Sade çikolatadaki lif ve kafein ile sütlü çikolata ve süt ürünleri içeren çikolatalı şekerlemelerdeki laktoz müshil etkisi yaratabilir. Image Credit:wragg/iStock/GettyImages
Çikolata genellikle kabızlıkla mücadele eden gıdalar listesinde yer almaz, ancak lif ve kafein içeriği nedeniyle yardımcı olabilir. Süt ürünleri içeren şekerlemeler, laktoz intoleransı olan kişilerin çikolata tükettikten sonra ishal olmasına ve gaz ve şişkinlik gibi diğer yan etkilere neden olabilir.
İpucu
Sade çikolatadaki lif ve kafein ile sütlü çikolata ve süt içeren çikolatalı şekerlemelerdeki laktoz laksatif etki gösterebilir.
Çikolatanın ne kadar kafein içerdiği çikolatanın türüne bağlıdır. Genel olarak, kakao içeriği ne kadar yüksekse – dolayısıyla çikolata ne kadar koyu ise – kafein seviyesi de o kadar yüksektir. Örneğin, USDA verilerine göre, yüzde 70 ila 85 kakao katı içeren bitter çikolatanın bir onsunda 22,7 miligram kafein bulunurken, yüzde 45 ila 59 kakao içeren bitter çikolatanın bir onsunda 12,2 miligram kafein bulunmaktadır.
Bu miktar, 96 miligram kafein içeren bir fincan kahve ile kıyaslandığında çok fazla değildir. Bununla birlikte, bir onstan fazla yerseniz, ishal olabilirsiniz. Ve eğer çok fazla çikolata yiyor ve çok fazla kahve içiyorsanız, Uluslararası Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı’nın kronik ishalin yaygın bir nedeni olduğunu söylediği çok fazla kafein alıyor olabilirsiniz.
Çikolata aynı zamanda lif de içerir – bitkisel gıdaların sindirilemeyen kısımları, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareket etmesine yardımcı olur. Yeterli lif tüketmek kabızlığı önlemek ve bağırsak hareketlerini normalleştirmek için çok önemlidir. Ancak, özellikle çok fazla lif tüketmeyen insanlar için, bir kerede büyük bir doz, doğanın acil çağrısını hissetmenize neden olabilir.
Çikolata ne kadar koyu olursa, o kadar fazla lif içerir. Yüzde 70 ila 80 kakao katı içeren bir ons çikolatada 3 gram lif bulunur. Bu, hemen müshil etkisi yaratmaya yetecek bir miktar değildir. Ancak 3,5 onsluk çikolatanın tamamını yerseniz, bir oturuşta 11 gram lif alırsınız ki bu da 81 miligram kafeinle birlikte sizi gerçekten harekete geçirebilir.
Süt Ürünleri İçeren Çikolata
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı’na göre, 50 milyon kadar Amerikalı laktoz intoleransına sahiptir; bu da süt ürünlerindeki doğal bir şeker olan laktozu sindiremedikleri anlamına gelmektedir. Laktoz intoleransının yaygın semptomları arasında şişkinlik, kramplar, gaz ve ishal yer alır.
Sade çikolatadaki lif ve kafein ile sütlü çikolata ve süt ürünleri içeren çikolatalı şekerlemelerdeki laktoz müshil etkisi yaratabilir. Image Credit:wragg/iStock/GettyImages
- Çikolata genellikle kabızlıkla mücadele eden gıdalar listesinde yer almaz, ancak lif ve kafein içeriği nedeniyle yardımcı olabilir. Süt ürünleri içeren şekerlemeler, laktoz intoleransı olan kişilerin çikolata tükettikten sonra ishal olmasına ve gaz ve şişkinlik gibi diğer yan etkilere neden olabilir.
- İpucu
- Sade çikolatadaki lif ve kafein ile sütlü çikolata ve süt içeren çikolatalı şekerlemelerdeki laktoz laksatif etki gösterebilir.
- Çikolatanın ne kadar kafein içerdiği çikolatanın türüne bağlıdır. Genel olarak, kakao içeriği ne kadar yüksekse – dolayısıyla çikolata ne kadar koyu ise – kafein seviyesi de o kadar yüksektir. Örneğin, USDA verilerine göre, yüzde 70 ila 85 kakao katı içeren bitter çikolatanın bir onsunda 22,7 miligram kafein bulunurken, yüzde 45 ila 59 kakao içeren bitter çikolatanın bir onsunda 12,2 miligram kafein bulunmaktadır.
- Bu miktar, 96 miligram kafein içeren bir fincan kahve ile kıyaslandığında çok fazla değildir. Bununla birlikte, bir onstan fazla yerseniz, ishal olabilirsiniz. Ve eğer çok fazla çikolata yiyor ve çok fazla kahve içiyorsanız, Uluslararası Gastrointestinal Bozukluklar Vakfı’nın kronik ishalin yaygın bir nedeni olduğunu söylediği çok fazla kafein alıyor olabilirsiniz.
- Çikolata aynı zamanda lif de içerir – bitkisel gıdaların sindirilemeyen kısımları, yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareket etmesine yardımcı olur. Yeterli lif tüketmek kabızlığı önlemek ve bağırsak hareketlerini normalleştirmek için çok önemlidir. Ancak, özellikle çok fazla lif tüketmeyen insanlar için, bir kerede büyük bir doz, doğanın acil çağrısını hissetmenize neden olabilir.
- Çikolata ne kadar koyu olursa, o kadar fazla lif içerir. Yüzde 70 ila 80 kakao katı içeren bir ons çikolatada 3 gram lif bulunur. Bu, hemen müshil etkisi yaratmaya yetecek bir miktar değildir. Ancak 3,5 onsluk çikolatanın tamamını yerseniz, bir oturuşta 11 gram lif alırsınız ki bu da 81 miligram kafeinle birlikte sizi gerçekten harekete geçirebilir.
Süt Ürünleri İçeren Çikolata
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı’na göre, 50 milyon kadar Amerikalı laktoz intoleransına sahiptir; bu da süt ürünlerindeki doğal bir şeker olan laktozu sindiremedikleri anlamına gelmektedir. Laktoz intoleransının yaygın semptomları arasında şişkinlik, kramplar, gaz ve ishal yer alır.