı üzerindeki etkileri hakkında bazı endişeler olsa da, edamame, diğer tüm soya ürünleri ile birlikte, ılımlı olarak güvenli kabul edilir. “Ebeveynler” dergisine göre, çocuklar her gün en fazla iki porsiyon soya almalıdır. Ek olarak, ebeveynler çocuklarda kurdeşen, bulantı, ishal ve diğer semptomlara neden olabilecek bir soya alerjisi belirtileri izlemelidir. Ciddi durumlarda, dudakların, yüzün ve dilin şişmesi nefes almayı bozabilir. Food Allergy Research & Education, Inc’e göre, tüm çocukların yaklaşık yüzde 0,4’ü soyaya alerjisi var.
Beslenme ve Hazırlama
Edamame iyi bir protein kaynağıdır ve ayrıca demir, manganez, riboflavin, yağ asitleri ve lif sağlar. Edamame kaynar, mikrodalga veya buharda pişirilir. Edamame gibi küçük yiyecekler boğulma tehlikesi oluşturabileceğinden, edamame’nin tamamen pişirildiğinden ve edamame’yi çocuklara vermeden önce büyük fasulyeları daha küçük ısırık büyüklüğünde parçalara ayırdığınızdan emin olun. Ayrıca, 5 yaşın altındaki çocuklara edamame veya diğer küçük yiyecekler verirken özellikle dikkatli olun, çünkü bu yaş grubu en büyük boğulma riski taşır..