Dondurulmuş makarna, acele içinde sağlıklı bir yemeğe ihtiyaç duyduğunuz geceler için elinizin altında olması için hızlı ve kullanışlı bir bileşendir. Dondurulmuş makarnanın servis edilmesi, enerji için gereken karbonhidratları sağlar ve hangi tortellini veya mantı ile doldurulduğuna bağlı olarak, bir porsiyon veya iki protein sunabilir. Dondurulmuş makarnaların pişirilmesi taze ya da kurutulmuş makarnaların pişirilmesinden daha az ya da daha zor ya da karmaşık değildir. Dondurulmuş makarnayı kaynatmanın anahtarı normal pişirme süresine bir veya iki dakika eklemektir.
Dondurulmuş mantı Close-Up. Kredi: Gennady Kravetsky / Hemera / Getty Images
Aşama 1
Büyük bir tencereye suyla doldurun. Tortellini ve mantı gibi dondurulmuş makarna yüzde 50’ye kadar genişleyebilir, bu nedenle tencereye yeterince yer bıraktığınızdan emin olun..
Adım 2
Suyu tam bir yuvarlama kaynatın. Makarnayı tamamen kaynatmadan önce tencereye koymak, kendine yapışan duygusal makarnaları yapabilir.
Aşama 3
Dondurulmuş makarnayı ekleyin, bir tahta kaşıkla yavaşça karıştırarak suya ekleyin. Makarna kaşıkının ortasında bir delik vardır ve bu sayede su içinde hareket etmeyi kolaylaştırır..
4. adım
Makarnanın aşırı pişmesini önlemek için bir zamanlayıcı ayarlayın. Tortellini ve mantı genellikle yemek pişirmek için yaklaşık 5 ila 7 dakika sürer. Dondurulmuş fettuccine biraz daha fazla zaman alır ve daha ince erişte daha az sürer.
Adım 5
Küçük bir makarnanın üstünü kapatarak, soğuk su altında çalıştırarak ve tadıyla donness için test edin. Makarna gevrek bir ipucu olmadan yumuşak olmalıdır.
6. adım
Makarnayı bir keveze dökün ve suyunu boşaltmak için hafifçe sallayın. Soğudukça birbirine yapışmasını önlemek için bir parça zeytinyağı ile atın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Büyük kap
-
Su
-
Tahta kaşık
-
kronometre
-
Kevgir
-
Zeytinyağı (isteğe bağlı)
İpuçları
Çorbalara sade yumurtalı erişte ilginç bir değişiklik olarak dondurulmuş tortellini ekle.
Uyarı
Donmuş makarnaları pişirmeden önce asla çözmeyin, çünkü bu dokuyu mahvedebilir..