Bir dilim havuçlu kekin içerdiği kalori miktarı markaya, dilimin büyüklüğüne ve nasıl yapıldığına göre değişir. Bununla birlikte, ticari markalar 100 gramlık porsiyon başına 350 ila 500 kalori arasında değişebilir.Image Credit:jenifoto/iStock/GettyImages
Havuçlu kek lezzetli bir ikram olabilir, ancak havuçlu kek kalorileri genellikle bir kabus olabilir. Bununla birlikte, dilim boyutunu kontrol altında tutarsanız, ara sıra tatlı olarak havuçlu kekin tadını çıkarmak hala mümkündür.
İpucu
Bir dilim havuçlu kekin içerdiği kalori miktarı markaya, dilimin büyüklüğüne ve nasıl yapıldığına bağlı olarak değişir. Bununla birlikte, ticari markalar 100 gramlık porsiyon başına 350 ila 500 kalori arasında değişebilir.
Havuçlu Kek Kalorileri
Bir dilim havuçlu kek için standart bir boyut yoktur, ancak USDA’nın FoodData Central’ı bir porsiyonu 100 gram olarak işaretler. Bundan sonra, bir porsiyondaki kalori miktarı, ev yapımı veya ticari olmasına ve nasıl hazırlandığına bağlı olacaktır. Örneğin, Duncan Hines karışımından yapılan bir porsiyon havuçlu kek 400 kaloriye sahipken, Rich Products tarafından yapılan 100 gram havuçlu kek 500 kaloriye sahiptir. Betty Crocker’ın havuçlu kekinin porsiyonu 429 kaloriyken, Junior’s’ın porsiyonu 363 kaloridir.
Havuçlu kekin tadını çıkarmak ve havuçlu kekin beslenmesi konusunda fazla endişelenmek istemiyorsanız, evde yaparak kalorisini azaltabilirsiniz. Cleveland Clinic, dilim başına 120 kalori içeren 12 porsiyon havuçlu kek tarifi paylaşıyor – ancak tarifte bu dilimin ağırlığı belirtilmiyor. Tarifte kaloriyi azaltmak için şeker yerine şeker, yağsız kuru süt ve yumurta yerine yumurta kullanılıyor. Ayrıca geleneksel havuçlu kekin kremasına da sahip değildir.
Kaloriyi Azaltmak
İster havuçlu kekin kalorisini azaltmak istiyor olun, ister kalorisini azaltmak istediğiniz başka bir yüksek kalorili ürün pişiriyor olun, bir tarifi diyet dostu hale getirmek için değiştirmenin birkaç yolu vardır. En belirgin strateji, havuçlu kekin meşhur krem peynir kremasını ortadan kaldırmak veya azaltmaktır.
Bununla birlikte Aurora Health Care, havuçlu kekin karbonhidratlarının çoğunun kaynağı olan şekeri azaltmayı ve 760 kalori olan 1 fincan şeker yerine 100 kalori olan 1 fincan şekersiz elma püresi kullanmayı da önermektedir. Bunu denerseniz, kullandığınız her 1 fincan elma püresi için tarifteki suyu 1/4 fincan azaltın.
Tereyağını azaltmayı tercih ederseniz, her bir fincan tereyağı için 1/4 fincan kaynar su ile karıştırılmış 3/4 fincan kuru erik kullanın. Bu kombinasyon sadece tarifteki yağı ve dolayısıyla kaloriyi azaltmakla kalmaz, aynı zamanda havuçlu kekinize sağlıklı bir lif dozu da ekler. Aurora Healthcare ayrıca yarım fincan avokado ve yarım fincan tereyağının bir tam fincan tereyağı yerine geçebileceğini belirtiyor. Avokado hem lif hem de kalp için sağlıklı tekli doymamış yağlar ekler.
Tarifinizde ikame malzemeler kullanıyorsanız, her ikame malzemenin mükemmel şekilde çalışmayacağını unutmayın. Nihai sonuçtan memnun kalacağınızdan emin olmak için misafirlerinize servis etmeyi planladığınız havuçlu keki pişirmeden önce kendiniz deneyin.