Ton balığı, somon ve hamsi gibi yağlı balıklar yemek yıllar içinde beyin sağlığınızı korumaya yardımcı olabilir.
Bu makalede
- Beslenme
- Beyin Faydaları
Protein en çok sağlıklı kaslar oluşturmamıza yardımcı olduğu bilinmektedir, ancak besin baştan ayağa faydalar sağlar. Özellikle, protein beyin sağlığınızda önemli bir rol oynar ve diyetinizde doğru olanlardan yeterince almak işlevini korumaya yardımcı olabilir.
Reklamcılık
Protein, beyin de dahil olmak üzere vücudun her hücresinde bulunur, bu nedenle diyetiniz boyunca yeterince elde etmek önemlidir. Bununla birlikte, oradaki tüm protein açısından zengin gıdalardan bazıları beyninize diğerlerinden daha fazla fayda sağlayabilir.
Günün videosu
Beyninizi en çok destekleyen proteinler için, bize rutininize daha fazla yağlı balık ekleyerek yıllar boyunca bilişsel işleyişinizi destekleyebileceğinizi söyleyen bir nörolog sorduk. İşte nedeni.
Reklamcılık
Öneririz
Beslenme Bir protein uzun ömürlü uzmanları daha sık yemeni istiyor, Kelsey Lorencz, rdnutritionwant iyi yaşlanıyor mu? Günlük diyetinize bir kaşık ekleyin Lacey MuinosnutritionNutrition Sığır eti Brainby Sylvie Tremblay
Yağlı balıklarda besinler
Somon, siyah morina, hamsi ve mavi yüzgeçli ton balığı içeren yağlı balıklar, protein ve omega-3 yağ asitleri (bir tür “sağlıklı yağ”) gibi diğer besin maddeleri bakımından yüksektir ve bu da onu herhangi bir diyete besleyici bir ilave haline getirir.
Örneğin, 6 onsluk bir pişmiş somon filetosu, USDA’ya göre omega-3 yağ asitleri için 43.2 gram protein ve günlük değerinizin yüzde 246’sı (DV) sağlar.
Reklamcılık
Yale Tıp Fakültesi’nde bir nörolog ve nöroloji profesörü olan Sharon Stoll, Do’dan gelen girdilerle, düzenli olarak yağ balık yemenin sağlıklı bilişleri nasıl destekleyebileceğine dair derin bir dalış yapıyoruz.
Yağlı balıkların beyninize fayda sağladığı 4 yol
Öneririz
Beslenme Bir protein uzun ömürlü uzmanları daha sık yemeni istiyor, Kelsey Lorencz, rdnutritionwant iyi yaşlanıyor mu? Günlük diyetinize bir kaşık ekleyin Lacey MuinosnutritionNutrition Sığır eti Brainby Sylvie Tremblay
1. DHA bakımından zengindir
John Hopkins Medicine’e göre, beyin yaklaşık yüzde 60 yağdan oluşur, bu nedenle beyin fonksiyonu için önemli bir besin maddesidir. Ancak bazı formlar diğerlerinden daha iyi olabilir.
Reklamcılık
Docosahexaenoik asit veya DHA, sağlıklı bir sinir sistemini de desteklemesine rağmen, beyin fonksiyonu ile yaygın olarak ilişkili olan bir omega-3 yağ asididir.
Balık ideal bir DHA kaynağıdır, çünkü kolayca mevcuttur. Aslında, DHA’nın en iyi gıda kaynaklarının çoğu USDA’ya göre somon, ton balığı ve morina gibi yağlı balıklardır. Omega-3 yağ asitlerinin bitki kaynakları, vücuttaki DHA’ya dönüştürülen alfa-linolenik asit (ALA) içerir.
Reklamcılık
Beslenme ve Diyetetik Akademisi’ne göre beynin normal ve verimli bir şekilde çalışmasını sağlamak için beyin dokusu DHA tercihine sahip olabilir.
Reklamcılık
Harvard T.H.’ye göre DHA, erken çocukluk döneminde beyin gelişimi için önemlidir. Chan Halk Sağlığı Okulu. Etkileri esas olarak bebeklerde görülse de, DHA’nın etkileri, Ocak 2016’da besin maddelerinde ‘deki incelemeye kadar çocukluk ve yetişkinlik sırasında da görülebilir.
Reklamcılık
Yetişkinlikte düşük DHA seviyeleri, Alzheimer demansı gibi daha yüksek beyin koşulları riski ile ilişkilendirilmiştir.
2. Sağlıklı kan akışını destekler
Vücut karmaşık sistemlerden oluşur ve birbirinden bağımsız olarak çalışmazlar. Örneğin, kardiyovasküler sisteminizin işleyişi beyin sağlığınızı etkileyebilir.
Reklamcılık
Stoll, “Birçok insan kalbin ve beynin ne kadar birbirine bağlı olduğunu fark etmiyor – diğeri olmadan bir tane alamazsınız.” Diyor. “Sağlıklı yağlar beyin sağlığı için önemlidir, çünkü daha sonra beyin işleyişinde rol oynayan kardiyovasküler sistem için önemlidirler.”
CDC’ye göre, kalbinizi sağlıklı tutmak, inme ve demans gibi beyinle ilgili sağlık sorunları riskinizi azaltabilir. Kan damarları hasar gördüğünde, beyniniz ciddi sonuçlarla karşılaşabilir.
Reklamcılık
Stoll, “Beyninizi en üstte tutmak için kan damarlarının olabildiğince açık olmasını istiyoruz.” Yağlı balık gibi besin yoğun gıdalar devreye giriyor.
Protein önemli bir besindir, ancak domuz eti gibi hayvan proteinleri ve bazı sığır eti kesimleri doymuş yağ bakımından yüksektir, bu da kanınızdaki “kötü” kolesterol seviyelerini yükseltebilir ve arterlerinizi tıkayabilir. Amerikan Kalp Derneği’ne (AHA) göre bu inme ve kalp krizi riskinizi artırıyor.
Balık, doymuş yağ bakımından yüksek olmadığı için daha kalpli bir protein kaynağı olarak kabul edilir. Aslında, omega-3 yağ asitleri aslında endotel fonksiyonunu (kan damarlarınızın astarı) iyileştirebilir, vazodilatasyonu (kan hücrelerinin genişletilmesi) teşvik edebilir ve arter duvarı sertleşmesini azaltabilir. Metabolizma ve kardiyovasküler hastalık .
Reklamcılık
Kalbinizi sağlıklı tutmak, beyninize daha iyi kan akışı anlamına gelir.
3. Trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabilir
Alzheimer hastalığı, en yaygın demans türü hakkında bilgi edinmek için çok şey kaldı, ancak yüksek trigliserit seviyeleri rol oynayabilir.
Stoll, “Yağlı balığı yemek beyin sağlığı için aynı nedenden dolayı önemlidir – kalp için önemlidir – daha düşük trigliserit seviyeleriyle ilişkilidir,” diyor Stoll. Bu doğrudur: Ocak 2018’de Nöroloji ‘da yapılan bir araştırmaya göre, orta yaştaki yüksek trigliserit seviyeleri, yaşamın ilerleyen dönemlerinde Alzheimer hastalığı riski ile ilişkilidir.
Stoll, “Trigliseritler, beyindeki ve vücuttaki bu gemileri bloke eden, bu da inme ve kalp hastalığına yol açan şeyin bir parçasıdır.” Mayo kliniğine göre, omega-3 yağ asitlerinin yüksek trigliserit seviyelerinin düşük yardımcı olabileceğine dair güçlü kanıtlar var.
4. Zihinsel düşüş riskinizi düşürmeye yardımcı olabilir
Yaşlı yetişkinlerin sayısı (65 yaş üstü) sürekli arttıkça demans oranları ve Alzheimer hastalığı teşhisi de artmaktadır. CDC’ye göre, ABD’de tahmini 5,8 milyon kişi hastalıktan etkileniyor, ancak sayısının önümüzdeki yıllarda artması bekleniyor.
besin maddeleri ‘da yapılan bir çalışmaya göre, daha fazla DHA almak bu hastalıkların daha düşük bir riski ile ilişkilendirilmiştir. Düşük DHA seviyeleri de daha yüksek bir riskle ilişkilendirilmiştir. Bütün bunlar, DHA’nın biliş üzerindeki doğrudan faydalarını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Stoll, “Araştırma kesin olmasa da, kesinlikle bir şey kesin-omega-3 yağ asitleri gibi besinler beyninizi zamanla korumaya yardımcı olabilir ve beyin hastalıklarının ilerlemesini yavaşlatabilir.”
Ne sıklıkla balık yemelisiniz?
AHA’ya göre haftada en az iki porsiyon yağlı balık hedeflemelisiniz.
USDA 2020-2025 Amerikalılar için diyet yönergelerine göre haftada sekiz ila 10 ons deniz ürünleri bu öneriyi karşılamalıdır.
Reklamcılık
Reklamcılık