Brownileri Serpiştirerek Pişirmenin En İyi 3 Yolu

Sprinkles çok çeşitli renk ve şekillerde mevcuttur.Image Credit:Tetra Images/Tetra images/GettyImages

Bu Makalede

• İçindeki Serpintiler
• Üstte Serpintiler
• Buzlanma Üzerine Serpintiler

“Sprinkles” adı genellikle dikdörtgen nonpareilleri ifade eder. Şekerli, tatlı ve sert olan sprinkles öncelikle dekoratiftir. Birçok tatlıya pişirildikten sonra serpme yapılır. Ancak, fırınlanmış ürünler buzlanmadığı sürece, serpintiler genellikle dökülür.

Çözüm nedir? Pişirmeden hemen önce brownie hamurunun üstüne serpme serpiştirirseniz, serpmeler hamurun içine hafifçe batar ve piştikten sonra yerinde kalır. Alternatif olarak, serpintileri ıslak hamurla birleştirerek brownie’nin ortasına ekleyin.

İhtiyacınız Olan Şeyler

• Brownie hamuru

• Sprinkles

• Mutfak spatulası

• Yağlanmış fırın kabı

• Buzlanma

1. İçindeki Serpintiler

1. Fırın sıcaklığını brownie tarifinizin yönergelerine göre, genellikle 350 ila 400 Fahrenheit dereceye ayarlayın. Ön ısıtma için fırını açın.
2. Hazırlanan brownie hamurunun içine tadına göre serpiştirilmiş şekerlemeler dökün.
3. Serpintileri bir mutfak spatulası ile hamurun içine katlayın.
4. Hamur karışımını yağlanmış bir fırın kabına dökün.
5. Kabı fırına yerleştirin ve tarifinizin yönergelerine göre, genellikle 45 ila 60 dakika pişirin.
6. Brownileri fırından çıkarın ve servis etmeden önce soğutun.

2. Üzerine Serpiştirin

1. Brownie hamurunu yağlanmış bir fırın kabına dökün.
2. Başparmağınız ve işaret parmağınız arasına birkaç serpme sıkıştırın ve serpmeleri ıslak hamurun üstüne hafifçe dağıtın.
   • Eğer serpintiler shaker şişesindeyse, serpintileri ıslak hamurun üzerinde sallayın.
3. Brownie hamurunu hemen fırına yerleştirin.
4. Brownieleri tarifinizin kurallarına göre pişirin ve servis etmeden önce soğumalarını bekleyin.

İlgili Okuma

Yemeğinizi Dönüştürecek 13 Sağlıklı Pişirme İpucu

3. Buzlanma Üzerine Serpme

1. Fırını brownie hamuru tarifinize göre önceden ısıtın.
2. Hamuru yağlanmış bir kaba dökün, kabı fırına yerleştirin ve tarifin özelliklerine göre pişirin.
3. Brownileri fırından çıkarın.
4. Tamamen soğumalarını bekleyin; bu, brownilerin hem yüzeyinin hem de ortasının soğuması anlamına gelir.
5. Bir mutfak spatulası ile brownie’lerin üst yüzeyine krema sürün.
6. Serpintileri parmaklarınızın arasında sıkıştırın ve kremanın üzerine hafifçe dağıtın.
   • Eğer serpintileriniz çalkalayıcı bir şişedeyse, serpintileri kremanın üzerinde çalkalayın.

İpucu

Renkli, tatlı bir toz için serpintileri ince bir toz haline getirin. Buzlu veya sade brownie’leri tozla kaplayın.