Buzdolabında veya dondurucuda kalan artıklar ne kadar iyidir?

Genel olarak, çoğu zaman 3 ila 4 gün sürer, ancak farklı yiyecek türleri farklı ömürleri vardır. #Image Kredi: Wmaster890 / iStock / Gettyimages

Bu makalede

• Meyve ve sebzeler
• Süt ve yumurta
• Pişmiş yemekler
• Et ve kümes hayvanları
• Balık ve kabuklu deniz ürünleri
• Ekmek
• Deli Salatası
• Pişmiş pirinç
• Çorbalar ve Yabani
• Tatlılar
• Potansiyel risk
• Artıkların dondurulması

Tatil sezonu, yemek harcadım ve çok fazla fakir sipariş vermek için harcanan, günlerce lezzetli artıkların bulunmasına neden olabilir. Ama artık ne zamandır iyidir?

Reklamcılık

Günün videosu

İdeal olarak, uzun süre taze tadını çıkarmak için artıklarınızı dondurmalısınız. Aslında, Dondurulmuş artıklar, USDA’ya göre neredeyse süresiz olarak yemek için güvenli olabilir.

Ancak, onları tam olarak saklamak ve donatmak için her zaman etrafta dolaşamazsınız, senden sonra buzdolabında kalan artıkları yemeye bırakmayabilirsiniz. İşte ne kadar süredir buzdolabında kalan artıklar için iyidir ve bunları yediğinizden önce aklınızda bulundurulur, özellikle de orada ne kadar zaman geçtiklerini hatırlayamazsanız.

Reklamcılık

Yiyecek türü, hazırlık ve uygun depolama şekli gibi faktörler, artık artıkların ne kadar iyi olduğunuzu etkiler.

Artıklarınız, Mayo Kliniği başına gıda zehirlenmesi riski artmasından önce buzdolabında genellikle 3 ila 4 gün sürebilir.

Reklamcılık

Buzdolabında bir hafta boyunca takılan deniz ürünleri yemeğini kazmadan önce, kabuklu deniz hayvanlarının sizi hasta edebilecek olan bakterilere daha yatkın olduğunu unutmayın. Bazı gıdalar, hastalık kontrolü ve önleme merkezlerine (CDC) göre, diğerlerinden daha fazla gıda kaynaklı hastalıklar ve gıda zehirlenmesi ile ilişkilidir.

Reklamcılık

Artıklarınızdaki malzemeler hakkında düşünmek önemlidir, çünkü bazı olanlar yemeğinizin daha hızlı bozulmasına neden olabilir.

Meyve ve sebzeler

Üretim, akan su altında temizlenmeli ve ABD Gıda ve İlaç İdaresi’nden (FDA) gelen kılavuz başına 40 derece Fahrenheit’te veya altındaki temiz bir buzdolabında depolanmalıdır.

Pişmiş patates ve diğer sebzeler, USDA başına 3 ila 4 gün boyunca buzdolabında güvenle tutulabilir.

Bazı meyveler, Amerikan Kalp Birliği’ne göre, diğer ürünü daha hızlı hale getirebilecek etilen gazı verir. Elmaları diğer ürünlerden uzaklaştırmanızı önerirler.

Purdue Üniversitesi, maksimum lezzet ve tazelik için 1 ila 3 gün içinde buzdolabında meyve yemeyi tavsiye eder.

Süt ve yumurta

Ham yumurtalar, buzdolabına yerleştirildikleri zaman 3 ila 5 hafta boyunca güvenle tutulabilir. Ve sert haşlanmış yumurtalar, USDA başına bir hafta boyunca saklanabilir. Yumurta ve süt ürünlerini 40 derece F veya biraz aşağıda saklamanız gerekir.

Süt ürünleri ne kadar sürdüğünde değişir ve ürün türüne bağlıdır. USDA’ya göre, buzdolabında ne kadar uzun süreli süt ürünleri türleri:

• Yoğurt 1 ila 2 hafta boyunca saklanabilir.
• Yumuşak peynirler like ricotta, brie ve süzme peynir bir hafta boyunca saklanabilir.
• Sert peynirler Gibi Cheddar ve Parmesan, paketi açtıktan sonra 3 ila 4 hafta boyunca saklanabilir.
• Süt bir hafta boyunca saklanabilir.

Pişmiş yemekler

Quiche, güveç ve pantolon gibi yumurta içeren pişmiş yemekler (kabak, ceviz ve muhallebi) buzdolabında 3 ila 5 gün sürebilir.

Et ve kümes hayvanları

Pişmiş et ve kümes hayvanları ve tavuk külçeleri veya köftesi gibi daha işlenmiş etler, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bölümü’ne göre 3 ila 4 gün sürebilir. İşte diğer her türlü et artıkları 40 F’de depolandığında ne kadar sürebilir:

• Öğle yemeği eti Paketlenmiş ve Deli-dilimlenmiş ve açılan 3 ila 5 gün sürebilir.
• jambon pişirilir ve sarılmış bütün bir hafta boyunca bir hafta sürebilir ve dilimlenirse 3 ila 5 gün sürebilir.

Balık ve kabuklu deniz ürünleri

Pişmiş balık 3 ila 4 gün sürecek ve füme balık FDA başına 14 güne kadar sürecek.

Shucked kabuklu deniz hayvanları 3 güne kadar tutulması gerekirken ve Washington State Sağlık Bakanlığı’na göre kabukları ile kabuklu deniz hayvanları buzdolabında 2 güne kadar sürmelidir.

Ekmek

USDA’ya göre, ticari olarak pişmiş ekmek ve rulolar buzdolabında 1 ila 2 hafta boyunca depolanabilir. Küflü görünen ekmek yemeyin.

Deli Salatası

Şarküteri salataları (yumurta, tavuk, jambon, ton balığı ve makarna salatası gibi), ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bölümü’ne 3 ila 4 gün boyunca buzdolabında güvenle saklanabilir.

Pişmiş pirinç

Wisconsin-Madison Üniversitesi için 3 ila 5 gün için tekrar ısıtılmış pişmiş pirinçlerin tadını çıkarabilirsiniz.

İlgili Okuma

Gıda zehirlenmesini önlemek için pirinci (ve saklayın) nasıl ısıtın?

Çorbalar ve Yabani

Çorbalar ve etler ve / veya sebzeli güveçler, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bölümü’nde buzdolabında 3 ila 4 gün boyunca iyidir.

Tatlılar

Soğutulmuş tatlıların ömrü değişir. USDA’ya göre, mağaza satın alınan veya ev yapımı çerezler buzdolabında 2 aya kadar sürebilir ve peynirliler ve limon barları gibi nemli tatlılar bir hafta boyunca iyidir.

Depolama kabı türü önemli mi?

Artıklarınızı örtülü, hava sızdırmaz ambalajında ​​saklamalısınız veya saklama kaplarında saklanmalısınız, bakterilerin bulunmasına, nemi korumak ve USDA başına buzdolabınızdaki diğer yiyeceklerden kokuları almalarını önler.

Şımarık kalan yemeklerin olası riskleri

Üç ila 4 gün, kalan artıkların en son ne kadar sürdüğü ve asallarını geçtikten geçmişleri yeme için genel kuraldır, ya da ısıtılmamış olanı, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı’na gıda zehirlenmesi riski verebilir.

Yiyecek zehirlenmesi, Mayo Kliniği başına kirlenmiş yiyeceklerin yemesi neden olduğu hastalıktır. Semptomlar şunları içerir:

• Mide bulantısı
• Kusma
• Karın krampları veya ağrı
• İshal
• Ateş

Tabii ki, gözle görülür şımarık yiyecekleri yememelisiniz, ancak haftalardalarınız bakar ve kokuyorsa, bu mutlaka güvenli oldukları anlamına gelmez. Hastalığa neden olan bakteri türleri, Washington State Sağlık Bakanlığı’na göre, yemeğin tadını, kokusunu veya görünümünü etkilemez.

Şımarık veya süresi dolmuş yiyecek yiyen herkes ondan hastalanır. CDC’ye göre, aşağıdaki gruplar gıda zehirlenmesi için daha fazla risk altındadır:

• Yetişkinler 65 yaş ve üstü
• 5 yaşın altındaki çocuklar
• Hamile insanlar
• Sağlık problemleri olan veya vücudun mikropları ve hastalığın (zayıflatılmış bağışıklık sistemi) ile mücadele etme kabiliyetini düşüren ilaçlar alan insanlar – örneğin diyabet, karaciğer veya böbrek hastalığı, HIV veya kanser olan insanlar

Ayrıca, az pişmiş hayvan ürünleri gibi bazı gıdaların (et, tavuk, hindi, yumurta ve deniz ürünleri) gibi bazı gıdaların, CDC’ye göre hastalığa neden olabilecek bir bakteri içeren daha fazla olasılığa sahip olduğunu unutmayın.

Uç

Artıkları 165 F (bir gıda termometresi ile ölçün) olarak ısıtmak ve güvenli bir şekilde saklamak, USDA başına gıda zehirlenmesi riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.

Dondurucuda ne kadar süre kaldı

Yemeklerinizi hayatınızı genişletmek istiyorsanız, onları en uzun sürecekleri, dondurucunuza getirin. İşte buz kutusundaki farklı eşyaların ne kadar sürdüğü konusunda bir rehber.

Bir yemeği çözdünüz ve yemek için uygun olup olmadığından emin değilseniz, atın – özür dilerimden daha iyi olursunuz.

Yiyecek türü

Aylar dondurulabileceği aylar

Kaynak: USDA

Reklamcılık