Bu lezzetli ve çok yönlü tariflerle portakal ile nasıl yemek yapacağınızı öğrenin ve diyetinizde daha fazla C elde edin.
Bağışıklık sisteminizi birinci sınıf durumda tutmanın kolay bir ilk adımı, diyetinize odaklanmaktır – özellikle meyve ve sebzeler gibi çeşitli sağlıklı yiyecekler yemeye odaklanmak.
C vitamini, bağışıklık sistemimizi desteklemeye yardımcı olduğunu bildiğimiz bir besindir. Aslında, Nutrients dergisindeki Kasım 2017 tarihli bir makaleye göre, yeterince C vitamini almamak, bizi enfeksiyon için daha büyük risk altında bırakabilir. Bunun nedeni, suda çözünen vitaminin, epitel bariyerlerimizi güçlü tutmaktan (ve patojenlerin istila etmesini önlemek) ve çevresel oksidatif strese karşı koruyan bir antioksidan görevi görmekten çok sayıda rol oynamasıdır.
İyi haber şu ki, pek çok lezzetli gıdada C vitamini bulabilirsiniz – ve en belirgin C kaynaklarından biri portakaldır! USDA’ya göre tek bir orta boy portakal, günlük ihtiyaçlarınızın yaklaşık yüzde 75’ini karşılıyor. (Bu, çoğumuzun günlük ihtiyaçlarımızı karşılamak için bir takviye almamıza gerek olmadığı anlamına gelir.)
Diyetinizde Bazı Besin Öğeleri Eksik mi?
Yemeklerinizi MyPlate uygulamasına kaydederek günlük besinlerinizi takip edin. Hemen bugün diyetinize ince ayar yapmak için indirin!
Bu notta, yemek, atıştırmalık ve hatta tatlı olarak tadını çıkarabileceğiniz sekiz lezzetli portakal tarifi var. Tüm tariflerde C vitamini dolu portakallar bulunur – ister meyvenin kendisi ister meyve suyu olsun.
1. Yapışkan Chia Kızarmış Pilav
Chia tohumları, pirince yapışkanlığını verir ve lif toplamını etkileyici bir 9 grama çıkarır.
En sevdiğiniz kızarmış pilav tarifinin çok daha sağlıklı bir versiyonu olan bu pirinç, omega-3 bakımından zengin chia tohumları eklenerek “yapışkan” hale getirilir. Aynı zamanda tofu, kırmızı ve yeşil biber, yeşil soğan, fesleğen, zencefil ve kahverengi pirinç gibi besleyici maddelerle dolu. Roka ve portakal dilimleri, yan salata olarak mükemmel bir şekilde eşleşir.
Sticky Chia Fried Rice tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
2. Sote Narenciye Salatası
Bu yemek 232 kaloride saat alır ve 3 gram lif sağlar.Image Credit: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Bu güzel yan salatanın tabanında zeytinyağında sotelenmiş kalın portakal dilimleri bulunur. Kahverengileştirilmiş portakal dilimlerinin üzerine keçi peyniri, nane yaprağı ve nar taneleri eklenmesi, kaplandığında çarpıcı bir sunum yaratır. Her salata bir bütün portakal içerir, bu da gün boyunca yüksek dozda C vitamini almanızı sağlar.
Sote Narenciye Salatası tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
3. Portakal-Zencefil Sirkeli Dana ve Nar Salatası
Bu tarif, iyi dengelenmiş bir salata yapar – öğle veya akşam yemekleri için mükemmeldir.Image Credit: adrian825 / Getty Images
Sığır eti, karalahana, portakal, zeytinyağı ve nar taneleri gibi basit malzemeler bir araya gelerek seveceğiniz karmaşık bir lezzet kombinasyonu oluşturur. Protein, lif, sağlıklı yağlar gibi dengeli bir öğünün tüm özelliklerini içeren oldukça büyük bir salata olduğundan, öğle veya akşam yemeğinizde tüm bu sağlıklı lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Genellikle kırmızı et alımımızı sınırlamak istesek de, dana bonfile, Amerikan Kalp Derneği’ne göre daha zayıf bir kesimdir ve bu salata için sağlıklı bir seçimdir.
Portakal-Zencefil Sirkeli Dana ve Nar Salatası tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
4. Rüya gibi Portakal Çikolatalı Kekler
Bu sağlıklı keklerde çikolata ve portakal aromasının tadını çıkaracağınıza bahse gireriz.
Portakal ile yapılan bu daha sağlıklı çikolatalı kekler, tüm tatlıların nasıl eşit yaratılmadığının en iyi örneğidir. Tam buğday unu, badem unu, portakal kabuğu rendesi, yumurta, şekersiz badem sütü ve OJ gibi size iyi gelen malzemeler, baz oluşturmaya yardımcı olur. Daha tatlı tarafında bir şey istiyorsanız, bunlar bir atıştırmalık için mükemmeldir.
Dreamy Portakal Çikolatalı Kek tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
5. Portakallı Tavuk ve Karnabahar Pilavı
Paket servisi atlayın ve sevilen yemeği bu daha sağlıklı şekilde hazırlayın. Resim Kredisi: Arthur Bovino / morefit.eu
Derin yağda kızartılmış ve tatlı bir sosla kesilmiş, dışarıda yemek yemek sağlıklı olmaktan başka bir şey değilken sipariş etmeye alışkın olduğunuz geleneksel Portakallı Tavuk. Sizin için daha iyi versiyonumuz, dövülmüş ve derin yağda kızartılmış tavuğu atlar ve sos, portakal suyu ve balla tatlandırılır ve soya sosu, zencefil, sarımsak ve biberle tatlandırılır. Ayrıca karnabahar pirincini değiştirmek, günlük sebze alımınızı artırır.
Portakallı Tavuk ve Karnabahar Pilavı tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
6. Bademli, Beyaz ve Zeytinli Portakallı Orzo Salatası
Bu lezzetli garnitür, bir dizi bitki bazlı gıdalardan elde edilen karmaşık tatlarla doludur.
Tadında basit olmaktan uzak, yapımı kolay güzel bir salata, bu mükemmel bir hafta içi yemeği yapar. Her lokmada kepekli orzo ile atılmış maydanoz, kuru üzüm, beyaz peynir, portakal suyu, zeytin, badem, zeytinyağı ve sirke alacaksınız. Dengeli bir yemek oluşturmak için garnitür olarak veya tavuk veya somonla birlikte tadını çıkarın.
Bademli, Beyaz ve Zeytinli Portakallı Orzo Salatası tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
7. Portakallı Kayısılı Tavuk Tagine
Bu baharatlı ve tatlı Fas esintili yemek, harika bir dökme demir tarifi yapar. Image Credit: Florida Citrus Departmanı
Geleneksel olarak, Fas tagine yemekleri, kapaklı kilden yapılmış bir kap olan tagin içinde yapılır. Ancak elinizde bir tane yoksa, bunun yerine büyük bir dökme demir tava kullanarak “hile” yapabilirsiniz. Tarif, üç orta boy portakal sıkarak evde yapabileceğiniz bir bardak portakal suyu istiyor. Bu yemekteki diğer güçlü yiyecekler arasında zerdeçal, biber, tarçın, zencefil, sarımsak ve domates bulunur.
Portakallı Kayısılı Tavuklu Tagine tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
8. Portakallı Haşhaş Tohumlu Pound Kek
Tatlı şeyleri daha da ayrıştırmak için tarifin gerektirdiği şekeri ikiye kesebilirsiniz.
Tatlı servis edilir. Limonlu haşhaş tohumu iyidir, ancak bu tatlı pastaya portakalların getirdiği tatlı ve tart aromasını seviyoruz. Kepekli hamur işi un, yoğurt ve zeytinyağı ile yapılan pound kekin daha sağlıklı bir versiyonu. Tarif ayrıca, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesinin eklenmesiyle sağlanan tatlılık sayesinde geleneksel olarak kullanılandan çok daha az şeker gerektiriyor.
Portakallı Haşhaş Tohumlu Pound Kek tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.