Böbrek veya kalp rahatsızlığı olan bireyler deniz tarağı, karides, ıstakoz veya hamsi gibi düşük potasyumlu balıkları tüketmek isteyebilir.Image Credit:Yvonne Duivenvoorden/Radius Images/GettyImages
Balık, sağlıklı bir kalp ve güçlü kaslar için faydalı temel bir mineral olan potasyumun iyi bir kaynağıdır. Bununla birlikte, böbrek veya kalp rahatsızlığı olan bireyler deniz tarağı, karides, ıstakoz veya hamsi gibi düşük potasyumlu balıkları tüketmek isteyebilir. Yüksek potasyum seviyeleri bazı sağlık riskleriyle ilişkilendirilmiştir.
Yüksek Potasyum Seviyesi Riskleri
Vücut ihtiyacı olan potasyumu kullanır ve geri kalanını idrar yoluyla dışarı atar. Ancak böbrek hastalığı olan bireyler fazla potasyumu idrar yoluyla atamayabilir. Kalp yetmezliği ilaçları da vücudunuzdaki potasyum seviyelerini artırabilir. Ne gibi önlemler almanız gerektiğini doktorunuzla görüşmeniz önemlidir. Potasyum oranı düşük gıdalar tüketerek diyetinizi yönetmek de önemli bir adımdır.
Ulusal Böbrek Vakfı, doktorunuz veya diyetisyeninizle görüşmeniz gereken güvenli kan potasyum seviyeleri için bu yönergeleri sunmaktadır:
3,5 ila 5,0 ise – GÜVENLİ bölgedesiniz
5,1 ila 6,0 ise – DİKKAT bölgesindesiniz
Eğer 6.0’dan yüksekse – TEHLİKE bölgesindesiniz
Düşük Potasyumlu Balık ve Kabuklu Deniz Ürünleri
Balık, meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere birçok gıda daha düşük seviyede potasyum içerir. Düşük potasyumlu balıklar arasında 62 miligramlık çiğ deniz tarağı (iki büyük veya beş küçük), 106 miligramlık beş konserve hamsi ve 1 onsluk porsiyon başına 20 miligramlık ringa balığı turşusu bulunmaktadır. Diğer iyi seçenekler arasında çiğ sarı yüzgeçli ton balığı, konserve ton balığı, portakal kabuğu ve füme somon bulunmaktadır.
Kabuklu deniz ürünleri sevenler için düşük potasyumlu birkaç seçenek vardır. Üç ons pişmiş ıstakoz 196 miligram potasyum içerir; karidesteki potasyum için aynı miktar pişmiş için 145 miligram içerir ve konserve karides için bir kapta 103 miligram vardır. Kral yengecin 3 onsluk bir porsiyonunda 223 miligram potasyum ve tek bir mavi yengeç keki 194 miligram içerir. Suşi rulolarında popüler olan imitasyon yengecin üç onsu sadece 77 miligram içerir.
Azaltılacak veya Kaçınılacak Balıklar
Böbrek veya kalp rahatsızlığı olan bireyler deniz tarağı, karides, ıstakoz veya hamsi gibi düşük potasyumlu balıkları tüketmek isteyebilir.Image Credit:Yvonne Duivenvoorden/Radius Images/GettyImages
Balık, sağlıklı bir kalp ve güçlü kaslar için faydalı temel bir mineral olan potasyumun iyi bir kaynağıdır. Bununla birlikte, böbrek veya kalp rahatsızlığı olan bireyler deniz tarağı, karides, ıstakoz veya hamsi gibi düşük potasyumlu balıkları tüketmek isteyebilir. Yüksek potasyum seviyeleri bazı sağlık riskleriyle ilişkilendirilmiştir.
Yüksek Potasyum Seviyesi Riskleri