Bir gastroenterolog, inflamasyonu körfezde tutmak istiyorsanız kahvaltıda hamur işlerinden kaçınmanız gerektiğini söylüyor.
Salvo Health, gastroenterolog ve tıbbi direktör MD, Max Pitman, daha iyi veya daha kötü için sağlığınızda bir rol oynuyor. Sağlığınızın diyetten etkilenen önemli bir yönü iltihaptır.
Reklamcılık
Günün videosu
Bağırsak sağlığınız söz konusu olduğunda, kronik inflamasyon ülseratif kolit ve Crohn hastalığı gibi sindirim koşullarına katkıda bulunur. Ve sindirim sisteminizdeki doğal bakteriyel dengeyi atan bazı gıdaları yemek, Ekim 2020’de Uluslararası Çevre Araştırma ve Halk Sağlığı Dergisi ‘deki incelemeye göre vücut boyunca iltihabı tetikleyebilir.
Reklamcılık
Dr. Pitman, waffle, krep, kruffins, kruvasan ve bisküvi gibi kahvaltı hamur işleri, hareket halindeyken kapmak kolay olabilir, ancak sık sık yerseniz iltihaplanmaya katkıda bulunabilirler. İşte bu yüzden onlardan kaçınmalısınız ve bunun yerine ne yemelisiniz.
Neden kahvaltı hamur işlerini sınırlamalısınız?
Dr. Pitman’a göre, iltihaplanma ve bağırsak sağlığınızdan endişe ediyorsanız, muhtemelen kahvaltı hamur işlerinden kaçınmak istediğiniz birkaç neden var.
Reklamcılık
Rafine karbonhidratlarda yüksektirler
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu.
Reklamcılık
Öte yandan, Cleveland kliniğine göre zararlı bakterilerin büyümesini teşvik ettiği ve iltihaplanmaya neden olduğu bilinen, kahvaltı hamur işleri tipik olarak lif bakımından düşük ve rafine karbonhidratlarda yüksektir.
Bunun nedeni, rafine karbonhidrat yediğinizde, kan şekeriniz dramatik bir şekilde artıyor, bu da vücutta enflamatuar bir yanıt veriyor.
Çok doymuş yağları var
Kahvaltı hamur işleri genellikle margarin ve diğer yüksek yağlı malzemelerle yapılır. Aslında, bu ürünlerin çoğu için bileşenler listesinde hidrojenlenmiş yağlar (hidrojenlenmiş soya fasulyesi veya palmiye yağı gibi) bile fark edebilirsiniz.
Hidrojene yağlar gıda ürünlerinin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilirken, sağlığınızı herhangi bir iyilik yapmazlar. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu.
Ekim 2016’da Gastroenteroloji Dergisi ‘deki araştırmalara göre, bu yağların çok fazla yemenin bağırsak bakterilerinde dengesizliklere neden olduğu gösterilmiştir. Bu dengesizlikler iltihabı tetikleyebilir.
Rafine şeker bakımından yüksek olabilirler
Harvard Health Publishing’e göre, rafine karbonhidratlar gibi, yüksek miktarda şeker almak kan şekeri seviyelerinizi artırabilir, bu da iltihabı tetikleyebilir.
Dr. Pitman, “Bu kahvaltı hamur işlerinin çoğu yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi bir çeşit rafine şeker kullanıyor.” “Onları yemek sık sık doğrudan bağırsakta iltihaplanmaya neden olabilir veya kan şekeri sorunlarına yol açabilir, bu da daha sonra vücutta sistemik iltihabı artırabilir.”
Araştırma bunu destekliyor. besin maddelerinde Mayıs 2020’de yapılan bir incelemeye göre, çok fazla şeker yemenin bağırsak bakterilerinde bu enflamatuar yolları başlatan bir dengesizlik yarattığı gösterilmiştir.
İltihapla savaşan kahvaltı yiyecekleri
Vücuttaki inflamasyonu düşürmeye yardımcı olmanın bir yolu, daha fazla anti-enflamatuar gıdalar yemektir. Kahvaltı, gününüze meyve, sebze, fındık, tohum, tam tahıl veya yoğurt ile başlamak için bir fırsattır.
Pitman, besleyici bir yulaf ezmesi için yumurta, avokado, tam tahıllı tost veya yulaf gibi taze, tam gıda malzemeleriyle yapılan bir kahvaltıya geçmeyi önerir. Pastırma, jambon ve sosis gibi işlenmiş etlerden kaçının.
Bağırsak sağlığı konusunda uzmanlaşmış bir diyetisyen olan Amanda Sauceda, “Avokado, anti-enflamatuar olan bağırsak-sağlıklı omega-3 yağlarla doludur” diyor. “Bunun da ötesinde, avokadolar lif bakımından yüksektir ve bağırsaklarınızın mutlu olması gerekir.”
Anti-enflamatuar faydalar için meyvelerle yulaf ezmesi de üstlenebilirsiniz. “Yulaf, bağırsaktaki iyi bakterileri beslerken kolesterolü düşürmeye ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olmak için lif bakımından yüksektir.” “Çilek çok fazla şeker olmadan tatlı bir lezzet katar ve iltihabı azaltan antosiyaninlere sahiptir.”
Ve elbette, meyveler ve yeşillik, fındık ezmesi ve bitki bazlı süt karışımı ile smoothies, bağırsak sağlıklı besinleri sayesinde harika bir anti-enflamatuar kahvaltı seçeneği oluşturur.
Sonuç olarak
Ne yediğiniz vücudunuzdaki iltihap seviyelerini etkiler. Muffinler, waffle, krep ve bisküvi gibi kahvaltı hamur işleri, rafine karbonhidratlarda yüksek olabilir, şeker ve doymuş yağ iltihaplanmaya neden olduğu bilinen doymuş yağ olabilir.
Kahvaltınıza avokado, yumurta, meyve ve yulaf gibi yiyeceklerin eklenmesi, anti-enflamatuar faydaları olabilir ve sağlıklı bir bağırsağı teşvik edebilir.
Bir kahvaltı diyetisyenleri daha sık yemenizi istiyor
Bylauren del Turco
Bir kardiyolog daha sık yemenizi istiyor
Byjaime Osnato
Bir kahvaltı endokrinologları sağlıklı hormonlar için yemek yemenizi istiyor
Bylauren O’Connor
Bir kahvaltı dermatologları daha sık yemenizi ister
Bykelsey Kloss
Bir kahvaltı uzun ömürlü uzmanları daha sık yemenizi istiyor
Bykelsey Kloss
Reklamcılık