Dört adet buharda pişmiş köftenin tipik bir porsiyonu 150 ila 280 kalori arasındadır.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
Çin köfteleri, diğer adıyla wontonlar, tek başlarına veya çorba içinde servis edilen, hafif hamur içinde et, sebze veya tatlı dolgu paketleridir. Buharda pişirilebilir veya kızartılabilirler – en sağlıklı seçenek buharda pişirilmiş köftelerdir. Bu ikramların kalorileri, dolgularına göre önemli ölçüde değişebilir.
İpucu
Dört adet buharda pişmiş köftenin tipik bir porsiyonu 150 ila 280 kalori arasındadır. Bununla birlikte, besin içeriği ve kalori sayısı seçtiğiniz dolgulara bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.
USDA’ya göre, 37 gramlık tek bir orta boy buharda pişmiş hamur tatlısı 41,8 kalori, 1,7 g yağ, 4,1 g karbonhidrat, 0,4 g lif, 0,9 g şeker ve 2,5 g protein içerir. Bu veriler et, kümes hayvanları veya deniz ürünleri dolgusu için geçerlidir; sadece sebze dolgusu için veri mevcut değildir.
Yukarıda bahsedilen orta boy etli, kümes hayvanlı veya deniz ürünlü hamur tatlısının kayda değer besin içeriği kalsiyum (23 mg), magnezyum (18 mg), fosfor (106 mg), potasyum (237 mg), selenyum (14,8 mcg), çinko (1,4 mg), folat (15 mcg) ve çok kayda değer 368 mg sodyum içermektedir.
Unutmayın: Bu sodyum içeriği bir orta boy buharda pişmiş hamur tatlısı içindir ve Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı günlük sodyum alımınızı günde 2.300 mg’dan az olacak şekilde sınırlandırmanızı önermektedir. Porsiyon büyüklüğünüzü tipik dört hamur tatlısına çıkardığınızda, yaklaşık 148 kalori, 6,8 g yağ, 16,4 g karbonhidrat, 1,6 g lif, 3,6 g şeker ve 10 g proteinin yanı sıra aniden daha etkileyici 1.472 mg sodyum gibi önemli besin değerlerine bakarsınız.
Börek Dolgularının Karşılaştırılması
Börek dolgusu seçiminizin sadece kalori miktarını değil, aynı zamanda sodyum, protein ve yağ içerikleriyle birlikte böreklerdeki karbonhidrat miktarını da ne kadar büyük ölçüde etkileyebileceğini öğrenmek sizi şaşırtabilir. PF Chang’s’in şeffaf beslenme bilgileri karşılaştırmayı çok daha kolay hale getirirken, tipik bir porsiyon boyutunun genellikle dört ila altı Çin köftesinden oluştuğu gerçeğini vurgulamaktadır – sadece bir tane değil.
Domuz köftesindeki kalorileri düşünün. Dört adet buharda pişirilmiş domuz köftesinden oluşan mütevazı bir porsiyon, beslenme verilerinde aşağıdaki önemli noktaları içerir:
- 280 kalori
- 13 g yağ (5 g doymuş yağ dahil)
- 25 g karbonhidrat
- 1 g lif
- 4 g şeker
- 13 g protein
- 720 mg sodyum
Dört adet buharda pişmiş köftenin tipik bir porsiyonu 150 ila 280 kalori arasındadır.Image Credit:tab1962/iStock/GettyImages
- Çin köfteleri, diğer adıyla wontonlar, tek başlarına veya çorba içinde servis edilen, hafif hamur içinde et, sebze veya tatlı dolgu paketleridir. Buharda pişirilebilir veya kızartılabilirler – en sağlıklı seçenek buharda pişirilmiş köftelerdir. Bu ikramların kalorileri, dolgularına göre önemli ölçüde değişebilir.
- İpucu
- Dört adet buharda pişmiş köftenin tipik bir porsiyonu 150 ila 280 kalori arasındadır. Bununla birlikte, besin içeriği ve kalori sayısı seçtiğiniz dolgulara bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.
- USDA’ya göre, 37 gramlık tek bir orta boy buharda pişmiş hamur tatlısı 41,8 kalori, 1,7 g yağ, 4,1 g karbonhidrat, 0,4 g lif, 0,9 g şeker ve 2,5 g protein içerir. Bu veriler et, kümes hayvanları veya deniz ürünleri dolgusu için geçerlidir; sadece sebze dolgusu için veri mevcut değildir.
- Yukarıda bahsedilen orta boy etli, kümes hayvanlı veya deniz ürünlü hamur tatlısının kayda değer besin içeriği kalsiyum (23 mg), magnezyum (18 mg), fosfor (106 mg), potasyum (237 mg), selenyum (14,8 mcg), çinko (1,4 mg), folat (15 mcg) ve çok kayda değer 368 mg sodyum içermektedir.
- Unutmayın: Bu sodyum içeriği bir orta boy buharda pişmiş hamur tatlısı içindir ve Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı günlük sodyum alımınızı günde 2.300 mg’dan az olacak şekilde sınırlandırmanızı önermektedir. Porsiyon büyüklüğünüzü tipik dört hamur tatlısına çıkardığınızda, yaklaşık 148 kalori, 6,8 g yağ, 16,4 g karbonhidrat, 1,6 g lif, 3,6 g şeker ve 10 g proteinin yanı sıra aniden daha etkileyici 1.472 mg sodyum gibi önemli besin değerlerine bakarsınız.
- Börek Dolgularının Karşılaştırılması
Börek dolgusu seçiminizin sadece kalori miktarını değil, aynı zamanda sodyum, protein ve yağ içerikleriyle birlikte böreklerdeki karbonhidrat miktarını da ne kadar büyük ölçüde etkileyebileceğini öğrenmek sizi şaşırtabilir. PF Chang’s’in şeffaf beslenme bilgileri karşılaştırmayı çok daha kolay hale getirirken, tipik bir porsiyon boyutunun genellikle dört ila altı Çin köftesinden oluştuğu gerçeğini vurgulamaktadır – sadece bir tane değil.
Domuz köftesindeki kalorileri düşünün. Dört adet buharda pişirilmiş domuz köftesinden oluşan mütevazı bir porsiyon, beslenme verilerinde aşağıdaki önemli noktaları içerir:
280 kalori
- 13 g yağ (5 g doymuş yağ dahil)
- 25 g karbonhidrat
- 1 g lif
- 4 g şeker
- 13 g protein
- 720 mg sodyum
- Şimdi, dört porsiyon buharda pişmiş karides köftesi arasındaki farka dikkat edin. Karidesli köfte yaklaşık yüzde 30 daha az kalori, yaklaşık yüzde 30 daha fazla protein, daha az lif (buharda pişirilmiş domuz köftesindeki lif miktarı çok fazla olmasa da) ve yüzde 20’den fazla daha yüksek sodyum içeriğine sahiptir.
190 kalori
- 4 g yağ (1 g doymuş yağ dahil)
- 20 g karbonhidrat
- 0 g lif
- 4 g şeker
- 17 g protein
- 890 mg sodyum
- Mini Wontonların Karşılaştırılması
Annie Chun’un markalı mini wontonları, dolguları kafa kafaya karşılaştırmak için başka bir şans sunuyor. Bu küçük dondurulmuş aperatifler, dört adet 36 gramlık porsiyon boyutlarında gelir – kabaca daha önce tarif edilen orta boy köftelerden birine eşittir.