BRAT diyeti, GI sorunlarıyla mücadele etmek için tost gibi çok sade yiyecekler önermektedir, ancak sağlık uzmanları artık farklı bir plan türü önermektedir.
BRAT diyeti muz, pirinç, elma püresi ve tostun kısaltmasıdır. Sıkıcı? Evet. Ancak yemek planı heyecan verici değildir ve kilo vermeye yönelik değildir.
Bunun yerine, BRAT diyeti rahatsız edici sindirim problemleriyle mücadele etmek için tasarlandı. Öyle olsa bile, sağlık uzmanları artık modası geçmiş olduğunu düşünüyor.
Daha fazlasını öğrenmek ister misin? BRAT diyeti hakkında bilmeniz gereken her şeyi, insanların neden onu takip ettiğini, neden uzmanların artık önermediğini ve bunun yerine ne yemeniz gerektiğini öğrenmek için okumaya devam edin.
BRAT Diyetinin Temelleri
Belki merak ediyorsunuz: Birisi neden sadece muz, pirinç, elma püresi ve kızarmış ekmek yemekle kendini sınırlasın ki? BRAT diyetinin amacı mide bulantısı, kusma ve ishal gibi rahatsız edici GI semptomlarını azaltmaktır.
The Bloated Belly Whisperer kitabının yazarı Tamara Freuman, yemek planının geleneksel olarak akut ishal nöbetlerini yönetmeye yardımcı olduğu düşünülüyordu çünkü “bağlayıcı” olan düşük lifli gıdalardan oluşuyor.
“İnanç, lif işleme işinden bağırsağın ‘dinlenmesine’ izin vererek ve dışkıyı sağlamlaştırmaya yardımcı olabilecek yiyecekler dahil ederek – elma püresi pektin içerir ve muzlar dirençli nişasta içerir – ishal döneminin süresini kısaltabilirdi.” diyor.
BRAT diyeti, mide bulantısı veya kusma yaşayan ve katı yiyecekler yemeye geri dönmeye başlayan kişiler için de önerilmiştir.
Freuman, “Bu yiyecekler yumuşak dokulu, yumuşak ve düşük lifli oldukları için sindirimi kolay kabul ediliyor” diye açıklıyor Freuman.
BRAT Diyeti Neden Artık Önerilmiyor?
1950’lerden beri doktorların radarlarında olmasına rağmen, BRAT diyeti, Emergency Medicine News ‘de yayınlanan Ocak 2004 tarihli bir makaleye göre, kusma veya ishalden kurtulma sırasında artık önerilmiyor. Bu güncelleme şunu belirtti: “Bu diyet kısıtlaması protein, yağ ve enerji içeriği düşük olduğundan, “vücudun iyileşme sürecini veya bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmek için hiçbir şey yapmadığı için yetersiz bir seçimdir.
Ayrıca önemli: “Gerçek kanıtlar, akut ishal ataklarının süresini kısaltmadığını gösteriyor” diyor Freuman. “Aslında tam tersi: İshali olan bir kişi rehidrate edildiğinde, daha uzun bir süre için alımın kısıtlanmasına kıyasla normal, beslenme açısından yeterli bir diyetle yeniden beslemeye başladığınızda ishal hastalığı kısalmış gibi görünüyor.”
Muz, pirinç, elma püresi ve tostun hepsi düşük lifli gıdalardır, ancak gastrointestinal rahatsızlıklarla karşılaştıklarında insanların yemesi gereken tek yiyecek bunlar değildir.
BRAT diyeti, özellikle çocuklar ve hamile kadınlar da dahil olmak üzere büyüyen ve yeterli enerjiye ihtiyaç duyan bireyler için zararlıdır. Yine, muz, pirinç, elma püresi ve tostun yeterli vitamin ve mineral sağlamadığı gerçeğine geri dönüyoruz.
Freuman “Diyet beslenme açısından yetersiz” diye açıklıyor. “Yeterli kalori, protein, yağ, lif, demir, kalsiyum, çinko, A vitamini, B12 vitamini ve diğer önemli mikro besinlerden yoksundur.”
Bu iki nedenden dolayı sorunludur. Birincisi, yetersiz beslenme, kısa vadede bağırsak fonksiyonunu bozarak ishali daha da kötüleştirebilir. Ayrıca, “zamanla, yetersiz beslenme [çocuklarda] büyüme ve gelişmeyi bozabilir,” diye ekliyor Freuman.
İshal için BRAT Diyet Alternatifleri
Ana sorununuz ishal ise, işleri daha düzenli hale getirmeye yardımcı olmak için diyetinizde yapabileceğiniz pek çok ayarlama vardır.
1. Sulu Alın
Kronik ishal ile ilgili en kritik endişelerden bazıları sıvı kaybı ve dehidrasyondur. Harvard Health Publishing’e göre, yeterli vücut sıvısının hücre işlevi ve sindirimden sıcaklık düzenlemesine ve kan basıncı kontrolüne kadar her şey için önemli olduğunu unutmayın.
Gatorade veya sade su yerine dengeli rehidrasyon çözümleri öneren Freuman, kötü bir ishal nöbetinden sonra BRAT diyetini sıkı bir şekilde takip etmek yerine rehidrasyona odaklanın, diyor. Pedialyte veya Ceralyte gibi oral rehidrasyon solüsyonları olarak etiketlenen ürünleri önermektedir.
“Oral rehidrasyon solüsyonları, sıvı alımını en üst düzeye çıkaran ve dışkı çıkışını azaltan kesin bir su / şeker oranı içerir,” diyor.
2. Çözünür Lif Tüketin
Diyete çözünür lif dahil etmek de ishali hafifletmeye yardımcı olabilir.
Freuman, “Çözünür lif, bağırsakta viskoz, jel benzeri bir doku oluşturur ve geçiş süresini yavaşlatmaya ve daha formlu dışkı oluşturmaya yardımcı olur,” diye belirtiyor Freuman.
Önerdiği bazı çözünür lif kaynakları:
- Yulaf
- Papaya
- Kabak ve soyulmuş / pişmiş kabak
- Pişmiş havuç
- Derisiz tatlı patates
- Portakal ve klementinler
- Muz
- Soyulmuş elma
- Avokado
- Kavun
3. Çözünmeyen Lifleri Sınırlayın
Çözünür lif alımınızı artırırken, ters etkiye sahip olan ve GI kanalından geçişi hızlandıran çözünmeyen lif tüketiminizi en aza indirmek de iyi bir fikirdir.
Çözünmeyen lif, yapraklı yeşillikler, meyve ve sebzelerin kalın kabukları, kepekli yemişler, patlamış mısır, buğday kepeği, bütün fasulye ve mercimekte bulunan kaba yemdir.
4. Tatlıları Kes
İshal ile uğraşıyorsanız, tatlı dişinizi dizginlemek en iyisidir.
Freuman, “Gün boyunca küçük miktarlar sorun olmamalı, ancak bir oturuşta daha fazla şeker alımı ozmoz yoluyla fazla suyu bağırsağa çekebilir ve ishali kötüleştirebilir” diye açıklıyor Freuman.
Meyve suyu, şekerli içecekler, bal, akçaağaç şurubu, dondurma ve tatlılar gibi konsantre şeker kaynaklarından kaçının.
5. Sade ve Yağsız Proteinlere Yapışın
Yüksek proteinli yiyecekler, GI sorunları ile mücadele edenler için göbek dostu olma eğilimindedir.
Freuman, “Sade, yağsız proteinler ‘GI nötr’ olmalıdır, yani ishali şiddetlendirmemeli veya yüksek yağlı yiyecekler gibi bağırsakları aşırı derecede uyarmamalıdır,” diyor Freuman. “Yağsız tavuk, hindi, balık ve yumurtanın tümü protein, demir ve çinko sağlar ve genellikle iyi tolere edilir ve kaçınılması gerekmez.”
Bulantı için BRAT Diyet Alternatifleri
Diyetinizi değiştirmenin bulantı rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olabilecek birkaç yolu vardır.
1. Rehidrasyon Çözümlerine Yatırım Yapın
Oral rehidrasyon solüsyonları (ORS), ishal için olduğu kadar kusmanın eşlik ettiği kronik mide bulantısı için de önemlidir.
Freuman, “Daha büyük hacimleri tutamıyorsanız, küçük yudumlar alın” diyor.
Başka bir seçenek: Bir seferde küçük miktarlarda sıvı alımına hız kazandırmak için ORS’yi buzlu şekerlere dondurun.
2. Zencefil ekleyin
Integrative Medicine Insights ‘da yayınlanan bir Mart 2016 incelemesine göre, diyetinize zencefil eklemek, gingerol ve shogaols gibi aktif bileşikleri sayesinde mide bulantısı ve kusmayı hafifletmeye de yardımcı olabilir.
Freuman, “Zencefilli çiğnemeler ve şekerlemeler, demlenmiş zencefil çayı satın alabilir veya sadece zencefil aroması değil, zencefil içeren gerçek zencefilli gazozlar içebilirsiniz” diyor.
3. Soğuk
Ayrıca sıcaklıklara da dikkat edin.
Freuman, “Bazen soğuk havanın düşmesi daha sıcak olanlardan daha kolaydır ve soğuk veya donmuş yiyecekler de sıcak veya pişmiş yiyeceklerden daha az kokuya sahiptir” diyor. “Bu, yiyeceklerin kokusunu mide bulandırıcı bulan bazı insanlar için yararlı olabilir.”
4. Liquid’i deneyin
Katı bir yemek çekici gelmiyorsa, doyurucu bir yudum için dondurulmuş meyve ve sebzelerin yanı sıra Yunan yoğurdu, fındık veya fındık ezmesi ve chia veya keten gibi tohumlar gibi protein dolu eklemeler içeren bir smoothie’yi tercih edin.
Alt çizgi
Artık sadece muz, pirinç, elma püresi ve kızarmış ekmek yemek tavsiye edilmese de, ishal veya mide bulantısı ile mücadele ediyorsanız tabağınızı sade tutmanız tavsiye edilir.
Freuman, “BRAT diyetini gerçekten tavsiye etmiyorum, ancak kendinizi kötü hissedip beyninizi dışarı attığınızda, basit, hafif ve nişastalı yiyeceklere yönelmenin doğal olduğunu kesinlikle kabul ediyorum” diyor. “Kramplı ishal olduğunda dev salatalara ya da mide bulandırıcı olduğunda buharda tüten baharatlı, kızarmış tavuk kanatlarına can atan pek çok insan tanımıyorum.”
Freuman, birkaç gün sade yiyecekler yemenin, ortalama, sağlıklı bir yetişkin için herhangi bir önemli besin eksikliğine yol açması olası değildir. Bununla birlikte, beslenme açısından riskli yetişkinler ve çoğu çocuk, bu tür oldukça kısıtlı diyetlerden kaçınmalıdır.
Devam eden GI sorunları ile uğraşıyorsanız, en iyi yaklaşım bir gastroenterolog veya kayıtlı diyetisyenle birlikte çalışarak diyetinizi semptomların giderilmesi için güvenli bir şekilde nasıl değiştireceğinizi belirlemektir.