Yağlı et kesimleri, akşam yemeğinden sonra sizi şişkin hissetmenize neden olabilir.Image Credit: KucherAV / iStock / GettyImages
İnanılmaz derecede rahatsız hissederek yemek masasından uzaklaşırsınız ve pantolonunuzun düğmelerini açarsınız. Bu senaryo size tanıdık geliyorsa, bu kadar şişkin hissetmenize neyin sebep olduğunu belirlemek için yediğiniz yiyecek türlerine bakmanın zamanı gelmiş olabilir.
Şişkinlik, Johns Hopkins Medicine tarafından özetlendiği üzere, çok fazla lif yemek, kabızlık, bağırsak hassasiyeti, irritabl bağırsak sendromu (IBS) veya FODMAP’lerde (fermente olabilen oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller) yüksek yiyecekler yemek gibi bir dizi sorundan kaynaklanabilir.
Bu nedenle geceler rahatlamak için ve sonunda iyi bir gece uykusu almak için iken, karın rahatsızlığı yaşıyorsanız bu planlar engellenebilir. İşte yedikten sonra şişkin hissetmenize neden olabilecek bazı akşam yemeği yiyecekleri.
1. Köfte veya Soslu Tencerede Kızartma
Soslu köfte klasik bir rahatlama yemeğidir ve maalesef sizi oldukça rahatsız hissettirebilir.
Neden? Köfte ve tencerede kızartma, somunun kurumasını önlemek için tipik olarak yüzde 80 veya 85 yağsız gibi yağlı kıyma ile yapılır. Kızartma, etin içinde görünür yağ ve yağdan gelen toplam kalorinin yaklaşık yüzde 50’si ile sağlıksız bir et parçası olabilir.
Bir tarafı patates püresi ve sos içermeyen bu yemeklerden biri nedir? Bu zengin ve yağlı yiyecekler, sindiriminiz söz konusu olduğunda aslında size karşı çalışabilir.
Bu yağlı etlerin sorunu, sindirimi yavaşlatmalarıdır. Daha fazla yağlı yemekler, daha fazla tokluk ve şişkinlik hissi ile sonuçlanma eğilimindedir ve bazı durumlarda, Advanced Biomedical Research ‘te Nisan 2016’da yapılan bir incelemede bulantı bulunmuştur.
Üstüne üstlük (kelimenin tam anlamıyla), sos tipik olarak sodyumda daha yüksektir ve tuzlu yiyecekler tükettiğimizde, şişkinliğe ek olarak daha fazla su tutarız.
2. Acı biber
Uzun bir günü rahatlatıcı bir biberle bitirmek gibisi yoktur, ancak bu yemek sizi gazlı ve şişkin hissettirebilir.
Fasulye ve baklagillerin iyi bir lif kaynağı olduğunu biliyoruz, ancak bu lif türü – alfa galaktozidler, bir tür oligosakkarittir – Critical Reviews in Food Science and Beslenme .
Bu tür lifler sindirime direnir, böylece GI sistemimizde daha da fermente olurlar ve gaz birikmesine, yani şişkinliğe neden olurlar. Fasulye ve baklagillerin faydaları gazlı yan etkiden ağır basar, ancak akılda tutmaya değer.
3. Turpgillerden Sebzeler
Birçok akşam yemeğinde sebzelerin bir tarafı olağandır, ancak sebze seçiminiz sizi şişkin ve gazlı hissetmenize neden olabilir.
Bugünün Diyetisyenine göre karalahana, brokoli, lahana, karnabahar ve Brüksel lahanası turpgil sebzelerdir, bu da hepsinin bağırsaklarımızda fermente edilen ve artan gaz üretimiyle sonuçlanan kompleks bir karbonhidrat olan rafinoz içerdiği anlamına gelir.
Turpgillerden sebzeler yedikten sonra gazlı, şişkin ve rahatsız hissediyorsanız, bunun çok yaygın olduğunu ve yapabileceğiniz önlemler olduğunu bilin.
İpucu
Bu duyguyu azaltmaya veya önlemeye yardımcı olmak için, daha küçük porsiyonlarla başlayın ve yavaş yavaş artırın, susuz kalmayın ve yemeğinizi iyice çiğneyin.
4. Dondurulmuş Akşam Yemekleri
Zor durumda olduğunuzda hızlı ve kolaydırlar, ancak yüksek sodyum içeriği nedeniyle belinizde oldukça şişkin hissetmenize neden olabilirler.
Amerikan Kalp Derneği’ne göre bu fazla su, şişkinlik endişelerinize yardımcı olmaz ama kalbiniz için de iyi değildir.
Dondurulmuş yemekleri telaşlı günler için bir B planı olarak elinizin altında tutmayı seviyorsanız, porsiyon başına 500 veya 600 miligramdan daha az olan seçeneklere bakmak veya 8 doların altındaki bu en iyi dondurulmuş yemekleri tercih etmek iyi bir kuraldır.
5. Sosis
Bu yemek, geleneksel olarak yüksek oranda yağ ve sodyum açısından yüksek olduğu için çifte bir sorundur. Kombinasyon, sindirimi yavaşlatır (yüksek yağ içeriği sayesinde) ve su tutmanıza (yüksek sodyum içeriğini suçlayın) neden olur.
Kielbasa sosisi için olumlu bir not: Genellikle bağırsaklarınız için harika olan doğal olarak probiyotikler içeren fermente bir lahana olan lahana turşusu ile eşleştirilir.
Bu iyi bakterilerin faydalarından yararlanmak için pastörize edilmemiş, ham türü arayın – bunu soğutulmuş bölümde bulacaksınız -. (Pastörizasyon işleminde olduğu gibi yüksek ısı, iyi bağırsak hatalarını öldürebilir.)
Gazlı ve Şişmiş?
Midenizi Rahatlatmaya Yardımcı Olacak Bu 5 Çayı Demleyin